Tuan Yuan團緣精緻鍋物
地址：台北市內湖區成功路三段164號（捷運內湖站、文德站中間）
電話：02-87922392
早就聽說內湖有一家團緣精緻鍋物有超新鮮的活海鮮可以品嘗，
提前訂位之後就準備和好友Erica來吃海陸大餐啦！
團緣精緻鍋物位於捷運內湖站、文德站中間，
門口也有「成功路三段」 的公車站牌，
所以交通上算是相當方便，
感覺目前還不是太多人知道這家店，
不過吃過之後就會覺得餐點實在又新鮮。
門口就可以看到水族箱內活跳跳的海鮮，
門口也有菜單可以參考。
店內餐點有套餐也有單點，聽說5/1就會換菜單了，
所以Amy就沒有拍太多菜單的部份，
目前還有推出只要250元的團緣超值商業午餐，
限定時間週一至週五 11:00-15:00
平常的消費方式是選好鍋底之後，再另外加點海鮮或是肉品的部份，
也有提供素食餐點喔！
最低消費是200元，100公分以下就不收共鍋費，
如果想要共鍋也沒関係，
只要點個200元低銷門檻的單點食材也可以喔！
點好餐之後Amy稍微逛了一下餐廳，
發現團緣精緻鍋物佔地很大耶，
可以容納超~~~~超多人的，
不管是朋友、情侶、家族聚餐都很適合，
場地大而且頗有氣氛，
連吧台的設計都非常寬敞。
門口右手邊有個靠近植栽牆的座位，拍起照來相當地美。
這天和Erica分別點了原味昆布鍋和手工泡菜鍋，
想說試試看不一樣的鍋底，
鍋底的價格包含了精選菜盤+水果酵素飲+
副餐：飯/麵/冬粉/王子麵（任選）+飲料：美式咖啡/奶茶/紅茶/可樂（任選）+甜點
用餐前有團緣精緻鍋物每天現切現泡的檸檬水和自製的水果酵素，
檸檬水和平常喝到的不一樣，滿滿的檸檬味但是不澀也不苦，
水果酵素則是有點讓人覺得很特別，
它是只用糖加上季節水果自然發酵，
須歷時兩個月時間 過程要不斷翻動
完全是純手工的，
喝起來雖然不是重口味，但真的是保証天然耶，
然後帶有微微的酒精味。
菜盤部份份量很足，
副餐也有飯、麵、冬粉等不同的選擇。
大推大家要試試店內的辣椒，
一點點就很辣但是非常地好吃。
Amy自己是習慣把菜盤的料全下鍋煮，
這樣煮好的火鍋湯頭會有蔬菜的清甜，
原味昆布鍋湯底是用日本干貝+昆布和蔬菜熬煮上8小時，
沒有人工香料和湯粉，單喝就是食材的原味，
手工泡菜鍋裏頭放了不少泡菜，不會太酸，帶點微辣這樣。
這天另外加點了沙朗牛和海鮮盤，
→嚴選沙朗牛$198
這是Prime等級的喔！
所以真的只要”涮”幾下就好，
肉質吃起來鮮嫩又紮實，
而且頗大片，吃得出肉的品質，
記得沾一下店自製的水果沾醬，好好吃說，
另外也有很多其他豬、雞、羊的肉品可以選擇。
→綜合海鮮盤
生鮮鮭魚$249/北寄貝$30顆/野生鮑魚$60顆/軟絲$98
Amy自己是覺得可以點像是北寄貝、野生鮑魚這些食材來吃看看，
因為真的是從門口的水族箱現撈現煮，而且不算貴，
當然也有美國眼斑龍蝦(全世界唯一龍蝦頭飽滿肉帶膏)、
巨無霸文蛤、珍珠鮑等海鮮可以選擇，
不過要看當天的供貨量，有些賣完就沒有囉！
像是帝王蟹、波士頓龍蝦、紅蟳、沙公、沙母、活明蝦、活沙蝦這些海鮮，
建議要吃的話提前先預訂比較好喔！
團緣精緻鍋物的海鮮都有和基隆漁船配合，
絕對有青~
像這挪威鮭魚是生魚片等級的，
老板說這是整尾鮭魚新鮮空運來台後，再由團緣廚房師傅處理，
新鮮度完全看得到，
涮到外熟內軟或是全熟會有2種不同的口感，
鮮味十足。
超大顆的北寄貝還會吐舌頭，
裏頭的蛤肉非常飽滿有Q勁，
真Q到要咬很久。
野生鮑魚~它真的是活鮑魚，
雖然煮它時有點不忍心，因為它一直動，
但是嫩Q嫩Q的口感真的很讚，
尤其是獨自吃掉它的時候~很滿足。
軟絲因為是活體冷凍，所以海味十足之外也很脆甜。
在團緣精緻鍋物一次就可以吃到海陸雙大餐雙重鮮味，
餐後的甜點和飲料也很用心，
這天Amy點了好喝不過甜的奶茶，
配上紫米紅豆QQ甜湯，
真的很飽足，
如果愛喝咖啡的朋友可以試試他們家的咖啡，
使用的是專業咖啡機加上冠軍咖啡豆，
現煮的喔！
以團緣精緻鍋物的價位來說算是中價位，
但是不管是海鮮或是肉品都超優質，
建議海鮮一定要點一下，
這天用餐有客人來了不只一次說，
因為CP值超高，場地大就算是全家用餐或是公司聚餐也不是問題，
剛好母親節也快到了，
這裏的場地真的很適合啊！
現在到店打卡按讚有每日招待一份喔！
其實Amy也不曉得是什麼，因為人家忘了打卡了，
有去的朋友再分享一下吧！
【店家資訊】
Tuan Yuan團緣精緻鍋物
地址：台北市內湖區成功路三段164號（捷運內湖站、文德站中間）
電話：02-87922392
營業時間： 11:00~15:00、17:00~22:00
Remarks:各式活海鮮、收一成服務費
團緣精緻鍋物 粉絲頁https://www.facebook.com/t.yuan2014168
♥台北內湖火鍋美食♥很少一家店可以有活海鮮直接現抓現煮，可能因為新開沒很久還不是太多人知道，不過不管是肉品或是海鮮都很優質，尤其大推單點的北寄貝、野生鮑魚、挪威鮭魚~等食材，餐後的飲料也是現點現做，相當地用心。剛好母親節快到了，團...
Posted by Dannis & Amy - 魯蛋妹&大腸弟吃喝玩樂過生活 on 2015年4月15日
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Date:2015/4/8
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受，絕非誇大不實，也無廣告推銷之意。