台北的韓國美食料理真的越開越多家，於是乎我立志要來累積一下韓式料理的食記
東區真的可以說是日韓美食的一級戰區
這天五妞聚餐就選在近期被不少媒體報導過的JJIM DAK
主要的餐點就是燉雞，而店名JJIM DAK其實也就是燉雞的意思
三個韓國歐霸開的餐廳，將韓國美食燉雞帶入台灣年輕族群
從忠孝敦化捷運站3號出口走過來
約莫不到10分鐘的路程
JJIM DAK的招牌卡通雞很可愛
同時也誠為醒目的辨識標的物
這雞笑得好欠揍，忍不住想戳牠屁屁(羞)
全年無休的JJIM DAK，營業時間其實還蠻長的
目前想訂位還算容易，不知道過陣子會不會因為電視媒體報導而開始暴動
因為店家附近還是有一般住戶
晚上記得要保持安靜~避免吵到其他人
入店前先在櫃台確認定位資訊
用餐完畢後也是要來到櫃檯結帳付錢
店內的風格真的跟韓國當地的小店很像
而且接待的服務生就有韓國歐霸本人
當天晚上用餐幸運的看到了三個韓國歐霸
JJIM DAK的燉雞都是現做的，點餐後大約要等20分鐘後才會上桌
所以建議可以點一些其他小菜在等候的時間享用先墊墊胃
店內也有提供免費的WIFI使用，揪甘心
既然是韓國料理店，飲料也都是韓國進口的
老少皆宜的香蕉牛奶、草莓牛奶、哈密瓜牛奶
還有鋁罐裝的甜米湯，CASS玻璃瓶裝啤酒跟真露燒酒這裡也有
另外也有賣瑪格利酒，但是未陳列在冰箱內
看到甜米湯就讓我想到韓國的汗蒸幕
好想來杯甜米湯配雞蛋啊!
來用餐之前先上網查了一下別人的食記
之前的MENU菜單很像是一張一張的紙
這回到店裡看到已經簡化成一張式的翻頁菜單，感覺方便許多
MENU背面還有JJIM DAK的由來
原來他在韓國已經有三家分店惹!
當天是五妞妞兒+生平無大志只求有錢花的大四聚餐
不過其他妞兒們還在前來的路上
我們三個人閒來無事就先自拍來著
到JJIM DAK 主要就是要吃燉雞
雞肉有分有跟無骨，雖然無骨貴了一點
但肉質是以雞腿肉為主，吃起來比較美味又方便
看菜單有辣跟不辣兩種，但當天用餐的時候老闆說只有醬油的，沒有辦辣點辣醬的
於是乎，我們就點了一份起士醬油燉雞大份的
老闆說中份的只適合3人共食，我們6人用餐當然還是點大份量的囉
在JJIM DAK點燉雞的餐點，就可搭配下面的配料作家點
我們加點了火山爆發 跟 年糕條
韓國當地的燉雞店其實都只賣燉雞，不會有其他的小菜或是主餐
大家可以參考我在首爾明洞吃的安東燉雞
【韓國首爾自由行】424明洞 安東燉雞 안동찜닭 명동점 重口味紅燒燉雞腿肉 再辣也要吃!
JJIM DAK的歐霸希望能讓台灣人吃到多樣化的韓國美食，所以泡麵跟韓式炒飯、拌飯也一併販售
另外還有湯類跟下酒菜
我們問了老闆有什麼推薦的下酒菜
他推薦 烤五花肉跟雞與起士的邂逅，我們就照辦了
(很容易就被說服的幾個人XD)
酒類也是正統韓式，不過隔天還要上班
今天還是乖乖的喝水就好
等不及其他妞兒，我們就直接先把餐點點玩了
起士醬油燉雞大份*1、雞與起士的邂逅*1、烤五花肉*1、火山爆發*1、燉雞加點年糕*1(真的只多了8條...)
餐具跟杯水都是自助式自行取用
當天謝謝大四兒幫我們拿餐具跟裝水~~
真是紳士的好男人! 他還是單身喔!!! 有興趣的女士可以留言洽詢XD
點餐後奉上韓式小菜
涼拌豆芽菜、豆皮、海苔
雞與起司的邂逅 NTD $ 420
聽了老闆推薦而點的下酒菜，兩種起司搭配配上雞肉塊
雞肉塊應該是雞胸肉的部位
已經先用胡椒跟醬油炒過
兩種起司放在鋁箔鐵盤上加熱
店員說等到起司融化之後就可以吃了
等了一陣子之後，終於看到兩種起司相互交融著
雞與起司的邂逅，就此展開!
不過起司實際的份量沒有我們想像中來的多
鐵盤頗淺的，所以想要直接用雞肉挖取起司不是太容易
搭配筷子跟湯匙才能將起司順利的牽在雞肉上
看來他倆的邂逅果然還是需要一點外力相助阿
一開始起司的延展性如這般長
可是後來起司就開始乾掉了TAT
於是乎，雞肉與起司的邂逅十分短暫
我稱他們兩個是有緣無份的戀人，相遇之後交錯而過....
感覺是兩個獨立的個體沒有完全交融在一起(覺得哀桑)
起士醬油 無骨燉雞(大) NTD $ 1240 + 年糕一份(8條) NTD $ 60
讓我們最期待而且也完全沒失望的燉雞!
起司滿滿的撒在醬油燉雞上
醬油紅燒的香氣陣陣餔鼻而來~~我餓惹!!!!
跟我在首爾吃到的燉雞一樣，有著大塊的馬鈴薯
不過我覺得口感貌似沒有在首爾吃的酥軟
可能要在更熟透一些會更好來著
無骨雞肉都是雞腿肉的部位
吃起來Q彈又嫩口，挖金尬意
整鍋盾機裡面還有韓國粉絲跟年糕
不只燉雞好吃，粉絲跟年糕也都是韓國的水準
真的很推很好吃，醬汁也是夠味的讓我想要拿碗白飯來配
妙的是裡面竟然還有韓國餃子! 蔥味頗重的
不過我其實還沒在韓國吃過餃子，所以比較不太好比較是否夠韓國
烤五花肉 NTD $ 380
快樂有點短暫，當這盤五花肉上桌的時候
我有那麼一點點小小的失落感....
因為肉有點少，而且是肉片而非在韓國常吃到的"肉塊"
如果單單只吃肉會覺得有些乾硬
可能因為是冷凍後解凍再烤的關係吧
肉汁還有嫩度跟新鮮肉塊還是會有一點差距
韓國烤肉一定要生菜夾肉、配上醬菜跟烤肉醬
不過我覺得JJIM DAK的醬少了一點豆瓣的甜，只是單純的辣醬
配上小黃瓜條感覺有點奇妙。我比較喜歡泡菜或是辣蔥絲
燉雞吃到最後，我們請老闆來幫我們用火山爆發炒飯囉
貌似就是韓國藝人實習生的那隻~~~(長得頗可愛的~)
不過呢...我原本以為，炒飯應該會利用燉雞的醬汁當基底
但是老闆是把整鍋都清得乾乾淨淨.....
我們沒吃完的燉雞另外用碗盛裝，鐵盤就拿去廚房裝炒飯了
剩下準備再次開火的瓦斯爐
火山爆發 NTD $ 180
白飯、海苔絲、蔥末跟泡菜就這樣裝在鐵盤上
一旁還有一大桶蛋汁跟起司
本來以為整桶起司都會是我們的很開心
不過其實只是部分撒上....有點小失望
(老闆說起司吃多會胖~~可是我們為了吃不會顧及那些的!)
接著由另一位韓國歐霸來幫我們桌邊服務
這個歐霸是走比較清秀帥氣型~~~剛剛那個歐霸比較木訥靦腆
鐵盤加熱的同時，開始把炒飯拌炒
白飯漸漸被泡菜染上了鮮豔的橘紅色
泡菜被加熱的時候，會散發出一股酸辣的香氣來著
拌炒均勻後，歐霸開始幫炒飯塑形
就好像在堆沙雕一樣，慢慢堆慢慢推
最後堆成了上頭有點尖尖
類似像火山一樣的小山丘
這個時候，火山要爆發了!!!
淋上滿滿的蛋汁
從頂端淋下的瞬間真的有火山爆發
熔漿向周圍噴發的FU
火山爆發的其實頗短暫，蛋汁倒完之後
歐霸開始撒上起司
起司其實真的沒有想像中灑得多，很想叫歐霸多灑一點....
天知道我是個熱愛乳製品尤其對起司毫無招架力的女人啊
看的起司一點一點融化在蛋汁裡~~~我好想趕快吃
看到蛋汁邊邊開始有點變熟的狀態
歐霸此時過來瓦斯爐關掉，然後趁著蛋汁半熟的時候把蛋汁拌勻
接著像是剛剛堆疊炒飯山丘一樣
把半熟蛋汁往炒飯上疊放
這半熟蛋汁看起來好像歐姆蛋來著
而且看起來嫩度也很不錯
當下其實很心急的想要偷吃
不過想到在韓國當地要是阿珠嬤還沒用好就偷夾是會被瞪+打手的
我還是乖乖縮了回來
終於! 火山爆發完成了
但現在應該不算是爆發，而是未爆就攤平的火山泥XDDD
帶著期待的心情吃下一口~
恩....外層的蛋真的是有歐姆蛋的嫩度沒錯
不過，這味道怎麼跟想像中有點落差....
起司跟蛋的味道很濃郁，泡菜跟海苔的味道反而被蓋過了
我想要濃濃海苔跟泡菜味...
而且我覺得，它真的少了點什麼味道
可能、如果，能把剛剛燉雞的湯汁一起拌炒進去的話會比較夠味
可能我真的很重口味，所以覺得火山爆發的味道有點過淡吧XD
碎念歸碎念，我們還是把整鍋清盤了
再次跟雪莉兒偷玩自拍，最近我好忙好忙
都沒法好好跟妞兒們相見歡，當天因為是下班後趕去其實有點累累~
下次挑周末聚餐再讓我帶著滿滿活力一起唄
JJIM DAK 整體來說真的蠻韓式的
我個人非常大力推薦它們的燉雞
雖然價位有點高、份量有點少，但味道確實很道地
不過其他的餐點我覺得就比較一般般了
整體還是起士醬油燉雞最出色啦!
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JJIM DAK
地址：台北市忠孝東路四段216巷33弄17號
(捷運板南線 忠孝敦化站 3號出口 步行10分鐘)
電話：02-8771-3335
營業時間：平日 11:30-14:30、17:30-23:30、假日 11:30-00:30
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