在六月初的時候，我看到一森手工烘焙坊的ＦＢ專頁有試吃的活動
所以就直接私訊報名囉，也是我第一次參加新品品嘗會的活動呢！
新品試吃會舉辦在一森手工烘焙坊十甲總店，平常我也不常到這來
雖然我們學校的站牌有６１路公車會直達，但也是有一段距離呢…
我會知道和關注一森烘焙是因為之前購買過他們家的芋頭生乳塔～
說道那芋頭生乳塔真的是太美味了～（然後又是一篇還沒寫的文）
進到店內，發現店裡面的空間很寬敞，烘焙的產品更是玲瑯滿目！
麵包、餅乾、糕餅、還有各式各樣的點心禮盒，還真不知道怎麼挑
而且這裡的擺設也擺得很好看很用心，而且鳳梨酥也有單顆販售喔
另外一區還有常溫糕點，款式口味多到都不知道該怎麼拍了（笑）
而且價格都算是很平價，這些蛋糕甜點我都好想要買回家吃看看～
另外一區就是麵包啦，口味的種類也是多到不知道要怎麼挑選耶！
有台式、歐式…等，每種麵包的個頭大、用料大方，價格卻很便宜
另外也還有糖果、餅乾的商品，彩球糖感覺會很受小朋友的歡迎～
原來除了鳳梨酥有單顆販售外，也有太陽餅！還有販售司康、餐包
當然除了麵包之外也會有吐司，吐司的口味感覺都滿健康養身的喔
因為那時候還沒有端午節，所以還有販售紅豆、花生、芝麻冰粽！
我們在等待活動開始的同時，也有許多客人上門買麵包，生意不錯
而且老闆特地準備了美式咖啡讓我們可以配著甜點吃，好感動唷～
另外還有我最喜歡的蛋糕櫃～小蛋糕都做得很精緻，價格也不貴喔
大部分的小蛋糕都只要６０元，另外也有生巧克力和雪莓娘等甜點
我在拍照的時候，老闆為了要讓我拍得比較清楚，還幫我開冰櫃門
也讓我感覺到店家的貼心～除了小蛋糕之外也有慕斯杯杯和棉花糖
等師傅準備好之後，活動就開始了！因為是第一次舉辦這樣的活動
所以沒有準備小桌椅讓我們坐著品嘗，不過其實也不會很不方便啦
看到試吃品嘗的蛋糕擺盤得這麼漂亮，真的站著吃也很願意（笑）
師傅們站在長桌前向我們介紹新產品的創作想法以及蛋糕的用料。
夏日風情
師傅建議我們從夏日風情開始品嘗，夏日風情以新鮮現榨檸檬汁，
以及法國白乳酪做搭配，內餡選用新鮮蘋果加入奶油炒再拌入蜂蜜
光是精緻中帶著點可愛的外型就讓人很喜歡，外層鋪上一層椰子粉
讓法國白乳酪的奶香味更加明顯，接著帶出微酸微甜的檸檬香氣，
中間的蘋果粒很新鮮，而且分量滿多的，使用蜂蜜的甜度不會很高
整體的味道層次非常的豐富且特別，第一道甜點就讓人滿喜歡的！
老奶奶檸檬蛋糕
接著第二道是讓我最喜歡的老奶奶檸檬蛋糕，使用有機雞蛋製作，
以日本上選的白糖搭配檸檬汁的酸味，加入檸檬皮帶出自然的清香
上層白白的檸檬糖霜完全讓我愛上了～入口時會有著冰涼的口感，
糖霜的檸檬酸味與香氣非常明顯，我很喜歡這層糖酸酸甜甜的感覺
咀嚼時可以嘗到檸檬蛋糕的檸檬清香，而且可以看到檸檬皮的蹤影
檸檬蛋糕吃起來的口感不會乾口，綿密的口感呈現了單純的美味，
師傅也很有趣的說這「老奶奶」是外國人，台灣老奶奶不會做蛋糕
法式生巧
法式生巧使用法國５４％的巧克力，不同於一般比較苦的７０％，
巧妙的運用法國頂級巧克力製作出濕潤的蛋糕，經低溫烘烤熟成，
最後在淋上濃郁的生巧克力，精緻高雅的外觀也讓這蛋糕更為獨特
吃一小口，上層的生巧克力口感較滑順且濃郁，下層蛋糕口感鬆軟
且蛋糕部分的甜度稍低一些，因為是用塑膠叉子所以會比較難切，
苦甜不膩，除了口感變化之外，還有甜度上的變化，感覺滿特別的
品嘗完三樣讓人心花怒放的甜點之後，沒想到還有準備麵包試吃！
也拿出一盤五穀米放在桌上，這就是用來製作紫米五穀吐司的原料
紫米五穀吐司
紫米五穀吐司包含大麥、小麥、薏仁、蕎麥等，紫米香氣蘊藏其中
師傅特地將吐司切成像乳酪條的形狀，中間夾了火腿、起司、生菜
完成一份迷你可愛的三明治，可以感覺到師父對於新品試吃的用心
吃一口，其中配料的香味讓吐司的香更明顯，不時可以吃到核桃，
師傅也說核桃要先煮再炒，這樣香氣會比較足夠，確實是如此呢！
製作這吐司的過程需要嚴格把關攪拌時的溫度，這是保濕度的要件
而紫米與五穀的獨家黃金比例也是麵包Ｑ彈的關鍵，綿密又軟Ｑ！
蔥燒
接著是大眾喜歡的蔥燒，是由台灣傳統蔥花麵包融合西方元素製作
也更符合時下年輕人的喜好，吃起來更清爽且不油膩，也比較健康
外層經過特殊烘烤，與牛奶的比例讓中間的麵包吃起來口感軟Ｑ，
餡料除了蔥之外，也有加入起司，鹹中又帶出麵包的淡淡奶香味，
因為太好吃了，所以我不小心就吃完，沒有拍很多照片啦～（倒）
墨魚球
接著是臨時追加的墨魚球，墨魚球以法式麵糰製作，外皮較為硬脆
裏頭加入白醬、洋蔥、德式香腸、玉米等，洋蔥使墨魚味不會很腥
麵包外層的鹹度較高，中間的配料混入白醬後，反而有點微甜呢！
最後我們體驗完，老闆還送每我們每人一個小餐盒呢！超級用心的
餐盒裏頭有一份恐龍杯杯和麵包，幸好恐龍杯杯我帶回家沒有破壞
五穀芋頭麵包
其實我不確定這麵包的名稱，是我猜的～（笑）不清楚是否為新品
外頭是滿滿的芝麻，還可以看到幾顆核桃露在外頭，麵包個頭不大
切開看到中間的餡料很滿！淡淡的紫色餡料，中間還有大顆的核桃
味道淡淡的，吃起來也不甜膩
餡料綿密扎實，幾乎每一口都可以吃到內餡，咀嚼時有淡淡香氣，
有點像芋頭又有一點像山藥，所以可能要去門市尋找一下這款麵包
恐龍杯杯
老闆娘還特地提醒恐龍杯杯吃完之後，下面的杯子可以留下來使用
上層的還放上了棉花糖、黑與白巧克力、草莓裝飾，都滿出來了！
挖一口，裡面竟然還有一大顆櫻桃！中間的幕斯不甜膩，口感滑順
再往下一層，還有巧克力蛋糕，比前面的法式生巧蛋糕更為鬆軟，
最下層還有芝麻慕斯，芝麻的香氣很明顯自然，微微的甜度很清爽
第一次參加新品體驗會，可以和師傅面對面，發現師傅們很有趣呢
還有一群別校護理系的同學結伴參加，感覺起來和我差不多年紀，
難不成讀醫藥相關的人都喜歡吃甜點？（笑）也是很特別的經驗！
店家名稱：一森手工烘焙坊（十甲旗艦店）
店家地址：台中市東區十甲路２４７－１號
店家電話：（０４）２２１１－１１５９
營業時間：周一~周日０７：００～２２：００
官方網站：一森手工烘焙坊
ＦＢ專頁：一森手工烘焙坊
