饅頭弟
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饅頭弟

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

造訪商家: BING繽
02-2748-3285
台北市信義區基隆路一段147巷5弄9號
作者本次評價:
4.70
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

市府站1號出口的小巷弄裡,隱藏了一家美式漢堡

 

濃郁的工業風環境,還有搖滾的音樂

 

彷彿就身處在異國環境一般,享受著美食的天堂

 

一開始登場就是我最愛的啤酒酸奶炒蛤蠣開胃菜

 

海鮮類的食物,我一刻也不能讓它溜走

 

好加在,家中的男人不太愛吃海鮮,所以我都能一個人獨自享受

 

說到這蛤蠣,肉肥汁鮮甜

 

還有淡淡的啤酒香,還不至於會讓人醉酒( ̄▽ ̄)

 

一旁還有附上法式麵包,可以沾湯汁一起吃

 

其實湯汁喝起來蠻好喝的,沾麵包吃真的是很優

 

特選台灣東石、布袋的大蛤蠣,以啤酒、酸奶炒至,加入風乾番茄更提味

 

 

 

漢堡其實我也吃過很多家,但是吃過這家漢堡後

 

我發覺BING 繽的漢堡,口味跟我吃過的美式漢堡不太同

 

BING 繽的漢堡比較偏向台灣人的口味

 

主廚Leon六歲隨家人移民美國,曾在法國藍帶學院舊金山分校學藝

 

以精湛廚藝演繹新美國料理,融合法、義、墨、亞的美式多元風味

 

所以創出台灣人,大眾可以接受的口味

 

其實饅頭爸吃較愛吃台菜,但是吃了一口烤牛髓漢堡

 

就讚不絕口,還說比之前吃的漢堡好吃許多

 

其實BING 繽漢堡咬下的第一口,真的是很多汁

 

切開後,漢堡肉很扎實、裡面的配料也是都要滿出來了

 

 

一開始看到這個骨頭,還以為是裝飾品

 

這骨頭是牛的精髓,單單會比較油也單調許多

 

但是加在漢堡裡又是另一種風味

 

因為牛髓本身就有鹹味,所以跟漢堡吃是最好不過了

 

 

 

另一款香煎Sous Vide豬巧巴達三明治也是不然小覷

 

看看側面圖,真的是料好實在

 

搭配瑞士乾酪、培根、煙燻辣醬蛋黃醬等

 

滿滿包入麵香十足的巧巴達,義式風味的創意組合

 

豬肉咬下去,汁都要噴出來了

 

我偏愛濕潤的口感,這樣才不會口乾舌燥

 

每一份主餐都會配上炸薯條,薯條是屬於濕濕的口感

 

我家弟弟一個人,可以吃下2籠薯條了(真是高手阿◎_◎)

 

 

 

飲料點了弟弟愛的可樂

 

 

爸爸的OREO巧克力奶昔,真的是主推

 

OREO巧克力奶昔喝起來超濃郁的巧克力口感

 

真的只要喝過一回,都會愛上它的滋味

 

 

 

 

一坐下,貼心的店員就會先送上冰水來解解渴

 

 

店裡的裝潢偏向工業風

 

 

 

這邊的座位比較可以容下多人,聚會還蠻好的

 

 

 

 

 

將~將~廁所的手洗台也太有梗了吧(= ̄ω ̄=)

 

居然是汽油桶改良的洗手台,好想家裡也來一個

 

 

 

 

原來還有露天座位,比較適合吸菸的朋友做這裡

 

不過這裡沒有冷氣,夏天坐還蠻熱的

 

採光真的是非常的明亮,還可以欣賞人來人往的馬路XD

 

 

吃漢堡堡就是要配啤酒,漢堡日只要$380大洋,真的是大優惠

 

整體感:餐點真的是顛覆我吃過每是漢堡口味

 

真的是很用心的經營,研發出台灣人能接受的口感

 

工業風的環境下吃漢堡堡真的是很搭

 

服務也很親切,偶不時會上前來關心

 

想不到市府站,居然隱藏一家美味的美式漢堡

(本篇為體驗文)

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BING 繽

 

電話:02-27483285

 

地址:台北市基隆路一段147巷5弄9號(市府站1號出口)

 

營業時間:週一至週日,11:00~22:00

 

FB:BING 繽