天氣又變冷了，這時後來上一鍋暖呼呼的現流生猛波斯頓龍蝦火鍋該有多幸福，看看這一整隻還活跳跳的龍蝦，還有滿到要溢出來的蛤蜊、北海道大干貝、南非活鮑魚、生蠔，再加上一盤油花漂亮入口即化prime等級的美國安格斯牛小排，一份可以2~3人享用的極上大御賞海陸套餐竟然只要半價1140元，這樣的好康，不推太對不起廣大的人民群眾了
看到潮鍋本家推出歡慶OPEN第二套半價的活動時我就蠢蠢欲動的約好朋友們一起要去享用了，沒想到我真的挺有吃的福份，總是能心想事成，馬上接到大漁迴轉飲食文化有限公司陳先生的邀約，讓我帶著我的好友們一起享用生猛波斯頓龍蝦火鍋大餐
大漁迴轉飲食文化有限公司底下的餐飲體系有大漁迴轉轉壽司(我就是在大漁迴轉壽司跟格友小花認識的，最後竟然讓我莫名其妙的多了個好朋友，非常值得紀念的一家餐廳XD)、兼六園四季懷石料理、大漁丼壽司專門店、大江戶町大眾酒場和今天要分享給大家的潮鍋本家鍋物料理
其實潮鍋本家早在文心路上時我就是老主顧了，那時他常有折扣，我都趁折扣時和小謙去吃他們家的壽喜燒，他們家的牛肉品質非常好
現在的潮鍋本家以前還是兼六園時我也去過幾次，但自從搬家離我很遠後就再沒去過了
我記得以前在崇德路上還有一家大漁炭火燒肉俱樂部其實也不錯吃，但不曉得為什麼收掉了
仔細的翻了一下我以前的食記，唯獨漏掉與小花認識的那間大漁迴轉壽司沒給他寫到，八百年前的歷史，如今已經忘記當初為什麼沒寫來分享了，好像那天只是臨時起意去吃沒帶相機吧！小花和大漁迴轉壽司我對不起你們
大門口水族箱裡活跳跳的波斯頓龍蝦正在跟我們招手呢！我眼睛真的很大一顆，這麼明顯的水族箱我竟然脫窗沒看到，當大夥正在討論水族箱裡的龍蝦看起來有多美味時，我才驚覺我竟然沒照到水族箱，連忙問大家水族箱在哪.....
才五點半就有好多跟我們一樣很準時怕吃不到的客人湧了進來，沒一會就客滿了，因為現在有半價活動所以客人比較多，建議先訂位比較保險唷！
我們被安排在包廂區的座位，想要私密一點的可以選擇坐在包廂的座位區，但我不確認是否要低消，因為看起來包廂好像只有一兩間而已
坐在日式庭園裡彷彿有到日本度假的感覺，眞的到了日本像這樣排場的餐廳我還真消費不起，想想還是台灣好啊^^
大夥被蟹老闆不好笑的笑話逗的花枝亂顫的，真的相當捧場，還拼命誇講他又瘦又帥，順便數落我怎麼把蟹老闆拍胖拍老了，本人明明就很瘦...
你們目睭是糊到蛤仔肉了嗎？好啦！好啦！我扛，都我來扛，都是我把他拍胖了，千錯萬錯都我的錯XDDDD
極上海鮮(北海到空運)系列有北海道帝王蟹和北海到毛蟹兩種，都是時價，等我們中樂透再來吃，我想應該不便宜
目前好像沒有提供澳洲奧雷克9+和牛套餐，神戶松阪和牛套餐兩人份是2280元)，可以選擇日式涮涮鍋湯頭或者日式壽喜燒，這個感覺也很不錯，我和蟹老闆兩人最想吃這個神戶松阪和牛的壽喜燒，趁還有第二鍋半價時再來吃
店家推薦我們他們的最多人點的招牌前三名，浪漫火烤雙吃(安格斯牛小排和安格斯沙朗牛)兩人份1380元，極上安格斯prime雙味壽喜燒(安格斯牛小排翰安格斯肋眼)兩人份1680元，極上大御賞海陸套餐(安格斯牛小排、波斯頓龍蝦、南非活鮑魚、生蠔)兩人份2280元，以上價格的第二套都是半價，比方你們四個點了一個極上安格斯prime雙味壽喜燒(安格斯牛小排和安格斯肋眼)兩人份1680元，再點一個極上大御賞海陸套餐(安格斯牛小排、波斯頓龍蝦、南非活鮑魚、生蠔)兩人份2280元，當然是以低價的算半價優惠，所以就是2280+840=3120，再除四人，一人等於780元就可以享用超豪華海陸全餐，所以海產類都是鮮活的，算起來是不是相當划算:*:‧(￣ ￣)/‧:*‧ *
各式各樣的醬料可以在外場自行取用，也有火鍋沾醬的黃金比例供我們參考，想吃清爽一點的柑桔醋醬加白蘿蔔泥或者傳統的沙茶醬這裡通通有
還可以省下飲料費，因為可爾必思和蘋果醋是無限暢飲的，蘋果醋解膩，好喝
因為我們六個人，所以就選擇了他們所推薦的浪漫火烤雙吃、極上安格斯prime雙味壽喜燒和極上大御賞海陸套餐，湯頭則選了最人氣的北海道活力奶香鍋、京懷石味噌鍋、北海道天然昆布鍋和壽喜燒鍋，咦？好像四種招牌湯頭都選了耶！牛奶鍋奶香四溢，氣味芳香，跟各種食材都很百搭，我也很喜歡，喜歡喝湯頭的可以選擇京懷石味噌鍋和北海道天然昆布鍋，一種清爽一種濃郁，都很不錯，不過我的最愛依然是甜滋滋的壽喜鍋
六人份的火鍋看起來非常豐盛，八人吃應該都不成問題
壽喜燒的菜盤，絕對不能少了蒟蒻，另外還有他們自製的油豆腐和豆腐看起來也很美味
潮鍋本家的壽喜燒先用牛油與洋蔥爆香，再加入自己所愛的食材，看著慢慢融化的牛油與焦化的洋蔥，那個香味實在讓人飢腸轆轆
最棒的是高規格桌邊服務，花少少的錢卻擁有頂級的享受，不用擔心吃飯時都有人在一旁伺候會感覺綁手綁腳的，服務人員只會先幫你爆香食材或者幫你烤肉，其他的時間還是可以享受自己動手的樂趣
浪漫火烤雙吃和極上大御賞海陸套餐的菜盤，跟壽喜燒的菜盤有些不一樣，比較少有加工食品，都以新鮮蔬果食材為主，既使有丸類或餃類的也都是自行手工製作，讓我們品嘗美食之餘可以更安心食材的來源
自家炸的酥脆豆皮看起來很不一樣，煮過候吃起來的口感也較為細緻
打卡分享贈送的自家製手工天婦羅也是每一款都好吃，我喜歡有牛蒡的個，有吃到一絲絲的牛蒡絲，口感很不錯
prime等級的美國安格斯牛小排油花細緻均勻，每一口都是鮮嫩多汁，每一片都是入口即化，一入口就散發誘人甜味，柔軟夢幻，是大夥今天票選第一名喜歡的肉品
安格斯沙朗牛口感比較富嚼勁，肉質特別肥美鮮嫩，用來烤肉或者涮肉都很適合，用來涮肉口感上稍稍硬了些
因為在座有兩位朋友不吃牛，店家特別貼心的換成梅花豬肉片給我們，這個部位的肉質很嫩，瘦肉、油質分布均勻，不過乾柴，有些油花卻又不會太過肥膩，好吃極了
另一盤安格斯沙朗牛淋上特製燒烤醬拿來烤肉用
為了怕在包廂裡的我們沾染上了烤肉的氣味，還貼心的在外頭燒烤給我們享用
沒一會兒香噴噴的燒烤安格斯沙朗牛美味上桌
搭配上美生菜與洋蔥和炸蒜片吃更清爽更健康，比起涮肉安格斯沙朗牛更適合用在烤肉上，好吃的我連吃了三捲，炸蒜片香脆可口，單吃好像薯片唷！
接下來海鮮鍋下鍋囉！
又肥又美的生蠔
來自北海道的大甘貝
將龍蝦頭放在昆布鍋裡煮，昆布鍋越煮越鮮美
生鮮的龍蝦肉果然和冷藏冷凍的就是不一樣，特別Q特別彈牙，飽滿又厚實的龍蝦肉相當甜美
好脆好有口感的鮑魚，軟Q中帶脆，很甜，跟罐頭鮑魚的那種腥味完全不一樣
這個2280元的極上大御賞海陸套餐實在太物超所值了，推薦給愛吃海鮮的你
大家都吃的心滿意足，約好下次還要再來，吃的差不多時我們看到一碗剛剛服務小姐挖出來的蝦膏，想說放在一旁可能是忘記煮了，便自做主張的將蝦膏放進鍋裡煮熟，六個人吃的不亦樂乎，直嚷嚷著新鮮的蝦膏有多甜美加多甜美，還說這樣吃很浪費，要不是已經吃不下了，應該跟餐廳要飯來煮雜炊才對.....
結果，人家那個蝦膏真的是用來煮雜炊的啦！當服務人員跑去準備雜炊的材料時，我們竟然就把蝦膏給煮來吃了，我們真的很餓XDDDD
服務小姐仔細的濾過昆布湯的湯汁，取其輕澈透明的湯汁部份用來雜炊，慢慢滾細細燉，打個蛋花，灑上蔥花，幼咪咪香噴噴的雜炊完成
吃的時候再灑上一點海苔，今天所有食材的甜美精華都濃縮成這一小碗，我好愛這一味，明明已經吃不下了，聞到這股香味卻也忍不住的吃下一碗接一碗
飯後甜點的選擇性也很多，熱的冰的都有
haagen dazs冰淇淋
自家製的布丁和奶酪，布丁很香濃可口
紅豆紫米粥，今天變天，飯後來上這熱熱的一碗紅豆紫米粥也很不錯
潮鍋本家 潮鍋物料理
台中市西區公益路272號
04-23192228
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４／３０止來潮鍋本家消費雙人套餐即享第二套半價優惠（不限同一套餐，以價格較低套餐計）