天氣微涼的日子就想吃點熱呼呼的餐點，
手上剛好還有張火鍋體驗券，這天就順勢來體驗品嘗了！
【良沐鍋物】位於台中市南屯區東興路上，店面蠻寬敞且招牌顯眼。
這天因為是開車來用餐的，本來還在擔心停車問題，
到了店家門口才發現原來還有特約停車場，找車位的煩惱馬上一掃而空：）
只要再往前走兩條街右轉就可以找到特約停車場，
用餐完畢之後向店家出示停車券，店家就會提供顧客免費停車的優惠，還不錯！
店家外裝潢設計得很有日式風，一旁牆面上還有涓涓流水，
從外面走入店內時還有一點走〝小橋流水〞的感覺，
因為腳下是一片淺池塘，還可看得見裡面悠遊的魚兒。
門口有一看板，沒想到店家不時還有現場的音樂演奏會，感覺就很享受唷！
一入店內左手邊就是製做手捲的吧台，
牆上也有關於【良沐鍋物】的介紹，候位的時候可以看看。
▲另一邊就是候位區與櫃檯，其實一走進來就覺得氣氛還不錯，
燈光雖然稍微昏暗，但是不至於看不清楚地上與物事。
▲用餐區有兩人座、四人座，一旁也有隔間的用餐區，位置非常寬敞舒適，
冷氣還蠻強的，店家也很貼心的詢問會不會太冷，但吃到最後都熱起來了就是@@
▲醬料自助區
應有的醬料都有，而且店家還有另外分出素食者可用的（白罐），
最左邊的那兩罐，黑色的是素食醬油，乳白色的是豆乳醬。
▲飲品有兩款可以選擇，
蘋果汁 還蠻清淡的，香甜不膩口；
烏梅汁 喝起來不會過酸，濃郁回甘又解膩！
▲飲料旁邊就是自助加湯區，五種湯底都有，如果不想喝飲料，店家也有提供檸檬水。
▲洗手間則是位於「一樓半」的位置，上樓時還會經過一個布景區，
本來我以為只是單純的裝飾，沒想到裡面的鳥兒是活的，真的會動呢！
▲「一樓半」的意思就是還沒到二樓，位置還蠻特別的。
洗手間就位於鳥景區的旁邊而已，男女有各別分開，只是要共用洗手台而已。
MENU
這裡的鍋物都可以單點，均附白飯、雞蛋、菜盤、肉品、冷飲吧；
升級套餐只要+88元，即可任選：湯底、手捲、手工漿、附餐、甜點一份。
店家比較推薦的就是極品海陸鍋，可以吃到海鮮又可以吃到肉，感覺很豐盛唷！
鍋物的話都會附上雞蛋，如果湯底選擇壽喜燒則會更換成土雞蛋。
▲畫單點完餐點之後須自行到櫃台結帳。
這天我們體驗的內容都是有升級套餐的，因此每人都有一隻手捲！
點完餐沒多久，手捲很快就送上桌了，須趁早吃否則海苔會軟掉。
鍋物的菜盤料還蠻豐盛的，沒有看到過多的火鍋料等加工食品，
感覺比較很新鮮且健康呢！
▲這是野菜湯底，店家以當歸、牛蒡、蘋果及20多種中藥長時間慢火熬煮而成，
無添加任何人工香料及化學製品，喝起來甘醇順口，而且沒什麼中藥味，香甜好喝！
主食的部分選擇還蠻多的，聽店員在介紹時，
滷肉飯感覺也很誘人，但是又想吃麵，所以還是挑了麵類啦…
▲這手打粗拉麵不用煮太久很快就可以上桌了，
加點蔥花、醬油稍微調味就非常夠味了，口感非常Q彈有嚼勁！
這道海鮮拼盤一上桌也是令我驚呼了一下，出乎我意料之外的豐盛！
光是蛤蠣就有不少顆，而且每顆都碩大肥美，
一旁的草蝦與干貝也不違多讓，爭相比大隻的…
魚類則有三種，由上至下為：旗魚、魴魚、鯛魚，看起來也都很新鮮。
▲新鮮的海鮮不用煮太久，吃起來就是只有鮮美可言，口感極佳！
這是套餐內附的手工漿物，光看外表好像不怎麼樣，
沒想到裡面暗藏了肥美的蝦仁，口感彈牙且不臭腥唷
店內最高級的肉品雖然是雪花牛，但是我仍然無法接受油脂太豐富的肉品，
所以就退而求其次選擇了霜降牛，油花是少了些，但是至少不至於到一整塊肥肥的。
肉品都是現點現切的，這道肉品也是與我想像中的不一樣，
店家非常大器的放了六七片霜降牛，每片的SIZE都不是普通的大~
光看這肉的外表就知道新鮮度非常足夠，不需要涮太久就可以放入口中。
用鮮甜的野菜湯底涮過之後的霜降牛，不用加任何醬料就非常美味，
雖然油花沒有很多，但吃起來的口感一樣是軟嫩好入口！讚啦～
銅盤烤肉每份都會附上一碗白飯，不過這就沒有菜盤了，
菜都已經先放置在銅盤上一起上桌了。
▲銅盤下方有一個凹洞，鍋物煮開吃完之後，可以在這個凹洞舀取湯來飲用，
設計上還蠻周到方便的，不像之前吃過的銅盤烤肉舀湯不易。
▲附上的泡菜、美生菜，這兩樣都是可以吃完再續盤的，感覺超值唷！
上方的醬料則是店家特調的，口味清爽甘甜，我超愛這味！
▲另外還會附上一瓶野菜湯，方便銅盤內的高湯煮開蒸發後可繼續加入。
店家以蘋果、奇異果、水梨及特調醬油醃過，
烤熟後直接吃就很有味道，口感清甜又不會過於鹹膩
▲無骨牛小排切的很薄，非常適合拿來用烤的料理，
烤的同時鮮美的肉汁也會流入銅盤中，增添蔬菜的鮮甜味。
▲因為夠薄所以很快就熟了，正如前面所說，直接吃就很好吃，
沾了店家特調的醬汁，美味程度立馬又提升好幾個等級！
▲與泡菜一起包入美生菜中一同食用味道也不賴唷！
吃一片肉包一片生菜，就不用怕纖維攝取的不夠多了。
用餐結束之後就是甜點時間了～
今日都是以紅豆為主，冰的就是紅豆煉乳冰，溫的為紅豆湯。
天氣雖然微涼，但吃完熱的還是想吃冰，所以兩人都點了紅豆煉乳冰了！
刨冰不會過多，淋上的煉乳量也是剛剛好，
底層的紅豆熬煮的非常鬆綿，吃起來甜而不膩，是個完美的ENDING！
結論
從一進門就覺得店內的用餐氣氛很棒，而且服務人員的態度也都很積極，
隨時都會幫忙收拾桌面或是快速的解決顧客的需求。
餐點的食材都很新鮮，味道也很不錯，尤其是湯底真的很讚，連Wayne也直誇好！
只有一點比較可惜的地方，當我們吃完才發現鍋物沒有附上雞蛋，
後來告知店家，店家也很不好意思的直跟我們道歉。
但還是吃得很飽，所以一顆雞蛋沒有影響我們用餐的愉悅心情，
走出店外才發現現在還有打卡送麻辣鴨血的活動，這個才是令我們比較扼腕的地方…
良沐鍋物
地 址：台中市南屯區東興路二段265號
電 話：04-2475-6233
營業時間：週一至週五，17:30~凌晨24:00
週六至週日，12:00~凌晨24:00
官方臉書：良沐鍋物