米兒 超愛首圖的料理!!! 至於料理是什麼就繼續看下去吧!!
請原諒我 只讓你們看照片而已! >◎<
煮給心愛的人 一起共享晚餐喲!!! ^^!
香煎圓鱈佐檸香起司醬
藍鑽蝦是來自阿拉伯鹽度最高的紅海箱網養殖蝦,比起一般白蝦,藍鑽蝦肉質鮮脆,因為飼養於高密度的海鹽養殖場,故蝦頭皆帶有豐富蝦膏,味道濃郁,絕非一般白蝦可比擬。
其中以海水和半淡鹹水養殖的蝦子品質、口感和賣相最佳,而淡水養殖白蝦在口感及甜度則差了一截。
藍鑽蝦是世界上鹽度最高的海域以高科技全海水養殖、每一隻都有生產履歷,並通過SGS、ISO、HACCP國際認證,讓消費者不但能吃到優質的新鮮美味,更能吃得健康。 ((引用官網
還有蝦頭 那藍藍的顏色! 有沒有很美麗!
然後將蝦尾輕拉開像扇子一樣! 是不是很美麗!!!>皿<
蝦子 要有一的的長度才有辦法做此道的樣式喲! 不然是捲不起來的!!
蒸大約1分10秒~20秒
3.小火滾 收汁 熬蝦頭
(( 不要再調味囉!!!! 味道已經很足夠!
藍鑽蝦的蝦膏非常豐富 所以 慢慢的熬煮 使蝦膏可以融入醬汁內
將熟的白蘿蔔 疊成上圖
自己做也安心 是不是很棒 可以當年菜或者聖誕節 情節 做給家人愛人享用!!
((引用官網
用玉米筍 作為比例 這樣就能比較它多大片了!!
看那蝦膏 真的飽滿的呼之欲出!! ((這樣形容對嗎 反正就是蝦膏非常豐富啦!!!
3.放入番茄 玉米筍
4.放入義式綜合香料
5.放入辣椒 ((想要有辣味的現在放 會比較辣 微辣就後放
6.放入 白酒 蓋過蔬菜 (不要用甜白酒 滾至酒精沒有後 會轉成甜味
魚 蝦 蛤蠣 完完全全在這鍋超融合 好吃的一再回味
當然 新鮮好吃的食材 也是重點 湯頭因為蝦膏的關西 更加提升
這道料理在家裡作很簡單! 趕緊自己動手做 聖誕節也要到了 可以買回家犒賞愛人與自己!!!!!
然後再準備一些蔬菜 做為擺盤
刨些檸檬皮 在煎好的圓鱈上方 ((淡淡的檸香 會更襯托魚的鮮味
因為用起司醬 加入檸檬汁 結合會有 臭奶味 所以不建議喲!
水汕海物 的水產 米兒與三分像 是非常的尬意 超新鮮 價錢又便宜 而且食材在市場也找不太到
聖誕節大餐 年菜 都可以向他們訂購海鮮 新鮮又不貴
料理也很適合!!!
推薦給大家喲!!!
水汕海物
03-668-2758
新竹市新竹縣竹北市福興東路二段85號
官網
FB粉絲團
週二 - 週日10:00 到 20:00
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[宅配] 水汕海物 宅配水產超新鮮 高級食材 價錢平宜近人! 和風藍鑽蝦 義式水煮魚 香煎圓鱈佐檸檬起司醬
2015-06-03 12:42:55
邀約
窩客好文
文章類別:美食-食記心得
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