Item: 阿東窯烤雞
Rating: 4.6
Author: 純真

下芎林交流道往內灣的路上「百雞爭鳴」，一路看到好多間誘人的店~

但一提到「阿東窯烤雞」那可是在地人都推薦的老店！

誘人的程度真的讓人口水直流呀~~

雖然說平日人潮也很多，但假日更是誇張呀！

滿滿滿都是人，假日先預約訂位比較好，

不過翻桌率算快的，願意等一下也無妨

(此篇為邀約文)

芎林這邊紅色招牌的店家也不少，

要記得認明「阿東窯烤雞」才是有30年內功的老店！

除了鎮店之寶「窯烤雞」外，也有一些快炒，價錢都接擺上來

旁邊就可以直接點單、結帳，只接受現金哦！

每一個礁窯都好有歷史的痕跡

只選用龍眼木、荔枝木，

這樣窯烤出來的雞才有柴香

每隻窯烤雞都需要有耐心去控制火候、時間，才能燒出一隻金黃誘人的烤雞

而每隻雞最精華的雞汁都會一併附上

鏘鏘！

就是這一碗雞汁，讓窯烤雞美味程度更上一乘！

窯烤雞 600元

這隻鎮店之寶「窯烤雞」真的很大隻，足夠三~四人分食

阿東窯烤雞選用的都是養了150天的放山雞，

這樣肉質才會有咬勁，但靠著三十年傳承技術同時又能多汁鮮嫩！

獨門香料讓窯烤雞更添風味~

窯烤雞剛出爐時非常燙手，要帶上手套才能進行分解雞隻的動作,

不然就換你的手熟透啦！:p

庖丁解雞中~~

這張周先生莫名的帥，太詭異了=.=

在分解的時候，雞汁不斷流出，真真饞人，

每塊肉都看起來鮮嫩多汁，連雞胸肉也是！

雞胸肉吃的時候完全不柴，趁熱吃的時候不沾雞汁也一樣好吃！

但我覺得沾了雞汁滋味卻是多一倍的美味，

因為整隻雞精華都在裡頭呀！

當然更甭提那汁鮮味美的雞腿~

一口烤的金黃微焦的外皮裏上流淌出原汁的雞肉，佐以雞汁、椒鹽...

大口吃肉才是暢快人生，

雖南面王亦不易矣！

雞汁脆竹筍湯是無限量供應哦！

我們一開始就舀上大一鍋，竹筍份量很多，味道不錯！

但火速被我們喝光，沒圖沒真相呀>///<

飲料自取，但記得要先去櫃台結帳哦！^^

鹹蛋山苦瓜 170元

我超愛鹹蛋苦瓜這道菜的！

尤其用山苦瓜後，苦味不會那麼重，而且山苦瓜營養成份更高，

是很下飯的一道菜！^^

蒜味鮮蝦 300元

泥看看每隻蝦的個頭，每隻都超飽滿的！

只用簡單的蒜頭來襯托蝦子的鮮甜

不沾美乃滋都好吃！

蝦子新不新鮮，剝殼時就有感覺，

尤其是咬在嘴裡，如果不新鮮就會有粉粉的感覺~

阿東窯烤雞雖不主打海鮮類，

但從蝦子的鮮度就感受的出店家的誠意！

黑胡椒鴕鳥肉 250元

鴕鳥肉是很好的紅肉，營養價值高，脂肪比例低，女生吃比較不擔心發胖，

但鴕鳥肉也因為較少油脂相對容易老，

阿東這一道處理的很好，肉質一樣很嫩，搭配上滿滿的青椒、洋蔥，營養均衡！

杏鮑菇炒雙鮮 200元

杏鮑菇佐以魷魚、蝦仁，都是彈牙的食材，咬在口中都是脆脆的口感~

這也是一道下飯菜，味道偏重一些^^

阿東窯烤雞的野菜都是當日現採，只要清炒就可以吃的出菜葉的清脆鮮甜

筍香空心菜 150元

空心菜一定要在剛好的時間採收才不會炒起來顯老，不好咬

輔以筍香，這款筍香空心菜味道很不錯，清淡又清爽，

我們不小心點了太多下飯菜，正需要青菜來均衡一下！

阿東的青菜真的有青，建議一定要點盤平常少吃的野菜來試試，

龍鬍菜、水蓮、過貓都是不錯的選擇！

阿東窯烤雞也跟很多家廠商合作，平日可打九五折，假日無折扣哦！

從停車場規模也可以看的出來阿東窯烤雞生意真的很好！

除了餐廳旁有停車場，

連對面也有專用停車場哦！

在吃飽喝足後，一直往內灣方向驅車前去~

還可以去逛逛合興車站哦！

合興車站不只是一個車站，還是一個觀光景點，超級好殺底片的呀！

規畫的很好，除了拍照，也可以坐下喝茶聊天哦！

我們一待就是一下午~

近期是賞螢火蟲的季節，也可以到內灣賞螢火蟲，

雖然我們技術不好，拍不太到螢火蟲，

但光用肉眼捕抓螢火蟲身影就很滿足啦！

阿東窯烤雞絕對是內灣一日遊必訪的一站，享受完美食，才有力氣遊玩，你說是吧！^^

用餐日期：2015/5/2

店家資訊

阿東窯烤雞

地址：新竹縣芎林鄉富林路二段556-1號
電話：0987-151888
營業時間：AM10:00~PM9:00

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