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手工蛋餅店一間間開，吃的速度好像跟不上新店開幕
師大夜市也有蛋餅專賣店唷，但好像沒太多人介紹
周花花這天剛好到附近剪頭髮，順路來吃吃寫寫～
蛋幾ㄌㄟˇ蛋餅捲專賣店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：高麗菜和起司的完美結合，絕對要加小魚辣椒唷
店址位在大家熟知的師大夜市內
比較靠近和平東路，在排隊名店好好為波蘿包附近
坐捷運至古亭站或是台電大樓站，走過來都差不多距離，挑自己方便的即可
週末夜晚，小小的店面門口擠滿了人
生意超級好，連點餐都排了長長隊伍才能到櫃台
餐點的品項就是柱子上這幾種
基本款原味蛋餅是30元，最豐盛的綜合款為65元
價格並不便宜，不過現在蛋餅店大概都這個價錢啦
店家告知等候時間約25分鐘
結完帳拿到號碼牌後，可以到附近晃晃，時間差不多再回來拿
高麗菜起司蛋餅---$50
有別於坊間其他蛋餅店，用捲餅形式提供
這樣的吃法在夜市蠻方便的，省去紙盒的錢也很環保
手擀餅皮厚度十足，可惜表面煎得有點焦...
應該是因為生意太好了，店家用大火煎的緣故
蛋、高麗菜、起司都包在捲餅裡
醬料和小魚乾辣椒也是抹在裡面，就是一卷帶著吃的概念
Ｑ彈餅皮嚼勁不錯，醬刷得剛剛好很夠味
小魚辣椒鹹味辣味都有出來，調味也很好
高麗菜很酥脆，加入少許冬粉，增添了層次感
整體來說蠻好吃的，餅皮不要那麼焦的話會更推薦
喜歡手工蛋餅的人，來師大夜市不妨試試看這間店唷
寫食記做功課時發現，在景美夜市也有一間，大家可以挑近的店吃吃
蛋幾ㄌㄟˇ蛋餅捲專賣店
地址：台北市大安區龍泉街15號
電話：0925-002-320
營業時間：星期一~星期五12:00~23:00、星期六15:00~24:00(星期日公休)
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