其實我注意這家餐廳有一段時間了，不過一直到前陣子開始認真找這家店的食記，
但是查到的結果頗為兩極，一派大讚超柔軟好吃，一派又說乾乾的，
讓我好生猶豫，這天剛好經過國父紀念館站，
距離晚餐還有一點時間，所以決定就來點個最基本沒加料的熱蛋糕試試。
我一開始是被這家店的日式庭院所吸引駐足，
會讓人以為這是日式料理店呢
不過研究外頭放的菜單又會發現不是那麼一回事，
竟然是賣蛋包飯、義大利麵跟熱蛋糕的餐廳
外頭玻璃櫥窗有擺放餐點模型可參考，不得不說加料的熱蛋糕賣相還真不錯
鹹食當中的舒芙蕾歐姆蛋感覺很讓人好奇，看別人食記好像都對鹹食都頗持正面意見，
要不是因為沒先跟家裡報備，不然我當天其實還挺想點來吃吃
一進去餐廳，不管是燈光和裝潢，都讓我覺得好像復古的日式洋食咖啡館
大家可以看看是不是有點影子^^
▍大阪難波美食 ▍丸福咖啡本店～80年老大阪復古咖啡店吃早餐
這裡特別的點餐方法是服務生帶領入座後讓客人自己看菜單，
確定要點餐時就按桌面的服務鈴，服務生就會來桌邊，用餐後離開前再到櫃台結帳
菜單大致跟外頭沒什麼出入，不過會更仔細在每個品項旁邊都有附上照片，
提拉米蘇跟非常莓果都好吸引人啊～
還有舒芙蕾跟和風甜品
這是鹹食部份，不過這邊沒有套餐，所有的餐點跟飲料都是單點，
在加上一成服務費，這樣一算很容易一餐就會要將近400元啊
菜單上沒寫，但其實這裡有低消，是每人點一項商品，
大概最低是120的霜淇淋、130的抹茶飲料，用餐限時兩小時
點完餐後，在店裡面逛逛，其實裝潢得還真有日本味，也算頗有味道，
而且座位還挺多的，有很多小隔間
熱蛋糕製作需要15-20分鐘，其實也不讓人覺得太久，
上桌時香氣四溢，但是底部的缺角倒是讓我有點皺眉
我點最基本款，就是只有奶油跟楓糖/蜂蜜/黑糖蜜（三選一）淋醬，150元，
雖然點雙層只要多加30元，不過剛剛說了這天是來試口味的，就沒貪心多點了
奶油味道還挺舒服的，不會太重口味讓人生膩，其實光熱蛋糕沾奶油的味道就很不錯，
可以吃到蛋糕的蛋香與麵粉香氣
熱蛋糕從外表來看，尤其是跟鍋爐接觸的這一圈看起來似乎乾乾硬硬的讓我有點擔心，
但是切開之後其實並不覺得，讓我鬆了一口氣
接著的重點當然是這塊熱蛋糕吃起來如何了，
口感大概介於雞蛋糕跟一般鬆餅之間，口感有帶一點咬勁，但大致上是鬆軟的，
外緣部份有些角落會讓人覺得有一點點乾，中央部份會比較溼潤一點
不過若沾了奶油跟糖漿就不太會覺得口乾，
但我們選了蜂蜜淋醬，我還是會覺得偏甜，沒有加很多分
這是我們為了達到低消而點的冰抹茶拿鐵，抹茶味非常濃郁，不過會有點偏甜
整體來講，這裡的舒芙蕾熱蛋糕會比一般用預拌粉做的厚鬆餅表現來得好，
不過我個人還是比較喜歡chin chin cafe的「蛋奶舒女孩鬆餅」：
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和咖朵二店綿軟溼潤口感的「熱蛋糕」多一點：
[ 忠孝復興．忠孝敦化站美食 ] caldo咖朵二店～甜在心！熱呼呼軟綿綿的熱蛋糕與法式土司
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