梅光軒(板橋店)
來自日本北海道旭川的人氣拉麵,目前在台灣共有三家分店,之前,大呆跟朋友有來用過餐,
今天在來品嚐順便寫寫部落格文章。
雖然說是日本體系的拉麵店,但店裝完全不會有很濃厚的日本味道。
整體加入現代感的元素,讓拉麵店感覺更加年輕化。
角落的燈飾設計很特別,用拉麵碗+煮麵器來搭配。
這區感覺就很像在咖啡店用餐。
另外的牆面用紙張來拼貼,少許保留著東方元素的裝潢,
整個店內用中西元素互相搭配,在拉麵店算是很少見的。
個人很喜歡這種混搭風感覺,不受任何原本限制,讓人在這邊用餐感覺很舒適。
季節限定的菜色,咖哩辣麵看起來蠻美味口可的說。
菜單感覺有換過了,之前來吃還沒有套餐組合選項,現在多了松、竹、梅三種個人套餐,
另外,也有雙人的套餐選項,基本湯底有醬油、味噌、鹽味三種可以選擇。
另外,還有一般拉麵店少見的蔬菜拉麵及特製辛拉麵。
除了拉麵,還有叉燒丼跟單品可以選擇。
日式炸雞&可樂餅,梅光軒用的是屬於中細捲麵。
介紹著湯頭跟店家的歷史。
桌上有各式調味料可以使用,賣茶也是無限量供應。
味噌拉麵+梅套餐$320+10%服務費
梅光軒需要收服務費,但個人覺得拉麵只是送餐沒啥服務,收這有點不是很合理。
現在台灣太多的店家都是這樣的做法,有點像隱藏性的加價。
套餐的糖心蛋,因為,梅光軒的拉麵沒有蛋,所以,在點套餐建議小菜可以選擇點蛋。
個人覺得沒有附蛋的拉麵吃起來就是會少了那一點感覺。
把糖心蛋丟進拉麵裡,這樣才是拉麵啦!!!
先喝一點味噌湯頭看看,這次大呆有跟服務生說少鹽,湯頭喝幾來就清爽多了,
吃重鹽的可以點原味,因為,日系拉麵湯頭幾乎都是很鹹。
筍片很大一片,大約有三片左右。
叉燒肉蠻大一塊的,吃起來很軟嫩。
糖心蛋泡過湯頭,會變得很美味唷!!!
麵條吃起來很Q很有咬勁,不喜歡太硬口感可以跟服務生說煮軟一點。
梅光軒還有蒜酥,這個添加在拉麵很不錯唷!!!
吃了一點原味,接著灑上自己喜歡的調味品後,大口的享用拉麵吧!!!
炙燒叉燒丼
叉燒肉有炙燒過,吃點來帶點微香的氣息,肉也很軟Q。
米飯上也淋著叉燒肉的醬汁,會讓人忍不住一口接一口吃下肚。
可以將拉麵湯到入飯中就變成湯泡飯了。
味噌配上叉燒,恩..果然有點鹹了。
消費滿二佰元就有一點,集點五點&十點各有不同優惠可以享用。
整體而言,梅光軒拉麵不錯吃,也有套餐可以選擇,
喜歡吃日系拉麵的朋友一定會喜愛的唷!!!
梅光軒(板橋店)
新北市板橋區中山路一段19號(縣民大道一段,捷運府中站1號出口前)
02-2964-5569
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