今年的母親節, 特地載著媽媽來到位於桃園石門附近的金蘭活魚,
沿路會遇到很多X蘭活魚或是金X活魚, 非常相似的山寨店, 其實誰山寨誰我也不清楚, 只是覺得很有意思, 這附近的活魚餐廳店名怎麼這麼都相似,
會指名這間金蘭活魚其實是當地的朋友介紹, 幾年前受邀到這兒吃過一次, 感覺就還不錯,
所以這回想帶老媽來嚐石門活魚時, 第一直覺就想到這間,
當天(五月第三週週日)中午就有工作人員在門口指揮停車, 很幸運對面就剛好有最後一個位子讓我停車,
要不然炎炎五月天, 要把車停到遙遠的停車場再走回來, 都快中暑了吧?
餐廳外觀真的和Google的實景地圖一模一樣,
餐廳的門口在側邊,
進門口後的櫃台對面有一片木板上有不少藝人的簽名,
餐廳靠左邊最裡頭有門的是包廂, 其他的就是開放式的用餐圓桌了, 餐廳裝潢普通不過還蠻乾淨的,
每一桌會發一個號碼條, 然後就去最底的捉魚區選活魚了, 這餐廳有兩種活魚選擇, 一種是草魚, 另一種是烏鰡, 價錢都是一斤140元,
其實我找了很多網站想比較草魚和烏鰡該怎麼選擇, 但是都找不到滿意的答案,
這個回答是很偏心餐廳的答案, 就是什麼都好, 就看你喜歡什麼, 又把問題丟回給客人, V__V
我很擔心吃到土味很重的淡水魚, 曾經被傷害過, 所以特別留意這個問題,
把號碼條給抓魚的先生後, 他問我要草魚還是烏鰡, 我回問他什麼魚比較沒有土味, 他是跟我說烏鰡, 接著說不過當天烏鰡沒有小隻的, 我當下真的猶豫該選擇草魚還是烏鰡,
當我還在猶豫時, 我娘立馬就就斬釘截鐵的大叔說"吃烏鰡",
好吧! 那我們三個人就來一尾10斤的小烏鰡吧! 排隊在我們前面的那一組客人6個人也才點6斤大草魚... 我們超威的...
網起網落, 活魚就這樣入手了,
撈魚的大叔還會問你要做幾吃, 要做哪幾吃等問題, 答案就在牆壁上,
一共有33種選擇, 我們一共選擇五吃,
回到圓桌, 會有阿姨來詢問要點什麼魚以外的菜, "假日菜單"? 莫非也有"平日菜單"?
炒麵($60), 看起來沒什麼料的炒麵, 味道還OK, 個人還蠻愛這種熱炒海產店的炒麵的, 有種台灣人的味道, 應該就是醬油味吧?
本來還怕不夠吃有加點一碗白飯, 不過店家忙到忘了送白飯, 最後索性就退掉那一碗白飯了,
陶板絲瓜蛤蠣($320), 這道菜就真的沒必要點了, 絲瓜不夠甜, 店家又沒放鹽, 蛤蠣也不夠多, 煮上桌就變成一道清淡無味的絲瓜蛤蠣,
而且陶板呢? 說好的陶板呢? 貴姍姍的320就這樣浪費了, 白白點了這道食之無味棄之也不可惜的陶板絲瓜蛤蠣了, V__V
地瓜葉(中)($140), 這道菜就普普通通的炒地瓜葉, 畢竟點了這麼多到魚料哩, 點些青菜平衡一下也是於情於理啊!
No25, 松鼠魚, 魚尾的部分做成了酸酸甜甜的松鼠魚也就是糖醋魚, 魚尾切出幾刀後酥炸, 再淋上糖醋醬汁,
魚肉鮮嫩又結實, 搭配上炸的酥酥脆脆的外皮, 這道料理是今日最美味餐點, 必點! 必點!
No15, 三杯魚, 魚骨帶肉的部分做成三杯料理, 一邊嗑著魚骨一邊嚐著口感略有咬勁的肉質,
重口味的三杯最適合拿來配白飯了, 又不像一般的三杯雞那麼死鹹, 魚的鮮甜讓這三杯更多了些許的層次味覺與口感,
No5, 炸魚片, 大片的魚肉, 裹上薄粉, 外皮酥又不硬的麵衣, 搭配上魚肉口感滑嫩又扎實, 咀嚼起來口中都是滿滿的魚香,
比雞排還嫩, 比雞排還香, 大推啊!
No6, 蒜泥魚片, 這個第一口也是非常驚豔, 魚肉川燙錢也薄薄的裹上一層粉, 入口的那個滑嫩感, 也堪略勝豬五花幾分,
只可惜這一部分的魚刺太多, 又短又密集, 很美味的一道料裡, 卻需要吃魚有數十載功力的高手才有能力品嚐,
如果能去掉魚刺, 這道料理就完美了, 這道料理應該是魚腹肉吧? 才會這麼軟嫩, 只是魚腹肉有這麼多魚刺嗎?
No28, 味噌魚頭, 這個湯頭就一般般, 味噌不能挑高級一點的嗎?
主要還是魚頭的肉煮湯還蠻好吃的, 每個人都挖出湯內的魚頭豪邁大快朵頤, 好滋味!
當天除了絲瓜蛤蠣和地瓜葉, 其他幾乎都還吃不到一半就通通打包回家了,
畢竟三個人吃一尾10斤烏鰡真是太勉強了, 不過當天本來也就計畫好好請老媽吃一頓活魚, 並把吃不完的打包回家慢慢吃了,
有印象以來其實最早一次吃石門活魚, 是在退伍前的時候, 肩膀上戴著星星的長官們特地為我(自以為)舉辦Jazz榮耀退伍歡送會,
浩浩蕩蕩20多台遊覽車, 一路健行, 爬山, 採草莓, 最後來個活魚16吃當作Happy Ending,
那天活魚吃到我一個多月不敢再吃魚, 整桌活魚覺得最好吃的卻是那盤鐵板鴕鳥肉, 那真是個令我難忘的歡送會啊!
也讓我大開眼界到原來活魚有這麼多吃, 還有, 活魚吃太多真的還是會吃到怕,
一轉眼就過數年, 每回到石門吃活魚還是會記起當年的澎派豪華活魚大餐, 雖活魚太多吃會吃到怕, 但還是好懷念,
餐廳資訊如下,
餐廳地址: 桃園市龍潭區文化路51-1號
營業時間: 09:30~21:00
連絡電話: 03 471 3138