真的是好久沒有跟粉媽一起出來逛街了
我們來到微風南京店逛逛和隔壁的IKEA，正逢午餐時間就順便到微風南京的美食街覓食
來到這間五食五心烏龍麵看到他們來頭可是讓我驚訝了一下
因為他居然是來自燦坤的品牌耶!!!
沒想到燦坤也有朝餐飲業發展XD
《本篇為試吃文》
燦坤全球1號店，可以看到現場製麵的過程，連3C業都跨足來賣烏龍麵了
秉持著職人本色，真心誠意打造出的烏龍麵品牌
好想趕快來吃吃看這承襲日本高超技術以及台灣研選的新鮮食材的創意烏龍麵料裡
因我們來的時候正巧是中午的用餐時間，看到外頭開放式的座位都是滿滿的人潮
幾乎都是上班族來用餐居多，原來這裡還有針對上班族做優惠活動喔!!!
只要憑員工識別證明用餐可享9折優惠，平日全天可用，也算是不無小補呢!
趁著在等座位的同時，我們打算先來研究一下菜單，等有位子後再來去點餐囉!
這裡的餐點很豐富，總共有12種料裡可以選擇
粉媽第一眼望去就馬上說她要吃5號的泡菜豬肉烏龍麵，不虧是泡菜的愛好者
而我想了好久才決定要點7號溫玉壽喜牛烏龍麵
餐點的價位不算太高，還在可以接受的範圍內
其實我很想點最貴的12號餐(179元)，還有送主廚創作小品乙份耶!
另外點餐方式很特別，是要排排隊前進
從味增煮/漬物→天婦羅(炸物)→主餐烏龍麵→結帳
算是半自助式的方式，採"現點、現作、現煮"方式製作，想吃甚麼就點甚麼，炸物也是自己夾
最方便的莫過於就是餐盤可以放在軌道上，不用一直用手拿著
這就是一開始的味增煮&漬物
都是營養的蔬菜類，想必高湯一定很美味
再來也是這裡的特色之一，天婦羅，也就是炸物類的食物
無論是海鮮類或是蔬菜類，都是經過挑選的新鮮食材
加上主廚自調的炸粉裏住，放入特製高溫油炸，金黃色的外衣，光看就覺得好好吃
炸物的種類豐富，選擇多樣化，每樣都想吃的情況下，真是讓人難以選擇
而且每天都會提供八種以上的炸物，價錢也不會很貴
接著就是主餐的部份，也就是點麵區
可以看到一團一團的烏龍麵都已經就位了
選好想吃的烏龍麵後，店員就會開始配料製作
可以看到也有很多新鮮的蔬菜
然後還有帥氣的男店員(笑)
另外還有很吸引我的就是梅釀番茄和溏心蛋
明明剛剛看到很多溏心蛋，輪到我們點餐的時候居然剩下一個，還好有搶到XD
終於點完餐也取麵了，最後就是要來結帳啦!!!!
在結帳前也別忘了要自行取用餐具唷!!
旁邊還有熱熱的茶和沾醬可取用
像吃天婦羅炸物的話還有專屬的天婦羅醬，可以再加一些蘿蔔泥
這就是我今天要用的沾醬，我只有加天婦羅醬和一匙蘿蔔泥
如果怕太鹹就可以多加一點蘿蔔泥
我點的餐點是7號溫玉壽喜牛烏龍麵，古早味芋丸+唐揚雞肉串+時蔬串炸+溏心蛋
湯頭吃起來就是壽喜燒的味道，會有點鹹鹹的，牛肉片的部份也不少
烏龍麵的口感很Q彈有嚼勁，他們家的烏龍麵可是花費不少心血看心力所製作出來的
從最核心的麵體便可窺之一二，嚴選來自澳洲、品質頂級的黃金小麥麵粉，以獨特的比例混合麵糰
接著由自日本引進的原裝製麵機製作，歷經超過十道揉、延、壓、展等工法，打造出如此Q彈的口感
麵體外表呈現獨特的星菱形狀，宛如達人手作般的飽滿嚼勁、著實令人著迷
牛肉片的部份乍看之下好像很少，我大概算一下應該有4、5片左右吧!
肉片都還蠻大片的，很像在吃壽喜燒的感覺
對了!!
在我的烏龍麵裡還有吃到一樣東西讓我覺得好特別 (就是上圖黃色的東西)
但又吃不出來是甚麼東西，所以只好詢問店員，原來這是炸麵條，有湯的麵才會有的喔!
口感超特別的說XD
這是粉媽點的5號泡菜豬肉烏龍麵，還有古早味芋丸+黃金地瓜和梅釀番茄
這碗湯頭喝起來有濃郁的泡菜辣味
泡菜單吃覺得很夠味，辣到我想喝水了，看來我吃辣的能力越來越弱啦!
但對粉媽來說這是小CASE，她還是吃得津津有味也把湯都喝光了
基本上烏龍麵吃起來的口感都一樣Q彈有嚼勁，麵條很飽滿，很容易就有飽足感
隨著搭配不同口味的湯頭，也都能滲入到麵條裡
但如果習慣吃重口味的人還是比較適合把麵跟湯一起吃會比較讚喔!
炸物的部份，我覺得最讚的是這古早味芋丸，裡面還有蛋黃
整個超級好吃，讓我好想要再多吃一顆喔!!
唐揚雞肉串超大一塊，吃起來應該是只有一塊肉
雞肉鮮嫩還會噴汁，即使沒有沾醬吃也不錯吃
時蔬串炸是茄子，我超愛吃茄子的，粉裹得很薄，裡面的茄子都還是澎澎的沒有縮小
黃金地瓜，很大很厚的一片，我跟粉媽一人吃一半
沾天婦羅醬超好吃的(不沾醬的話會沒有味道)
雖然我的烏龍麵就有半顆蛋了，但還是另外又吃了半顆溏心蛋
吃起來冰冰的，蛋白吃起來軟軟的，蛋黃吃起來不會很乾
我最喜歡溏心蛋的這種口感，每次只要有看到溏心蛋都會點來吃吃看
最後這梅釀番茄就當作是我們的餐後水果
冰涼又酸甜的為這次來訪的五食五心烏龍麵做完美的結尾
這次可惜的是有點倉促忘記沒有點到味增煮/漬物
以及炸物新上市的深海大魷魚和同樣也是新上市的緣結善哉紅豆湯
讓我十分的懊悔，看來只好留到下次再訪時再點來吃吃看囉!
這餐吃下來，覺得他們家的烏龍麵還好吃，蠻對我的胃
口味很多樣化，甚至還有各國風情的料理口味，像是泰式酸辣、黃金蔬菜白醬和咖哩口味的，都好吸引人
若有來到台北小巨站附近也可以來品嚐看看唷!
| 地 址： | 台北市松山區南京東路三段337號B2 |
| 電 話： | 02-2712-0711 |
| 營業時間： | 週一至週日，11:00~21:30 |
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