食誌時間：Mar. 22nd, 2012（Thurs.）
食誌地點：法樂琪 Salad Steak House（Sogo復興店）（20150329更新：遷至板橋大遠百）
食誌資訊：台北市忠孝東路三段300號10樓（TEL：02-87726299）
#1 繼前一次在法樂琪旗艦店用餐後（延伸閱讀），如今又有機會造訪，這次我們一行8人左右前往
的是位於Sogo復興店的法樂琪 Salad Steak House（但今查詢似已歇業），餐點形式跟先前不同。
#2 目前到Sogo復興店網頁查詢，10F餐廳內已沒有法樂琪 Salad Steak House相關訊息，看來似乎
已遷走，目前從法樂琪Facebook資料顯示，或已遷至板橋大遠百，要出發用餐的朋友請多注意唷！
#3 以「組合式沙拉吧套餐（Salad Bar Selection Special Set）」的方式，除了享用一份主餐外，
還能在精緻沙拉吧內自助取用生菜沙拉、生魚片、甜湯、甜品以及水果等（10%服務費另加）。
#4 當時主餐的選擇也不少，有雞腿、鴨腿、蝦等，當然也包括素食選擇，惟每一份套餐（含沙拉吧）
約NT$750+10%，價位頗高，對於我們這些小資來說，只能偶爾為之，工作忙碌一陣子後犒賞自己。
#5 套餐的開幕儀式，由「精緻沙拉吧」拉開序幕，選擇其實不多，主打新鮮與進口食材為取向，
生菜沙拉（見圖#4）頗誘人，自行搭配選擇，番茄多汁可口；鮭魚沙拉（圖上）也算用了豐富。
#6 自助式開胃前菜（Appetizers），首推「煙燻挪威鮭魚（Smoked Norwegian Salmon）」，
喜歡享用生魚片的朋友欣喜若狂，鮭魚片薄透清晰，可蘸寫醬料提味，單吃則享其新鮮豐美之味。
#7 因個人為方便素者，除了享用生菜沙拉外，精緻沙拉吧還可見一大鍋熱騰騰的蔬菜咖喱供享用。
這碗濃郁的咖哩相當可口，讓人一碗接一碗吃不停，一旁亦提供白米飯，咖哩下飯會不自覺多食。
#8 白木耳紅棗蓮子甜湯（White wood ear w/ red date and lotus seed soup），遊子出門在外，
少有機會享用甜湯，所以見到這鍋不免食指大動，白木耳可是素友們補充植物性膠質的優食材。
#9 焦糖布丁（Caramel Pudding），一大片布丁軟嫩軟嫩呈現在眼前，讓人不忍心一刀切下破壞美感。
不會過於甜膩的口感不造成負擔，就算是沒有很愛甜食的Jing也續盤了唷！焦糖絕對有畫龍點睛效果。
#10 精緻沙拉吧中的水果，選擇少但可貴在新鮮，木瓜以及西瓜享用不盡，飯前飯後各來點促進消化。
附帶一提，這也有帕瑪森起司（起司刨絲, Grana Padano Permesan Cheese），相當特別沙拉吧選項。
#11 當時位於Sogo復興店10F的法樂琪 Salad Steak House，居高臨下及雅緻的用餐氛圍讓人倍感舒服。
桌距也規劃得宜，讓你轉身到沙拉吧取餐時感覺動線流暢，不曉得現在在板橋大遠百的環境是否如昔？
...不知為何，這幾年來飲食口味有大大的改變呢！．Jingxuan 150407.1911...
．延伸閱讀：［食誌］台北市．麵工坊義大利麵 MGF Pasta
．延伸閱讀：［食誌］台北市．法樂琪（旗艦店） Les Sens（1）
．延伸閱讀：［食誌］台北市．TRIO義式庭園蔬食 Trio Italian Cuisine Restaurant
．延伸閱讀：［遊誌］台北市．陽明山竹子湖海芋季 The Festival of Callalily...
．延伸閱讀：［遊誌］新北市．淡水無極天元宮賞櫻 Tamshui Tian-Yuan...
．延伸閱讀：［食誌］台北市．Café Café 樂子咖啡 The Diner Café（1）
．延伸閱讀：［食誌］台北市．卡帛素食烘焙坊 Kapok Coffee & Bakery
．延伸閱讀：［食誌］新北市．布佬廚房 Bruce's Kitchen
．延伸閱讀：［食誌］台北市．Su蔬食料理內湖店 Su-Veges Nei Hu Branch
．延伸閱讀：［食誌］台北市．黑米 Café BISTRO
．延伸閱讀：［義大利食誌］Napoli︰拿坡里晚餐．L' Antica Pizzeria "Da Michele"...
．延伸閱讀：［土耳其食誌］Selçuk：Lunch at Ünal Restaurant and Café, Şirince
．延伸閱讀：［英國食誌］Bath︰Dinner at The Real Italian Pizza Co Ltd.
．延伸閱讀：［台灣旅誌］2012 Travelogs：Taiwan． LOHAS
．食誌資訊：法樂琪 Salad Steak House（Sogo復興店） （20150329更新：遷至板橋大遠百）
（ADD：台北市忠孝東路三段300號10樓；TEL：02-87726299）
#12 先用過精緻沙拉吧，接著就回到座位上等著套餐一一端來，先來一口餐前麵包（附奶油），
雖說奶油口味不錯，但是，麵包口感稍嫌乾澀，拿來蘸蔬菜咖喱（見圖#7）反而意外搭配喔！
#13 套餐湯品－奶油南瓜蔬菜湯（Pumpkin soup w/ vegetables ），很難想像當中有橘色南瓜，
新聞曾報導他們家曾使用湯粉調味（2014.3），個人覺得用湯粉提味倒還好，口味屬中規中矩。
#14 匈牙利番茄牛肉湯（Beef Goulasli ），聽聞匈牙利最具特色的料理就是紅椒（Paprika）及牛肉湯
（Gulyásleves），當地人常以紅椒粉進行調味，跟我們所認知的台式紅燒牛肉湯稍微不同，較濃稠。
#15 素食套餐的湯品－香菇昆布芽清湯（Shitake mushroom and seawed soup），近乎清湯的口感。
之前因茹素結果養成重口味的壞習慣，正好從這碗清湯開始，要回歸自然減少調味料，求食物原味。
#16 套餐主餐逐一端上，先看看友人的百里香燒灸嫩雞腿（Seared chicken leg flavour w/ thyme），
沒有太華麗的擺盤，簡簡單單以地瓜、紅蘿蔔等蔬食點綴，雞腿分量適中，或考量到還有沙拉吧之故。
#17 另外一份套餐主餐稍微精緻－法國油封香酥鴨腿（Confit duck leg w/ garlic butter sauce）。
不確定上面那一塊是否為奶油起士，是不是搭配鴨腿一起食用，可提升口感或達去油解膩之效？
#18 接著還有碳烤薄荷無辜羔羊肩排（Australian lamb shoulder boneless）， 乍看之下以為是牛小排。
法樂琪 Salad Steak House的套餐主食份量不多，但是整體吃下來（因沙拉吧），還是倍感飽食的唷！
#19 Jing的素食主菜來了－奶油汁煮白蘆筍（Buttered white asparagus cream sauce），來自荷蘭。
自從在旗艦店（延伸閱讀）享用過一次白蘆筍後，就開始愛上這種清脆的口感，這次美味度依舊不變。
#20 逐一享用過沙拉吧、湯品以及主食後，接著就是來個法式精緻甜點（Daily French Pastry）囉！
多達7款的精緻西點，如乳酪蛋糕、提拉米蘇、法式小蛋糕－Financiers等，因份量小巧故可以多嘗。
#21 我們為自己提供了蛋糕盤，大家一起共享美味，其中，Jing還是最喜歡乳酪蛋糕，接著是提拉米蘇。
這一餐結束後，心裡胃裏都是滿滿的飽足感，至今仍然念念不忘那蔬菜咖喱以及荷蘭進口的白蘆筍呢！
#22 此行聚餐成員們，今已各分東西，心裡還是掛念著你們，想念當時大家一起打拼、天天見面的
日子，至今偶爾在外碰到你們，就如見到家人一樣的親切，天下無不散筵席，聚散之間，我們珍惜！
食誌地點：
食誌資訊：
#1 繼前一次在法樂琪旗艦店用餐後（延伸閱讀），如今又有機會造訪，這次我們一行8人左右前往
的是位於Sogo復興店的法樂琪 Salad Steak House（但今查詢似已歇業），餐點形式跟先前不同。
#2 目前到Sogo復興店網頁查詢，10F餐廳內已沒有法樂琪 Salad Steak House相關訊息，看來似乎
已遷走，目前從法樂琪Facebook資料顯示，或已遷至板橋大遠百，要出發用餐的朋友請多注意唷！
#3 以「組合式沙拉吧套餐（Salad Bar Selection Special Set）」的方式，除了享用一份主餐外，
還能在精緻沙拉吧內自助取用生菜沙拉、生魚片、甜湯、甜品以及水果等（10%服務費另加）。
#4 當時主餐的選擇也不少，有雞腿、鴨腿、蝦等，當然也包括素食選擇，惟每一份套餐（含沙拉吧）
約NT$750+10%，價位頗高，對於我們這些小資來說，只能偶爾為之，工作忙碌一陣子後犒賞自己。
#5 套餐的開幕儀式，由「精緻沙拉吧」拉開序幕，選擇其實不多，主打新鮮與進口食材為取向，
生菜沙拉（見圖#4）頗誘人，自行搭配選擇，番茄多汁可口；鮭魚沙拉（圖上）也算用了豐富。
#6 自助式開胃前菜（Appetizers），首推「煙燻挪威鮭魚（Smoked Norwegian Salmon）」，
喜歡享用生魚片的朋友欣喜若狂，鮭魚片薄透清晰，可蘸寫醬料提味，單吃則享其新鮮豐美之味。
#7 因個人為方便素者，除了享用生菜沙拉外，精緻沙拉吧還可見一大鍋熱騰騰的蔬菜咖喱供享用。
這碗濃郁的咖哩相當可口，讓人一碗接一碗吃不停，一旁亦提供白米飯，咖哩下飯會不自覺多食。
#8 白木耳紅棗蓮子甜湯（White wood ear w/ red date and lotus seed soup），遊子出門在外，
少有機會享用甜湯，所以見到這鍋不免食指大動，白木耳可是素友們補充植物性膠質的優食材。
#9 焦糖布丁（Caramel Pudding），一大片布丁軟嫩軟嫩呈現在眼前，讓人不忍心一刀切下破壞美感。
不會過於甜膩的口感不造成負擔，就算是沒有很愛甜食的Jing也續盤了唷！焦糖絕對有畫龍點睛效果。
#10 精緻沙拉吧中的水果，選擇少但可貴在新鮮，木瓜以及西瓜享用不盡，飯前飯後各來點促進消化。
附帶一提，這也有帕瑪森起司（起司刨絲, Grana Padano Permesan Cheese），相當特別沙拉吧選項。
#11 當時位於Sogo復興店10F的法樂琪 Salad Steak House，居高臨下及雅緻的用餐氛圍讓人倍感舒服。
桌距也規劃得宜，讓你轉身到沙拉吧取餐時感覺動線流暢，不曉得現在在板橋大遠百的環境是否如昔？
...不知為何，這幾年來飲食口味有大大的改變呢！．Jingxuan 150407.1911...
．延伸閱讀：［食誌］台北市．麵工坊義大利麵 MGF Pasta
．延伸閱讀：［食誌］台北市．法樂琪（旗艦店） Les Sens（1）
．延伸閱讀：［食誌］台北市．TRIO義式庭園蔬食 Trio Italian Cuisine Restaurant
．延伸閱讀：［遊誌］台北市．陽明山竹子湖海芋季 The Festival of Callalily...
．延伸閱讀：［遊誌］新北市．淡水無極天元宮賞櫻 Tamshui Tian-Yuan...
．延伸閱讀：［食誌］台北市．Café Café 樂子咖啡 The Diner Café（1）
．延伸閱讀：［食誌］台北市．卡帛素食烘焙坊 Kapok Coffee & Bakery
．延伸閱讀：［食誌］新北市．布佬廚房 Bruce's Kitchen
．延伸閱讀：［食誌］台北市．Su蔬食料理內湖店 Su-Veges Nei Hu Branch
．延伸閱讀：［食誌］台北市．黑米 Café BISTRO
．延伸閱讀：［義大利食誌］Napoli︰拿坡里晚餐．L' Antica Pizzeria "Da Michele"...
．延伸閱讀：［土耳其食誌］Selçuk：Lunch at Ünal Restaurant and Café, Şirince
．延伸閱讀：［英國食誌］Bath︰Dinner at The Real Italian Pizza Co Ltd.
．延伸閱讀：［台灣旅誌］2012 Travelogs：Taiwan． LOHAS
．食誌資訊：
（ADD：
#12 先用過精緻沙拉吧，接著就回到座位上等著套餐一一端來，先來一口餐前麵包（附奶油），
雖說奶油口味不錯，但是，麵包口感稍嫌乾澀，拿來蘸蔬菜咖喱（見圖#7）反而意外搭配喔！
#13 套餐湯品－奶油南瓜蔬菜湯（Pumpkin soup w/ vegetables ），很難想像當中有橘色南瓜，
新聞曾報導他們家曾使用湯粉調味（2014.3），個人覺得用湯粉提味倒還好，口味屬中規中矩。
#14 匈牙利番茄牛肉湯（Beef Goulasli ），聽聞匈牙利最具特色的料理就是紅椒（Paprika）及牛肉湯
（Gulyásleves），當地人常以紅椒粉進行調味，跟我們所認知的台式紅燒牛肉湯稍微不同，較濃稠。
#15 素食套餐的湯品－香菇昆布芽清湯（Shitake mushroom and seawed soup），近乎清湯的口感。
之前因茹素結果養成重口味的壞習慣，正好從這碗清湯開始，要回歸自然減少調味料，求食物原味。
#16 套餐主餐逐一端上，先看看友人的百里香燒灸嫩雞腿（Seared chicken leg flavour w/ thyme），
沒有太華麗的擺盤，簡簡單單以地瓜、紅蘿蔔等蔬食點綴，雞腿分量適中，或考量到還有沙拉吧之故。
#17 另外一份套餐主餐稍微精緻－法國油封香酥鴨腿（Confit duck leg w/ garlic butter sauce）。
不確定上面那一塊是否為奶油起士，是不是搭配鴨腿一起食用，可提升口感或達去油解膩之效？
#18 接著還有碳烤薄荷無辜羔羊肩排（Australian lamb shoulder boneless）， 乍看之下以為是牛小排。
法樂琪 Salad Steak House的套餐主食份量不多，但是整體吃下來（因沙拉吧），還是倍感飽食的唷！
#19 Jing的素食主菜來了－奶油汁煮白蘆筍（Buttered white asparagus cream sauce），來自荷蘭。
自從在旗艦店（延伸閱讀）享用過一次白蘆筍後，就開始愛上這種清脆的口感，這次美味度依舊不變。
#20 逐一享用過沙拉吧、湯品以及主食後，接著就是來個法式精緻甜點（Daily French Pastry）囉！
多達7款的精緻西點，如乳酪蛋糕、提拉米蘇、法式小蛋糕－Financiers等，因份量小巧故可以多嘗。
#21 我們為自己提供了蛋糕盤，大家一起共享美味，其中，Jing還是最喜歡乳酪蛋糕，接著是提拉米蘇。
這一餐結束後，心裡胃裏都是滿滿的飽足感，至今仍然念念不忘那蔬菜咖喱以及荷蘭進口的白蘆筍呢！
#22 此行聚餐成員們，今已各分東西，心裡還是掛念著你們，想念當時大家一起打拼、天天見面的
日子，至今偶爾在外碰到你們，就如見到家人一樣的親切，天下無不散筵席，聚散之間，我們珍惜！