日本的麵食大舉入侵台灣 從一開始的連鎖拉麵店大成功後 緊接著是烏龍麵 一直到最近的蕎麥麵
天氣一熱就覺得跟蕎麥麵很搭 一種適合夏天的麵食
這日原本要前往於光吃早午餐的 但在假日沒訂位的 只能在驅車前往別處 想到了口袋名單的蕎麥
麵 就和G來到這嚐鮮
純そば処信州王滝位於LEECO禮客時尚館的B1 這裡聽名字很陌生 但台中人來到這棟大樓就會恍然大悟
會說:原來是這裡阿!! 好啦 這裡其實就以前的衣蝶百貨 衣蝶收掉後 旅人跟許多人一樣有些不捨 畢竟這
裡也是有許多回憶的地方 記得在改成禮客之前 似乎是另外一個名稱(不知道有沒有記錯!)
裝潢就是很濃厚的日本味 裡裡外外都是
廚房採半開放式
以下是從店家臉書所下載的菜單 給大家參考:
眼花撩亂吧!每每看這種有照片的菜單 就很難下手 比較不一樣的是最後這一張菜單 有賣酒耶!!XDD
在百貨的餐廳看到這個會一陣興奮 是一種居酒屋的概念 有下酒菜 當然也有酒囉!這到是很合我的意
不過這日自己開車 只能看著酒單作罷~~
山賊燒丼定食$310
點了份定食 有飯 有蕎麥麵想說跟著阿妞分食 點上這一份就搞定 在蕎麥麵的部分可以挑冷麵或是熱湯麵
怕孩子對冷麵接受度不高就挑了熱湯麵
看了簡介對山賊燒很有興趣 山賊燒是雞肉醃趣製了發酵過的大蒜與生薑 口味是偏重的 適合當成下酒菜
吃了一口果然是口味較重 如果有小酒搭配真的會不錯 他的白飯很好吃 粒粒分明 是我喜歡的好吃米飯
唯一可惜的是上頭的高麗菜絲 不知是因為白飯熱氣還是品種關係 吃來略有苦味
蕎麥麵是一種較無口感的麵食 說他沒口感是因為他比較不Q 吃來軟軟的 搭上熱湯就是一個失算
因為它更軟了XD 湯頭有點像是壽喜燒的湯 偏甜 比較無法喝到最後
沾蕎麥麵
剛好有在特價 G就選了這組蕎麥麵 沾的蕎麥麵看起來可口很多捏!!
一旁的小蝶 有些辛香料 可隨個人喜好添加
帶點微辣的醬汁 搭上蕎麥麵 順口多了! 跟熱的相比 沾蕎麥麵好吃很多
或許是吃慣了拉麵跟烏龍麵這種有彈牙口感的麵 初吃到蕎麥麵很不習慣 加上自己是比較愛喝有湯頭
的麵類 他偏甜的湯汁 還是讓旅人小不適應
在外場服務方面比較可惜的是 送上菜單如服務人員可以稍作介紹 會幫自家品牌加分 讓顧客更能快速
的了解到該店的特色 但卻是沒有 服務沒有不好 但如能多點心 顧客可以感受到的^^
那天吃膩了拉麵時 可以換成清爽度高的蕎麥麵!!
純そば処信州王滝
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