吃過我心中第一名的三重蛋餅雙蛋蛋餅，才聽說有另一間中式早餐也有不相上下的厲害蛋餅
喜愛蛋餅的我怎麼能錯過，馬上找時間前往
在三寧街的上海蛋餅豆漿大王，十一點打烊前總是擠滿烏鴉鴉的人群
內用要自己找位置，大家都很自然的併桌用餐，誰也不忍心同為貪吃鬼的客人無法覓食
星期一公休，可別挑錯時間來吃早餐啦！
內用、外帶統一排隊點餐
品項不少，大家的目標都一樣→招牌蛋餅阿！
蘿蔔糕(25元)也是每桌必點
軟綿的蘿蔔糕還有微微肉末香
如果表皮再煎的赤焦些我應該會給滿分喔！
蛋餅與飲料一同上桌
奶茶(20元/大)豆漿(15元/大)都表現不錯
尤其奶茶很香醇又大杯，如果在我家旁邊我會每天不怕胖的外帶一杯
蛋餅出餐速度很快，看帥哥快速的將現撖的麵團大器灑上蔥花
接著捲起來成條狀後切成小塊麵團捲成包子狀，再一一撖平
旁邊的大哥將撖平的麵團放入平底煎鍋煎，變成金黃色後倒上蔥蛋汁再翻面
雙面都赤焦後捲起放到後面的保溫櫃等待出餐(所以客人來再多都不用怕久候)
有沒有包料的蛋餅我都點了
肉鬆蛋餅(45元)有厚度的手工蛋餅包著滿溢出來的肉鬆
酥脆的蛋餅皮有一層一層堆疊的痕跡
酥香的蛋餅與鹹甜的肉鬆搭配起來超級涮嘴
愛重口味的朋友可以加點店家自己調配的醬油或豆瓣醬、辣醬
招牌蛋餅(35元)喜歡純粹口感的必點啊
酥脆的蛋餅皮介於蔥抓餅與一般蛋餅之間，還有時不時提醒你它的存在的蔥花
少了肉鬆的陪襯，蛋香竄出頭，搭配有嚼勁的餅皮越嚼越香
連掉下來的蛋餅屑我也沒有放過，酥脆香讓我舔齒回味
《呷飽資訊》
上海蛋餅豆漿大王
地址：新北市三重區三寧街2號
電話：(02)8982-5177
時間：04：00-11：00(週一公休)
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