今天大廚上菜啦!
咦!咦!!咦!!!別以為這是餐廳的菜色~
哈哈!可是胖露家的花媽一身的好手藝加上精緻的擺盤。
讓我們在家裡也能輕鬆吃到美味的料理。
（家裡有大廚真的是超幸福的啦！！！！）
說到香腸，一直覺得在台灣的飲食中是一直不能或缺的角色之一。
家裡的冷凍庫裡，或許就冰著那麼一包的香腸。
用來煎炙也好，拌炒蔬菜也行。簡單就能即時上一道美味的料理。
就連出門在外，走在哪也可以發現香腸的蹤跡。
由其是觀光地區！更是容易發現香腸攤的存在...
難道大家真的喜歡一邊看香腸,一邊吃風景(咦?)
今天要來介紹的是-來自台中的愛味鮮—高梁酒香腸
來自雲林的王太太，在台中和先生在市場販售著黑豬肉。
因為出身在傳統的家庭，對於品質更是有一定的要求。
長久的口碑讓香腸一直大受好評，供不應求。
更多的品牌故事可點
且我想真的很厲害的店家。
一招就能闖天下，藝不在多,只在於精!愛味鮮只賣絕活-高梁酒香腸
口味上有四種可選擇-原味,蒜味,辣味及黑胡椒
商品皆是客人下單後,新鮮製作。
採用真空包裝，且後頭皆詳細載明內容物，日期及檢驗合格...等
各式口味$150 (特惠價$125)
本來覺得真的好好吃~就是價位小小高了些.
但寫完發現6/8前GOMAJI團購網現正優惠,直接半折$75,6包就免運費!
這個價格真的很划算啦!我都直接下訂了~~!!
香腸的大小較呈現不規格狀，可明顯感受為手工製作。
不過一包的重量皆約為300G,一包約為5~6根香腸
採用新鮮黑豬肉後腿肉加上豬油塊及調味。製作出8:2完美比例的新鮮香腸。
從包裝上取出時，辣味及黑胡椒口味可明顯區分出來。
黑胡椒粒及辣椒籽的均勻散佈。
原味及蒜味的乍看下較無法區分，不過靠近一聞。
濃濃的蒜香味還真讓人覺得討喜。
原味
簡單煎炙過後，散發出的香氣真的讓人好喜歡。
也太香了，大口咬下，焦香帶微脆的腸衣，肉汁滿滿的溢發在味蕾上。
真的超好吃，滿滿的新鮮肉汁加上黑豬肉特有的彈性與嚼勁。
豐富的高梁酒香氣，真的有種一邊吃香腸一邊茗酒的錯覺感。
口味上其實有別於一般在南部會帶微甜的口感。
但獨特的調味和高梁酒香氣，非常的相當益彰。鮮嫩又多汁真的很不錯吃呀！
蒜味
相信很多人吃香腸就是一定要尬蒜頭。因為提味效果非常之棒呀！
而愛味鮮在蒜頭口味，店家採用的是來自雲林莿桐的特產蒜頭下去調味。
充滿濃濃的蒜香氣，加上香腸完美的油瘦比例，加上蒜頭巧妙的提味，一點也不膩口。
辣味
其實光是視覺就能明顯感受辣味的感受。
使用辣椒籽下去調味，讓整體口感上帶有辣味卻有著麻香氣。
香腸中併著辣香氣，非常過癮的口味。推薦給喜歡麻辣感的朋友們!
黑胡椒
黑胡椒口味的香腸在切片後，更能明顯看到黑胡椒粒點綴。
使用了黑胡椒顆粒讓香氣更加十足，又不會顯得太辣口。
非常提味，又能感受到黑豬肉的肉香和高梁酒的酒香氣息。
好迷人好迷人～
下頭的油飯還特別拌入了切刀後的香腸。
讓原本味道單調的油飯，香氣及味道更是提昇。
害我一直偷挑著裡頭的香腸丁起來吃呀！
另外，如果蒸鍋裡和白米飯一起炊煮。
也很有港式臘腸煲飯的味道與香氣。
雖然和一般的香腸比較起來
愛味鮮的價位似乎有稍稍高了些，
但因為使用黑豬肉的高品質。讓口感上更是鮮嫩多汁不油膩。
加上高梁酒十足的酒香氣息，就連家裡的大廚也直誇這香腸真好吃！
在包裝上也有禮盒式包裝，送禮或自用都挺方便的。
很推薦給大家，喜歡吃香腸的朋友別放過嚕！！！
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愛味鮮
台中市潭子區潭興路二段232號
04-25367536
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