盛夏午後特地前來位於中山區一處公園旁的孚羅Balsamo D'oro，
想找個悠靜的地方和朋友敘敘舊，順便一嚐招牌起士蛋糕。
到達目的地，卻卡在門口遲遲不肯入內 -
炎炎夏日，光是呆站在陰影下就能出汗的氣溫，看到大門敞開反而讓人心生畏懼。
也還真因此開始察看公園四週有無其它替代方案，手機裡口袋名單也緊急出動，
但太過於臨時，高溫下完全喪失思考能力，
進去問問吧，心想著，
決定踏入孚羅，直接訊問老闆有沒有開冷氣的打算。
幸好老闆二話不說，兩台冷氣不一會兒吹出涼風，身上汗珠似乎隨之緩緩散發空氣中。
牆邊儲櫃中老舊雜物還真不少，瞎湊在一塊兒倒也自成風格 -
吧臺作業區 -
洗手間在最後頭，很驚訝竟然有蹲式馬桶，還好另外設有坐式設備，
身為女生的我還是會很在意廁所的部份，甚至會成為未來是否再訪的因素 -
起士蛋糕櫃 -
外帶盒，孚羅有滿多客人都是提前打電話預定直接外帶，內用顧客並不多 -
門口對外的小公園景觀 -
選了一個最涼又看得到些許綠意的位置 -
Menu (可點圖放大閱覽) -
低消為一杯飲料或一塊起士蛋糕，價位差不多都在一百出頭，
蛋糕外帶單片則約$80~$90之間，另有六吋及七吋蛋糕預定服務。
熱拿鐵 $135 -
冰巧克力牛奶 $145 -
飲品稠度介於星巴克及專賣店超小杯濃醇熱可可之間，
牛奶風味比巧克力強烈些，微冰，不太吸引人。
紐約起士蛋糕 -
友人先吃一口。
我：怎麼樣?
友人：(一掃先前熱昏頭的不悅感) 濃度不輸天母的起士蛋糕名店哦!
這麼厲害!? 我來試試，
叉子挖下有種被厚實起士些微阻擋的手感，
最底層塔皮近乎原味消化餅乾的甜度，
而起士部份果真如友人形容般香濃，完全不輸名店版本，
以後嘴纏有著落了，再也不用大老遠殺去天母就為了一塊蛋糕!
不過比起濃厚版本，孚羅的玫瑰起士蛋糕更勝一籌 -
入口後先是起士奶味的衝擊，隨即淡淡花香散落口舌間，
就算吞下肚後那餘韻仍在嘴中徘徊近約一分鐘，
喝口水清清味覺，這次直接從後頭吃起，
蛋糕後面在最初嚐到的滋味竟還帶著類似烤地瓜的香甜，濃密間層次更加豐富。
單就為了紐約起士蛋糕，我願意花近50分鐘的來回車程一飽口福，
沒料到玫瑰口味更加撩人、一吃上癮的症狀這幾天開始發作...
美味指數：★★★★☆ (單就蛋糕部份)
服務態度：★★★☆☆
整體環境：★★★☆☆
回訪率：90% (未來考慮以外帶為主)
孚羅起士蛋糕
台北市中山區龍江路281巷21號
(02) 2503-8456
Facebook: https://www.facebook.com/balsamodoro
營業時間：
星期二至星期六 12:00 noon ~ 9:00 p.m.
星期日 12:00 noon ~ 6:30 p.m.
每週一及雙週二公休
*Courtesy of Google Maps
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台北又一家超值午間海鮮丼套餐：中山區鮨一Sushi Ichi