近期有間宜蘭礁溪的麵包烘焙坊爆紅起來，因為推出了兩款可愛的西瓜麵包，使得多家媒體不斷的採訪報導，成為許多人前來礁溪旅遊觀光泡溫泉時會順道帶回家的當地新土產。
原本對如此鮮豔的麵包興致不算太高，因為運氣太好發現平時要排隊的這間店這時居然沒排隊，就跑進來買了~
門口放了些麵包裝飾，模樣非常童趣可愛。
進店時瞄到一旁還有西瓜吐絲現場排隊的等候區... (驚
或許也因為來得尚早，架上空蕩蕩的，當下只剩店裡的另一種得意產品「長頸鹿蛋糕」！
西瓜吐司不虧為店家目前人氣銷量第一的產品，櫃台邊可以看到一籃藍訂單預定的西瓜麵包，內場的工作檯也正在處理西瓜麵包。
摻入色素製做的西瓜吐司有兩種顏色口味，「大紅西瓜」及「小玉西瓜」兩者皆為鮮奶吐司，唯中間口味稍有不同。
一條土司售價 NT.80
結帳時，店家特別再三叮嚀因為麵包才剛出爐，涼了之後再自行封口，也別急的趁熱切，整個麵包容易塌掉，等冷卻後再切才會漂亮。
店家特別推薦的蛋糕，說是使用大量鮮奶和雞蛋製作的，有切片袋裝及完整圓形盒裝兩種，一樣都是 NT.50
這切片蛋糕在路上就先吃了，口感非常綿、蓬、鬆，有點像減糖的細緻版雞蛋糕，只是吃的時候需要稍點配喝的，雖然濕潤卻還是像個海綿般很會吸水，容易覺得喉嚨乾。
剖西瓜時間！！！
西瓜皮的綠是抹茶口味，黑條紋則是加了竹炭~
第一層切下來時，因為只切到吐司邊，所以幾乎沒看見西瓜籽，只好再接再厲繼續切。
各位觀眾！！！
傳說中添加紅色色素，並散發草莓香氣的大紅西瓜微笑內裏！！！
每一段切出來的剖面，西瓜籽分布都會不同呢！！！
實際嚐了之後，發現雖然色素顯然用得不會太少量，但抹茶、草莓味都不是很明顯，若不留意還是會覺得在吃鮮奶吐司，所以香精這部分至少不用太擔心。
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段220號
電話：039887903
時間：08:00~22:00