因為現代工業化過度追求和渲染，而讓食物失去原味的本質，少了真實樣貌
四月南風為了找回食物最簡單的味道，堅持自己的理念，採用天然的食材，不添加化學、色素更不使用人工甘味劑，傳遞簡單的美味。
提袋外都寫著四月南風的品牌精神和訂購網址，除了位在台中的門市外，網路訂購也蠻方便的。
第一次聽到「卡斯提拉 Castela」這名詞，看了介紹後才知道原來長崎蛋糕在日本就是稱做卡斯提拉，而四月南風的卡斯提拉標榜沒有添加任何化學成分、防腐劑，使用天然麵粉、無漂白、非基因改造小麥製成
四月南風最近也有推出一個活動，可以讓媽咪們索取彌月蛋糕的試吃唷！
只要妳是懷孕3個月～產後1個月內的媽媽們都可以申請四月南風雙併彌月試吃禮盒！
四月南風除了專賣蛋糕之外也有賣餅乾唷，包裝設計的蠻有質感的
小王子雙拼禮盒 $480
「人生會經歷許多季節，以及多變的風景，因著每個愛我們的人，而讓生命更美好！」
小王子雙拼禮盒可以選擇是原味+抹茶或原味+巧克力的口味唷
打開後裡頭也有附上介紹各式產品的目錄
冷藏可以保存6天，如果當天沒吃完連同包裝一起放入冷藏就可以囉
打開後發現原來已經事先切好一小塊一小塊了，很方便食用，一盒裡面共有16小塊，左邊的是原味，右邊的是抹茶
原味卡斯提拉
原味的吃起來還蠻香的，本來還以為是蜂蜜蛋糕，但看了成分發現原來是沒有添加蜂蜜的！
而是因為著重糖的發酵，發酵後才會有這種像蜂蜜般的濃郁香氣，再搭配新鮮的蛋香，超香濃的啊
抹茶卡斯提拉
抹茶的表皮比原味的略深，抹茶味吃起來沒有特別突顯，但也是有香濃蛋香味
蛋糕底層一顆顆的顆粒是雙目糖，也卡斯提拉的主要特色，雙目糖咬起來卡滋卡滋甜甜的，還蠻特別的
後記
覺得蛋糕如果甜度再少一點的話應該會更令人喜歡，不過四月南風堅持自己的理念，拒絕添加化學原料，用最簡單的食材、用不簡單的方法製作出令人安心的卡斯提拉蛋糕，把簡單的美味傳遞給顧客的理念還蠻令人贊同的
延伸閱讀
四月南風
訂購專線：(04)2358-9887/(04)3609-3499
門市地址：台中市西屯區朝富路38-3號
營業時間：10:00~21:00