家中用餐習慣偏素食,因此豆干這類食物在我家算是常見的食物。
這次要來分享介紹的是位於台中北屯區經貿一路上的隱藏版豆干店,
豆干都是新鮮現做、沒有添加任何防腐劑的,而且口味還很好吃呢!
【宏國‧極品特製豆干】位於水湳市場附近,
如果常走中清路的人應該都會知道,中清路【鮮友火鍋】右轉就可以找到囉!
店家的豆干都是新鮮現做的,因此如果要到店自取需要先電話預約數量!
宅配的話就是直接訂購囉!
首先是店內的招牌豆干,口味可選擇不辣或是小、中、大辣,
這包則是小辣,帶點辣味卻又不至於嗆口,因此還蠻受歡迎的!
由於這算是濕的豆干,因此拿到貨的話記得要快點冷藏保存。
而且因為沒有添加防腐劑,因此冷藏只能放十天。(冷凍三個月)
豆干看起來頗濕潤,油油亮亮的外觀看起來很像是糖醋排骨呢!
上面還撒上一些芝麻粒,看起來更是誘人~
一入口便是微鹹微甜的滋味,口感頗有咬勁,
咬下一口仔細咀嚼,滷製的非常入味,口味偏重卻不膩口。
吃起來滿口都是豐富的豆香與鹹甜味,比我之前吃過的滷豆干都還要來得入味好吃!
這個豆干可以當零嘴,或是拿來當作平時用餐時的配菜也挺下飯的~
這個豆類製品長的還挺特別的,外型看起來就像是一條條小魚一樣,
因此名字就以〝丁香〞來命名,只不過他是素食的!
保存期限比濕豆干來得長一點,可以常溫保存一個月。
主要就是以豆皮加上紫菜蘇製成的,裡面還有撒上點點芝麻。
看起來質地似乎是很乾難以咀嚼,但其實吃起來口感還不錯!
口感還蠻酥脆的,而且就像是在吃小魚乾一樣,一條條的很容易入口。
不需花費太多力氣咀嚼,重點是沒有一般小魚乾的臭腥味!
愈咀嚼愈香,非常唰嘴好吃~看電視的時候配著吃一下子就沒了一大半了!
這款素肉條雖然也是豆類製品,但是依舊是做得像是肉乾一樣。
我知道他是豆乾,但聞起來的味道就像是真的烤肉條一樣香!
素肉條每條的size都不小,用手拿或用筷子夾都很適合
吃起來的蠻有韌性的,口感耐嚼且不卡牙,
細細咀嚼之後即是滿嘴的豆香與五香香氣,
而且因為需要咀嚼的時間較長,容易產生飽足感,
雖然如此但還是很順口,很適合拿來當作下酒小菜或是電視良伴!
這個口味是沒有辣的,保存期限較長,可以放一個月。
這款以黃豆製成的素牛肉乾,只能說真的是太逼真啦!
一開始拿給吃素的老爸他還不太敢隨便食用,
後來再三告知這真的是素的,他才安心地拿起來吃。
除了外觀上看起來就與一般牛肉乾一樣之外,
拿起來細聞也能聞到類似牛肉乾特有的香氣…胡椒、五香味等等。
富有咬勁的口感與恰到好處的調味,讓每口都像是在品嘗真的牛肉乾一樣。
咬撕開素牛肉乾之後,其紋路調理看起來也與真肉乾非常相似,
家人吃過之後都問我這真的不是牛肉乾嗎?
而本來不敢輕易嘗試的老爸也說讚,吃過之後還直問我還有沒有?
這款真的是非常適合給吃素又想開葷的人來品嘗啦!(誤)
結論
目前市面上類似的豆干零嘴都含有防腐劑,因此我們也不太敢時常購買。
不過這次體驗了【宏國‧極品特製豆干】讓我找到了不添加防腐劑的好物!
雖然是簡單的豆類製品,但是經由老闆的巧手便成了各式的素食零嘴,
讓吃素的人難得也能嘗到較重口味的偽葷美食!
保存期限不長,但因為夠美味,所以這個一點都不是問題~
推薦給大家,一起來品嘗這新鮮又美味的豆干
宏國‧極品特製豆干
訂購專線:04-22951505、0985-318735
LINE ID:0985318735
接單時間:9:00~19:00(周六公休)
地 址:台中市北屯區經貿一路88號
(近中平路,水湳市場附近,經貿一路與中清路口為鮮友火鍋)
P.S.需先預約數量,到店自取才拿得到貨
官方臉書:宏國‧極品特製豆干