搬離淡水這麼多年，如果問我有什麼是我懷念的味道，這間沙茶羊肉絕對是排名前三名!
記得我之前常常跟小強說我很愛淡水有一間沙茶羊肉，
有一次帶小強去淡水吃過之後他就上癮，常三不五時的念著說想去吃沙茶羊肉…XD
之後推薦幾位朋友前去吃過以後評價也都不錯，這可是數十年如一日的好味道，
也終於在吃這麼多次後，把照片整理出來要分享文章給各位了~XD。
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(圖/文 小強、YOYO)
▲▲▲ 這間沙茶羊肉在博愛街上，離淡水捷運站蠻近的，
營業時間是下午5點至11點。中午想吃也吃不到阿~~
從英磚路屈臣氏旁的巷子拐個彎就會看到了，
沒有華麗的招牌及裝潢，可是總擠滿跟我們一樣的貪吃客..XD
▲▲▲ 牆上的菜單非常簡單，只寫著沙茶羊肉，
記得最早從90元開始吃，帶小強來吃時已經漲到100元，如今已經漲到130元一盤、白飯則是一直維持10元。
但是各位沒看錯，沒錯!!這間店就只賣沙茶羊肉!!!整間店只賣一道菜!是不是有點囂張…XD
好處就是點餐的時後完全不用想，只要決定要幾盤羊肉跟幾碗飯就好..XD
▲▲▲ 廚房就在門口旁邊，所以現場可以欣賞老闆的炒菜秀!
看到旁邊有滿滿的羊肉山，千萬不要小看這些羊肉，三兩下就迅速掃光阿..
由於只有一道菜，整個作業流程其實蠻SOP的，
只見老闆先把空心菜炒熟，接著把炒好的沙茶羊肉覆蓋在空心菜上，
一般外面的沙茶羊肉大多是把空心菜跟羊肉炒在一起，
這種菜肉分開的方式還挺少見的。
▲▲▲ 除了沙茶羊肉，還有親湯免費自取喝到飽，
清湯就是紫菜蛋花湯，十幾年來都一樣阿…哈
等待主菜上桌前，可以先喝碗湯打發時間。
▲▲▲ 喝個湯，滑了一下手機後，沙茶羊肉就上桌啦~~
如果沒有特別交待，老闆幾乎是炒微辣的，
所以不辣或嗜辣的朋友記得要跟老闆說口味。
我們每次來都點一盤沙茶羊肉+2碗白飯，
剩下的胃剛好可以再來一碗豆花，整個超完美的…XD
▲▲▲ 帶點油脂的羊肉片，加入沙茶、大蒜跟辣椒一起炒，味道超香!!
羊肉口感還蠻嫩的，吃起來完全沒有羊騷味阿~~
倒是滿滿的沙茶及大蒜味，非常的下飯!
喜好重口味的小強甚至會直接把湯汁舀來拌飯吃呢~~
不管我們去淡水幾次，只要待到晚上一定會去沙茶羊肉來上一盤，
總覺得有吃過這一盤才能完美結束在淡水玩耍的一天，
單單靠炒羊肉這味就可以緊緊抓住饕客的嘴跟胃，
有來淡水走跳玩耍的朋友們，非常推薦來這嚐上一盤炒羊肉在離開，
保證喜歡這味的朋友肯定會跟小強一樣，每次來都兩三下就吃光光，吃完還會意猶未盡喔~XD
(圖/文 小強、YOYO)
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沙茶羊肉
地址：新北市淡水區博愛街4號
TEL：02-2622 5856
營業時間：17:00~23:00
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