小吃最吸引人的地方可算是平價親民，而老店最吸引人的地方可說是口碑及美味 !!
從嘉義米糕做為靈感發想，並在台中發跡，創造呷七碗米糕的李垂欣先生現在又推
出"進階版"的「甲八碗米糕」了，原本名氣就很響亮的米糕、肉羹跟油飯現在又有
新選擇了~
一大片的紅通通招牌在人來車往的向上路這邊顯得相當醒目，遠遠看見就被
吸引過來了~~
餐館內明亮整潔，木桌木椅搭配樸實的裝潢，看似簡單卻有古早味的感覺。
嗯嗯嗯，牆上表框的創店歷史相信一路跟隨的老饕應該都不陌生了，現在的
新品牌 "甲八碗" 味道是否保有傳統美味呢 !? 等回young嚐嚐便知 !!
店家採櫃台直接點餐的方式，這樣平價的小吃不管喜歡吃什麼都不傷荷包，
所以放心的點餐就對了。
櫥櫃裡展示的各種小菜當然也是任君挑選 !!
點完餐結完帳後，這時要先往店門口移動，因為這裡有免費的柴魚湯可以喝。
一般傳統店家最多提供紫菜湯或是味噌湯之類的，甲八碗的柴魚湯輕鹹微甘，
湯頭確實與眾不同，在店內用餐還能免費喝到爽，真的太棒了。
米糕(小) : 30元，肉羹 : 30元
看到這糯米飯淋上肉燥的模樣真的太誘人了，再加上這撲鼻而來的香氣，一口吃下
，嗯，果然有老店的水準 !!
精選的濁水溪糯米經店家老經驗的拿捏悶煮後，不只保有糯米特有的黏性且在店家
堅持淋上一定比例的肉燥肉湯之下，米飯吃起來也不乾口，在加上青脆的小黃瓜增
色及追加口感，這一碗米糕吃過真的會懷念 ~
濃稠度恰恰好，湯頭味道雖然屬重口味的但也算是鹹中帶甜，大塊赤肉吃起來滑順
嫩香超過癮，這羹湯也是必點。一口飯一口肉羹湯，這就是甲八碗的傳統美味 !!
涼拌岩耳 : 30元，魯蛋+魯貢丸 : 20元
來這種店怎能單單吃飯呢，小菜當然也是必選的好料。涼拌岩耳吃來脆口，鹹中
帶甜也帶些微辣很是下飯，而涼拌的滋味在即將到來夏天裡還能有消暑之效。至
於魯蛋跟貢丸店家則是滷製的非常透徹，貢丸脆、魯蛋香，同樣是米飯良伴無誤 !!
沙鍋魚頭(小) : 120元
雖然湯裡不是魚頭(小份的是魚身，點大份的才是魚頭)，但這魚肉還是讓人吃驚，
份量夠大器，店家確實大方。
那先來說說湯頭吧 ~
以沙茶料理的食物絕對是屬重口味的，偏油也偏鹹應該是這沙鍋魚頭最大的特色，
不過滿滿一鍋的好料還有那份量驚人且肉質細嫩的魚肉都是店家的用心製作，好不
好吃也許很主觀，但我覺得以120元的價位來說，這鍋沙鍋魚頭真的是值得一試了~
對了，甲八碗還有隱藏版美食 - 滿月油飯，這是需預定才能吃到的美味，店家平時
不會多準備，所以要在店內吃到這油飯，可要碰碰運氣囉。
包裝精美、用料實在，傳承60幾年的手法及好味道，包準送禮自用都適宜的啦 ~
米糕、肉羹，這些幾乎到處都吃得到的傳統小吃，口味及製作方式雖然大同小異，
但老店就是有老店的價值，平價的古早好味，簡單平凡的一餐，個人認為吃得飽還
能喝的足，這樣就很足夠了。另外，名片上的價格已有調漲，所以請以店內公告的
餐價為主。
~ 甲八碗米糕．肉羹 ~
位置 : 台中市西區向上路一段463號
電話 : 04-24755551
營業時間 : AM10:00~PM12:00(目前營業至PM21:00)
店休日 : 無．但某些特定的國定假日會休息(以店家公告為主)
甲八碗米糕．肉羹FB粉絲專頁 : 請點我
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