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耳聞這家『方圓涮涮屋』好多次了，都是聽說有超大盤的肉、ＣＰ值很高
超愛吃火鍋的我早就摩拳擦掌準備要來朝聖一下見個真章阿
方圓涮涮鍋在萬華地區的萬大路上，最近的捷運站是龍山寺站，但走過來還是有一段距離，自備交通工具會比較方便
門口寫著『平價高級肉專賣』，光看就讓人非常期待啊！
我們當天是訂了８點的位子，到現場門口還是擠了滿滿的人潮，生意真的是好到翻掉～
而且門口還貼了一張告示牌『本日訂位已滿』，阿不就還好我們有提早訂位，不然就要撲空了啦
由於我們來的時間早了點，就在外面先參考一下菜單
原來『方圓』這個店名的意義是像古時候的銅錢一樣『內方外圓』，同時也期許為人處事圓融，但內心不失方正。好有學問的火鍋噢！
來了才知道方圓換了新的菜單，多了好多海鮮的組合耶！這也太令人開心了吧～心媽超愛吃海鮮的啊！
店內的挑高空間率先讓整體感高級一倍，石磚牆與木頭多了點原始風，而部份的黑色牆面與沙發座椅又使沉穩質感提升
火鍋餐廳有這樣的裝潢已經算是佼佼者了～
中間的沙發座椅最多能容納六人，旁邊也有四人桌，另外也有適合一個人用餐的面壁型座位
柱子上寫的就跟菜單上一樣，是方圓的由來與意義
值得一提的是，聽說後方的木頭不只是裝飾好看而已，還會定期更換讓它保持有木頭的香氣，不過我還是覺得店內的火鍋味最明顯就是了XD
醬料區
方圓對醬料也別有用心，醬油是西螺有機黃豆發酵的醬油，除此之外還有沙茶 醋 蒜泥 辣椒 蔥花 蘿蔔泥等等
飲料區
飲料的選擇也非常多種，冷熱飲都有，而且通通都是喝到飽的
熱飲有咖啡機，用餐完搭配甜點不賴
冷飲除了氣泡類飲品外還有止膩解渴的水果醋與茶類
他們的印度尼爾吉薩奶茶超級好喝的耶，我總共喝了至少三杯以上XD 然後那個茶葉的機器也好酷噢～我第一次看到說
這裡的鍋子都是鴛鴦鍋，每個套餐可以選一種鍋底，除了原味的日式昆布外都要加７０元
韓式泡菜／蒙古蒜香
泡菜是不含防腐劑的手工泡菜，而蒙古蒜香沒有很重的香料味，蒜香比較明顯，我覺得還蠻好喝的
日式昆布／山藥牛奶
山藥牛奶的奶味不重，也沒有我不太喜歡的奶粉味，是多喝幾碗也不會膩的牛奶鍋
四川麻辣／豆腐味噌
麻辣鍋不麻不嗆辣度算小辣，為了我不想拍到一樣的鍋底心小弟居然超配合的選了豆腐味噌耶，我喝了一口也覺得味噌味淡淡的
基本上他們家的鍋底口味都不會很重啦，也避免搶走主餐的味道
附餐可以選烏龍麵 王子麵 白飯 冬粉 其中一種
其實我選的是烏龍麵，但我最後真的是飽到完全無法吃它XD
菜盤裡的蔬菜是不添加農藥的有機產品，新鮮度也非常好，裡頭的火鍋料也很好吃噢
１３盎司特選綜合牛肉鍋 ＄５８０
這是第一盤上桌的肉，上桌的瞬間整桌人都是傻眼狀態，大盤到不合理阿哈哈哈！！！
綜合肉盤的好處就是一次能吃到三種牛，由左而右是安格斯培根牛 紐西蘭低脂牛 安格斯雪花牛
可以選擇厚切，但不厚切看起來就是比較澎湃很過癮XD
借用一下心小弟的iphone5當比例尺，手機變得超小支的啦！！！
低脂牛的油花較少，但涮完卻意外的完全不乾柴
培根牛跟雪花牛相對油脂較為豐富，咬起來多汁肉香足，我比較喜歡
雖然說我們沒有選厚切，但我覺得一般的厚度也還不錯，不會容易散掉噢
且份量整整有１３盎司，疊起來將近是兩人份的牛排了耶，難怪大家都會說他ＣＰ值超高！
１３盎司霸王牛 ＄５５０
跟剛剛一樣超大一盤，我本來還在想說方圓的桌子都好大一個，原來是設計好要放他們的阿～
霸王牛就是安格斯黑牛，這油花均勻的分布在肉中間，是介於低脂牛培根牛之間的分布方式，正是我最喜歡的
霸王牛跟剛剛的綜合牛們比起來較有咬勁，油花不會over因此吃起來也不會太過油膩
畢竟要吃１３盎司阿～這份量還真不是開玩笑的，會有一種怎麼吃都吃不完的感覺，解決整盤的當下會超級有成就感的！XD
１２盎司特選台灣豬雙拼鍋 ＄４００
雖然已經是第三盤來嚇我們了，驚呼聲有小了一點，但我開始擔心我們到底有沒有辦法吃完了XDDD
雙拼拼的是台灣黑毛豬與活菌培根豬
值得注意的是方圓的台灣豬肉都是用真正的黑豬肉，這就是『絕對好吃』的意思啊！！！
培根豬肉不會太過油膩，黑毛豬是梅花肉的部位更是好吃到不行，我個人非常推薦他們的台灣豬肉拼盤
好吃程度連我這牛肉控都為之傾倒，ＣＰ值非常高
而且一定要誇獎一下心老爹啦，難得他也願意當我的手模，還夾得超級好的勒哈哈哈
蛤蠣天使紅蝦鍋 ＄３５０
總共有５隻天使紅蝦與８顆蛤蠣桶裝上陣，蝦子超級大隻的耶！！！
蛤蠣還會附上一小杯米酒，倒入鍋底中可去除海鮮的腥味
蝦蝦真的超大的吧，煮好之後一盤最多還是只能放兩隻
天使紅蝦的肉質比較柔軟綿密，蝦頭有滿滿的蝦膏，像我一樣不怕膽固醇的可以好好大快朵頤一番！！！
蛤蠣都是活的噢～煮完肚子都是澎澎的非常鮮美多汁
方圓海鮮旗艦鍋 ＄９５０
大船入港了啦～～～
而且船長先生（沒錯就是那隻海大蝦）也太霸氣了吧！大隻到要不注意到他都難阿XD
船裡的海鮮包括野生海大蝦 日本生食干貝 台灣潮鯛 台灣蛤蠣 韓國帶殼生蠔 挪威鮭魚 手工鮮蝦漿
是挪亞方舟無誤XD
他們其實上菜還蠻快的，所以開始沒多久桌子就被塞滿變這樣了，是在辦桌嗎超澎湃的啦哈哈哈
我剛剛說蛤蠣是活的，因為他們真的還在探頭探腦的～超新鮮的啦
鯛魚 鮭魚 小卷 干貝
很多用來煮火鍋的魚片色澤都會比較暗沉不新鮮，但方圓的魚片新鮮得彷彿可以生吃
另外我也發現小卷似乎沒有寫在菜單上，但居然有出現在船裡感覺賺到了耶哈哈
干貝也是號稱可生食等級，大約煮到七分熟就可以吃了，非常嫩也毫無腥味，好喜歡噢
生蠔也很大一個，我覺得味道比較重一點建議煮熟一點再吃
蝦漿裡的蝦子也好多，每一口都咬得到蝦仁，我們人多還有另外再加點
這隻海大蝦大到我一度懷疑有沒有辦法放進鍋子裡XD 我想應該是大小有精算過吧，把鍋裡的食材清空就大小剛剛好耶
我還把天使紅蝦跟海大蝦兩兄弟放在一起比較一下，天使紅蝦一定沒想到一山還有一山高吧哈哈哈
而我以為海大蝦會很紮實或是乾乾的，沒想到很Ｑ彈耶，腸泥也有去除乾淨，需要張大嘴咬蝦子的感覺也太過癮了
手工福州魚丸 ＄８０ 手工鮮蝦漿 ＄１００ 手工魚餃 ＄６０
魚丸很大顆裡面有包肉，吃的時候要小心爆漿，我們家都很愛吃魚餃，他們的魚餃是手工的也不錯吃
龍蝦沙拉球 ＄６０
龍蝦沙拉球是很少見的火鍋料，裡面包的就真的是一般吃到的龍蝦沙拉噢
咬下去也是立刻爆漿，沒有很嗆的芥末味，也蠻推薦的！
吃完別忘了還有吃到飽的冰淇淋，但當天真的太撐我就放棄了XD
結論：
方圓果然如傳說中有份量大到不合理的肉XD ＣＰ值很高！
特別推薦台灣豬肉，份量大又好吃！新推出的海鮮組合也蠻厲害的
來方圓就是一直呈現一種被食材嚇到的狀態XD KO他們的時候也超有成就感的
連免費無限供應飲料也頗為用心，最後還有吃到飽的冰淇淋，保證大胃王也能吃的盡興
就連裝潢也有質感非常舒適，是名不虛傳相當有實力的涮涮鍋，推薦給大家！（切記需先訂位不然真的會撲空或等很久噢）
食物美味：★★★★★
ＣＰ值： ★★★★★
服務態度：★★★★☆
再訪意願：★★★★★
［店家資訊］
地址：台北市萬華區萬大路３３３號
電話：０２－２３０９３２２２