去年小涼到了挑水古道去賞花後,就來到南投找我家好姊妹
在這之前有請NINI推薦些南投小吃給我,這天我很乖的慢慢餵我家豬豬吃XD
小涼有時候也會很依賴他人,就像來到南投市,就只會把口袋名單丟給我家豬
然後他就要想辦法帶我去插旗,而且我通常試個味道..就給他粗囉!
真是辛苦了我家豬豬,但這也要三生有幸才可以認識到我>///<
大家一致認為到南投市一定要吃意麵,現在可不一定囉!!
在南投民權市場內有攤專賣客家美食的小店,他可是市場內的早午餐代表
老闆娘本身是苗栗客家人,因為嫁來南投後,便開始將客家在地小吃
分享給南投鄉親們,經過歲月的歷練,現在也有宅配服務唷!
亞米家廚房剛好位於在復興路與民權路口,店面滿顯眼的!
店內除了賣客家刈包以外,還有蔬菜捲,客家飯等等
連拜拜用的鹹豬肉,梅干扣肉,香腸等等都有唷!!
至於價位要依現場店家為主喔!!
客家刈包(里肌肉)+木耳蓮子紅棗湯
趁著老闆娘在製作時,小涼情商讓我慢慢拍...
老闆娘相當親切的讓我慢慢來...但這梅干菜也太香了吧!
害我差點說出...老闆娘可以給我來碗白飯嗎XD
不吃香菜的朋友要記得告知喔! 這梅干菜來自老闆娘的娘家媽媽自己製作的!
純正道地的客家梅干曬製法,要知道詳請可以到亞米家的粉絲頁去了解喔!
刈包下先灑上一層花生粉在放上客家代表-梅干菜和酸菜!
這一塊五花肉滷的色澤相當均勻,那滷汁的香氣更是迷人...
要是放上刈包內..這吃起來的油嫩油嫩感一定特讚!!
但我好像不是選這口味ㄝ!!
後來我才發現,我選的是里肌肉(完全沒有肥肉) 還滿類似肉蛋吐司
但這款是梅干肉刈包XD 說實在的這樣的內餡很飽滿!
一大片的里肌肉分切為二,不是算很薄的喔!!
奇怪看到這些我也想要拿來配飯耶! 當時應該順便點一份客家飯才對!!
刈包吃起來香Ｑ帶有彈性,裡頭包著現炸里肌排及酸菜
以里肌肉經過自製醃料醃漬過再下去油煎的里肌排
入口香濃軟嫩,配上爽脆的酸菜,讓人意猶未盡呢
木耳蓮子紅棗湯
另一家是網路上的名單-爆江紅豆餅
原本一個12元現在漲價了.一個15元...
除了常見的單口味以外.還有特製的雙爆口味!
但這種特製要等待約25分唷!
現在微調了,原本一個12元的紅豆餅現在都調製15/個
所以價位要依現場為主!!
紅豆餅以紙袋裝..外面還有爆漿的圖案~等等就來看看他是否會爆XD
猜猜小涼買了蝦咪口味呢???
地瓜口味,地瓜內餡不會很甜膩!蛋餅皮比較軟,我愛帶點酥脆的口感!
花生口味..說真的看到是花生粉我有點失望
因為台中的某家是用花生顆粒加上花生粉..吃起來是有口感的!!
奶油口味.餅皮輕輕的撥開,滿滿的奶油內餡如火山爆發般湧出...
這款小涼還滿喜歡的!只是只是我愛又厚又酥的口感><
亞米家廚房
電話:049-2232616 0927-764766
地址:南投市民權街98號(復興路&民權街口)
營業時間:06:00~13:00(周一公休)
FB粉絲頁:請點入
爆江紅豆餅
地址:南投市中山街16號對面(發財車)
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