每日的早餐是我每晚睡覺時最期待的時光，吃得好又飽使一整天都活力滿滿！
雖然現在平日都在家裡自行做早餐，但假日偶爾也會去早餐店享受一下。
這天來到的是【芝麻掉了手作燒餅舖】，店家是從1991年創立的「黎記永和」燒餅豆漿店，
經營將近二十餘年，由第二代接手後，想讓老舖擁有新風格，於是便創造了新的品牌。
店內提供燒餅、蛋餅、中式傳統早餐及西式餐點、飲料，選擇上非常多樣化！
（此篇食記為口碑體驗，文章內容均屬個人口味喜好，僅供參考！）
對中式早餐的印象都是偏油膩、且通常店內沒有乾淨舒適的用餐環境，
而【芝麻掉了手作燒餅舖】從店外到店內的裝潢都非常新穎，
看起來不像是中式早餐店，反而是一間頗有質感的西式早午餐店。
▲走進店內直走到底即是櫃台，一旁的架子上擺有三明治等方便帶走的早餐。
點餐方式和速食店一樣，點完餐之後於櫃檯等待取餐。
▲櫃檯後方就是廚房，開放式的空間使顧客看得見早餐製作過程，
雖然鄰近用餐區，但是用餐時也不會聞到油煙味，還不錯！
▲店內的空間沒有我想像中的大，但是佈置的繽紛又活潑，
讓人在這用餐不禁也放慢腳步享受美好的早餐時光～
用餐處也時時能見到店家的公仔－「Lucky醬」，設計得很可愛呢！
▲醬料、餐具、面紙都是自行取用。
▲用餐完畢需將餐具、垃圾拿到回收區分類放好。
MENU
仔細看一下店內販售的早餐類別還蠻豐盛的！
中西式均有，而且有些還是獨創的中西式合併餐點，
像是「法式燻雞燒餅」、「泡菜豬肉燒餅」等等。
店內牆上還有一張大張的MENU，一旁還有公告欄寫著一些注意事項。
像是店家最近還有推出APP點餐服務，而且還有儲500送100的優惠！
要是我家住在附近我也會想來使用這個服務！！
▲需要10個燒餅以上的顧客需要提前電話預訂，
20個以上則是要前一天預訂，看來店家的燒餅很夯呢~
餐點很快就上桌了~先出現的是飲品與燒餅，
蛋餅都是現點現做所以比較慢一點。
很多早餐店的豆漿都是用粉泡的，一喝便知真章！
而這間的豆漿使用加拿大非基因改造豆，自行浸泡研磨而成，
喝起來沒有我擔心的粉味，口感香濃，甜度大約是微糖口味。
印象中好幾年前曾喝過鹹豆漿，但有點忘了它的滋味。
上桌時實在有點讓我驚到，實在有夠大碗！！光看其實就已經有點飽了…
難怪看見點的客人都是一年記比較大的顧客，
他們都是人手一碗邊喝邊聊天或是看報紙，也沒多點其他東西，
喝完這一碗真的很飽，就像是在喝中式鹹粥一樣。
感覺就像是在吃豆花一樣，不過他是鹹的口味。
裡面除了蔥花、油條之外，還可以吃到一些蝦米、菜脯，中式味十足啊！
雖然表面上看起來似乎有一點油光，但其實喝起來並不油膩，
不過我和Roy都覺得有一點偏鹹，要是湯底可以再淡一點的話會更好~
燒餅夾油條很常見，但結合中西式的法式口味燒餅還是我第一次吃！
從外表看得出來燒餅烤的非常酥脆，輕輕一掰皮就掉了下來，
燒餅皮不需要加任何東西就非常美味，而且愈嚼愈香！
店家使用自製蜂蜜芥末醬，夾入燻雞、及大量新鮮生菜，
吃起來口感酸酸甜甜的，而且不會過於油膩，反而清爽順口。
品嘗的同時除了法式燻雞的滋味，還可以吃到芝麻淡淡的香氣，
中西式口感完美的交織在一起，我和Roy一致最愛這道餐點。
吃完之後令人意猶未盡，真的很想外帶一份當隔天早餐吃，
但是想著燒餅若不是現做現烤，口感應該就會不同了，於是只好打消念頭…><
蛋餅內包裹了炸薯餅與起司，從外觀上看起來非常厚實。
而蛋餅看起來也是煎的非常酥脆貌，但是又不會令人感到油膩。
▲從橫切面就可以看得出薯餅起司蛋餅的厚度了吧！
▲起司遇熱後微微融化的樣子非常誘人。
▲入口即是餅皮的酥，接下來是濃郁的起司和軟嫩蛋皮，
中間又是薯餅的脆口口感，「酥、嫩、脆」，吃起來口感層次非常豐富！
雖然Roy覺得有一點小油膩，但是我個人覺得還不錯，
不需要再加任何醬料就非常美味，調味可說恰到好處！
MENU上只有看見鮪魚蛋餅，加了玉米應該要多個5元左右吧我猜。
這間的蛋餅真的很對我的味，蛋餅皮都是煎的酥酥的，光用看的就很誘人~
蛋餅裡面除了包入滿滿的鮪魚、玉米之外，
裡面還包入了酸黃瓜和洋蔥，可說是營養滿分的一份早餐！
加入酸黃瓜使得口感更加酸甜爽口，而洋蔥、玉米等蔬菜也增添了不少口感層次~
差點忘了說說他們的蛋餅，裡面加入了大量蔥花，
因此吃起來也比一般蛋餅更加香氣逼人，蔥控的我今天吃得實在太開心了！
結論
本來還在考慮是否要為了一頓早餐而千里迢迢（這間離我家蠻遠的），
但來了之後覺得……「還好我有來！」
用餐環境雖然不大，但是裝潢佈置上很用心；
點餐、取餐等流程也規畫的很完善，不像傳統中式早餐一樣雜亂無章；
餐點的美味程度也不在話下，雖然剛開始只看價格會覺得不便宜，
但是吃過之後會覺得有值這個價，我覺得這個品牌轉型得還挺成功的！
芝麻掉了手作燒餅舖
地 址：台中市西屯區大墩路923號
電 話：04-2320-989３
營業時間：週一至週日，凌晨05:00~早上11:00（不定期公休）
官方粉絲：『芝麻掉了』手作燒餅舖