說到花雕雞大家應該不陌生吧!但是可以一鍋三吃、擁有多種創意料理的「原創花雕雞」，大家應該不知道他們家除了花雕雞之外，還有更多厲害的湯頭!像是以金華火腿為底，搭配多樣配料歷經72小時熬煮而成的金華火腿上湯一窩，裡頭除了湯底外，還放了三隻大雞腿與超大虎蝦，真材實料讓人一吃就愛上；另外店內歷久不衰的招牌餐點原味花雕雞更是人氣指數超高，軟嫩Q彈的雞腿肉吃起來帶有濃濃醬香，單吃或配飯都無敵適合!但現在的消費者除了吃美食之外，精打細算也是很重要的一件事!像是奇摩超級商城與原創花雕雞合作推出電子票券，最低只要五折就能享用香濃金華火腿上湯一窩，省下來的小錢就能慢慢存成旅遊基金啦!且套餐內容豐富，可供三到四人份，大家一起聚餐又可以省錢真是不錯的方式!接下來趕緊帶大家來去看看「原創花雕雞」有哪些精選折扣的美味套餐吧!
Yahoo奇摩超級商城優惠餐券連結:
【餐廳資訊】
原創花雕雞(微風店)
地址:台北市大安區市民大道四段10號
電話:02-27786338
營業時間:11:20~23:00(週一至週四)、11:20~23:30(週五至週日)
原創花雕雞(總店)
地址:台北市大安區市民大道四段181號
電話:02-25772745
營業時間:17:20~03:00(週一至週四)、17:20~03:30(週五至週日)
▼「原創花雕雞」微風店就位於台北市市民大道四段、微風廣場斜對面，大大藍色招牌寫著「上麵」、「原創花雕雞」就是他們家囉!門口還有兩隻超卡哇伊的小雞公仔，模樣可愛討喜!一進到裡頭，左邊即是接待櫃台，一進來就會有熱情的服務人員幫忙帶位!
▼一進到裡頭，用餐空間還不小，每桌都保持一定的間隔，也不太會互相打擾到!
▼一樓的座位大概八桌左右，大多是四人座，也有少部分是雙人座!二樓的話座位則比較多，大多是四人座或多人座，用餐環境同樣寬敞舒適!
▼菜單，餐點內容有主鍋、熱炒、炸點、小菜、配菜、粥品麵食等，選擇還不少!
▼牆上滿滿的都是明星藝人的到訪簽名照，火紅的程度可見一斑；由於天氣太熱了，我們請服務人員先幫我們送上酸梅汁(小)，喝起來微微酸甜，裡頭還有些許冰沙的口感，消暑又開胃!
▼首先要來品嚐的就是金華火腿上湯一窩(原價3980元，Yahoo獨家優惠價1990元)，湯底採用旗魚大骨、富含膠質的雞腳及三年熟成、去油去骨的金華火腿，加入蘋果、白菜等配料，熬煮約72小時而成的費工湯底，再加入越光米熬煮形成天然米麩結合而成濃郁的上湯，其中沒有添加任何人工香料與味精，而是自然呈現金黃色濃郁湯頭!
▼接著又上了三隻超大虎蝦，每一隻的個頭都相當大，看得大家口水直流啊!
▼大虎蝦幾乎是快跟手臂一樣長了，感覺氣勢驚人!
▼也是iPhone的兩倍大，不管是鮮度、尺寸都相當驚人的厲害啊!
▼且光是身體的部份就如此肥嫩碩大，口咩的虎口都撐到極限了說!
▼三隻大虎蝦等等就要下鍋涮煮了，真的是料多實在的一鍋上湯啊!
▼除了超大虎蝦之外，裡頭還有三隻超大雞腿，大到把整支湯匙都覆蓋住啦!
▼隨手一撈，裡頭可是有三大隻大雞腿，同樣燉煮到肉質軟嫩，骨肉就可輕易分離!
▼湯頭呈現自然的金黃色澤，表面還會有一層類似薄膜的感覺，代表真的是真材實料去熬煮出來的!喝起來口感有點濃稠感，在嘴裡黏化開來，香醇甘甜，非常好喝!
▼裡頭好料滿滿，有魚肉三明治、花枝漿、魚豆腐、鱈魚丸、干貝等，吃得到香濃的魚漿香氣與鮮味，每一樣都入味好吃!
▼這一大鍋金華火腿上湯一窩裡頭其實有不少食材，包括雞腿、干貝、金包銀、魚肉三明治、山東白菜、鱈魚丸、魚豆腐、花枝漿、蘑菇等，隨手一撈都是精彩的好料；這一鍋大約可吃到四人份，還能吃得既飽足又滿足!
▼服務人員先幫我們盛裝好讓我們先品嘗鍋內食材，接著就要進行下一個步驟囉!
▼也就是大虎蝦要下鍋烹煮啦!真是太開心了!
▼三隻超大虎蝦一放下鍋，整個鍋面立馬就被擺滿了啊!
▼看著虎蝦蝦殼漸漸變紅，肉質也漸漸由透明變成白色，讓大家口水都快流下來了!
▼等到虎蝦漸漸呈現彎曲狀，蝦殼變紅、肉質變白之後就差不多可以起鍋了!
▼因為虎蝦已經先行剖半，所以只需要烹煮幾分鐘就能煮熟囉!
▼這一大尾虎蝦，煮熟之後連盤子都快裝不下啦!
▼虎蝦的肉質緊實飽滿，吸附滿滿湯頭精華，看起來就好想立馬咬上一口!
▼一口咬下，虎蝦的肉質非常Q彈鮮甜，飽滿紮實的口感讓人喜愛，沾附店內招牌XO菜脯醬後更為提鮮美味，滿嘴鮮甜，吃起來更過癮啦!
▼雞腿也燉煮到十分軟嫩，用筷子輕輕一夾，肉絲就立即分離了，吃起來入口即化，香甜多汁，真的好好吃啊!
▼接著再來享用的是花雕雞雙人套餐(原價1519元，Yahoo優惠價1367元)啦!花雕雞是店內人氣首選，還可以一鍋三吃，是多年來的鎮店之寶啊!首先花雕雞一上桌，搭配上方的青蔥、青椒、芹菜、鮑魚菇等四大配料，服務人員立即幫我們拌炒，陣陣香氣撲鼻而來，讓我們好期待啊!
▼花雕雞是採用肉質最Q彈的雞腿與三節翅，搭配獨家花雕雞醬拌炒後再加入花雕酒、米酒增添香氣，最後再靜置一小時熟成即可!上桌前再搭配四大配料，下鍋吸取湯汁精華，就成了這一鍋名副其實的美味花雕雞啦!
▼每一塊雞肉都均勻沾附醬色，看起來就超級入味好吃的啊!
▼花雕雞肉吃起來軟嫩帶點Q彈，一口咬下，吃得到醬香、酒香及青菜香，微微鹹甜，帶點花雕酒的特殊香氣，越吃越涮嘴!
▼花雕雞搭配套餐中附的越光米飯，更是絕配啊!香濃入味的雞肉，吃起來微微鹹香帶點甜味，一吃下肚馬上就開胃啦!
▼店內米飯採用越光米、芋香香米及台梗九號混合，米粒Q彈，粒粒飽滿，吸取花雕雞醬汁精華後吃起來更為香甜，搭配軟嫩入味的花雕雞一同入口真是一大享受啊!大家配著花雕雞默默就把飯吃光光了!
▼接著上桌的是老皮嫩肉及一定脆蒜味小黃瓜，老皮嫩肉採用芙蓉豆腐，加入私釀梅子魚汁調味，吃起來軟嫩入味，微微鹹香帶甜，爽口滑嫩，也是下飯良伴啊!一定脆蒜味小黃瓜吃起來真的是爽脆開胃，可別小看這道小黃瓜，這道可是店家耗費五個小時才能製作完成，夏天吃起來清涼爽口，搭配重口味的花雕雞剛剛好!
▼清炒水蓮，水蓮搭配薑絲、豬肉絲與海鮮湯底一同拌炒，吃起來清爽可口，有淡淡的清香!
▼辣椒與XO菜脯醬，是我們特別跟店家要來試吃看看的，XO菜脯醬以金華火腿為底，搭配珍珠菜脯，吃起來有香濃的鮮味與菜脯香氣，不管是當作沾料、下飯或拌炒都相當適合!辣椒也是店家自製的，單吃的話香辣可口，後勁頗強，但不少客人喜歡將辣椒搭配XO菜脯醬一同食用，香氣與口感層次更多元!
▼等到花雕雞吃得差不多時，服務人員接著將粿條、豆皮下鍋拌煮，這就是第二種吃法囉!
▼豆皮與粿條吸附大量湯汁精華，變成有點像在吃滷味的感覺!
▼等到花雕雞的湯汁精華差不多都被收乾後就可以起鍋食用了!
▼裝盤後看起來是不是很像滷味啊!豆皮吃起來軟嫩可口，帶點醬香與微微鹹甜，好吃極了!粿條吸附大量湯汁精華後，吃起來Q彈滑順，鹹甜入味，口感帶點勁道，呼嚕呼嚕就被秒殺了!
▼鍋內剩下一點點湯汁也不會浪費唷!將鍋底再加入高湯及高麗菜稍微烹煮一下，高麗菜變得香甜可口，軟脆適中，吃起來甘甜清爽，真是完美的Ending!
「原創花雕雞」的金華火腿上湯一窩現在只有Yahoo超級商城獨家優惠才能享有五折，不但可提供三到四人用餐，最後還送一罐XO菜脯醬，一整個超划算的啦!不過因為湯底熬煮費時，所以要前往的朋友記得要在二天前預約，才能吃到這麼費工又美味的金華火腿上湯一窩唷!另外想吃花雕雞雙人套餐也可以再另外加買Yahoo的電子票券，也可以享用約九折的優惠，不無小補囉!大夥吃完「原創花雕雞」後一整個意猶未盡，還直嚷著下次還要再來吃呢!推薦給大家，有興趣的朋友都可以前去品嘗看看唷!
【餐廳資訊】
原創花雕雞(微風店)
地址:台北市大安區市民大道四段10號
電話:02-27786338
營業時間:11:20~23:00(週一至週四)、11:20~23:30(週五至週日)
原創花雕雞(總店)
地址:台北市大安區市民大道四段181號
電話:02-25772745
營業時間:17:20~03:00(週一至週四)、17:20~03:30(週五至週日)
Yahoo奇摩超級商城優惠餐券連結:
|
大口 |
勸吃王精神
|