古時候人們都會說還沒有過元宵前,每天都還是過年氣氛!
所以小涼還是要先祝福大家羊年行大運,願望都實現^-^
前陣子stanley總是說我都不帶他去吃燒肉
然後自己就跟同學跑去吃烤狀猿日式燒烤(畢竟在一中街就有了)
這還不打緊,這小子回來還會跟老木炫耀呢><"
這也激發了老木的饞嘴,又剛好看到最近大家分享的老井極上燒肉
套餐價就可以讓人吃飽飽,瞬間戰鬥力滿分的想要衝囉!!
有時候就是如此的幸運,就那麼剛好接到老井的邀約,讓我們母子倆衝衝衝~
小涼還偷偷跟stanley說這可是考狀猿最新最頂級品牌呢(我幼稚了)
老井極上燒肉就位於在崇德路上的中科飯店一樓
所以開車來的朋友無須擔心停車位問題唷! 飯店地下室即可停車!
店內採光明亮,裝飾物品也走大器風格..
寬闊的日式用餐空間,就是讓人舒適...!
用餐區以舒適溫馨的木製版為主,中間還有隔了隔板,只能隱約看到隔壁桌
旁邊還有掛外套的區域,基本上油煙設備做的不錯!!
吃完燒烤後不會有滿身的油膩味!!
老井家的菜色很廣泛,從燒肉到日式料理再延伸到韓式料理都有
所以更多菜單內容-請點入
點好菜色後,服務生就會先送上三款醬汁依序為日本味噌,檸檬,日式水果醬
當天日本味噌醬最得stanley的愛! 而小涼還是忠於原味!
有別於一般燒烤店提供的雞湯,這邊是給蔬果大骨雞湯
更為清淡鮮甜好喝,少了油膩多了爽口!
因為stanley不能吃牛肉,所以我們點了精緻雙人套餐,以豬肉,雞肉與櫻桃鴨為主
就算是不吃牛的朋友,也可以來輕鬆享受燒烤的好滋味唷!!
套餐-主廚沙拉-凱薩醬
鮮脆的多樣蔬果在撒上麵包丁,酸酸甜甜的口感將沙拉的鮮甜提升到極致!
開胃小品-山藥細麵佐蔓越莓
帶著黏稠的山藥絲左上酸甜的蔓越莓,那精緻美味入口瞬間讓整個胃清爽起來!
南蝦水果盅
鮮甜的南蝦搭著爽脆的水果丁..這道爽口中帶點脆甜
讓人不經意的吃光光...
起司鮭魚炙壽司(套餐)
起司炙融在半熟鮭魚片上肥嫩飽滿的口感,在視覺上就讓人大嘆下
入口鮭魚雖然不到油脂瞬間分泌,但多了起司的提香滋味還算不賴!
加上壽司米的Q度有出來! 也讓我家stanley說再來一份XD
龍蝦壽司/單點
小黃瓜清脆鮮甜配上龍蝦沙拉及醋飯口感豐富,滋味更是美妙!
中場來杯沙瓦,冰涼入喉,清爽舒暢呢
精緻雙人套餐1480,所搭配的肉品有五種分別為
松阪豬,梅花豚,五花豚,田園香草雞,櫻桃鴨...
以不佔空間的三層架裝盤,每款肉品給的份量也很十足
吃燒烤不可或缺的生菜,搭配著黃金泡菜與洋蔥丁末
松阪豚
店家的肉品都有淋上了醬汁,所以可以直接烤!
火侯可以自己設定,如果太大了就趕緊關小些
阿某美味的肉肉可是會不小心焦了!!
小涼實在無法抗拒這肉香,一看松阪豬快熟了,立馬去撕片生菜
夾上些黃金泡菜和最愛的洋蔥,等著肉片的加持!!
將生菜連同內餡一整個捲起來,大塞入嘴...只有兩個字可以形容"滿足"
在嘴裡喀滋喀滋響著..多層次的風味超級過癮,更有松阪豬的香脆Q彈口感!!
滿足了我的等待..值得!
沾上獨家特製的味噌醬料,肉質細嫩Q軟!
有嚼感的鮮甜程度不輸上等牛肉本身油脂鮮甜呢
怕我家stanley吃不飽,小涼又加點了泡菜石鍋飯!!
這道就有點小失望了! 石鍋不夠熱導致沒有啥鍋巴! 加上米飯過軟
拌均勻後有點想再吃乾一點的鹹飯...還滿可惜的!!
不然他的醬和配色都很棒~尤其那泡菜好好粗!
梅花豚
梅花豚的油脂分泌就較少..烤起來比較像里肌肉
口感上則是較有嚼勁,喜歡吃豬肉的朋友應該也會蠻喜歡呢
飲料我們是餐前上的,熱奶綠與去冰奶茶
田園香草雞
醃漬過後的香草雞,直接下去以小火烤熟..
陣陣的香氣飄散了起來!! 肚皮雖然又叫了,但我還是要忍耐><"
烤好的雞肉有夠香噴噴的啦! 不是小涼在自誇,你看看我的雞肉沒有臭灰搭唷!
外皮略帶焦香,入口雞皮帶脆肉質鮮嫩,箭頭處隱約還保留了肉汁呢
雞腿肉部位含有較多油脂肉質充滿彈性,口感滑嫩細緻!!
海鮮芙蓉鍋/加點
以大量蔬菜與海鮮一起熬煮而成,湯頭相當的鮮甜好喝
食材給的也相當大器,花枝.鮮蝦.南瓜.火鍋料.蔬果與菇類等等....
套餐肉品-櫻桃鴨
櫻桃鴨的厚度OK~阿這是隻肥嫩嫩的鴨
看看來白白的地方就是肥油XDD 一擺上烤網馬上滋滋作響!!
如果我的油也可以這樣烤掉那該有多好(踢飛)
肥嫩的櫻桃鴨烤好嚕! 小涼建議這1480元套餐的肉類都要烤熟吃唷!
這櫻桃鴨的油脂相當的豐富,建議搭著鮮脆的生菜一起享用
軟嫩的肉質更能顯像出來呢
豬五花
氣味豐富相當協調,加上豬五花的脂香包起了越光米
入口感受那肉質細緻柔滑,軟嫩鮮美,唇齒間滿溢著令人感動的滋味呢
大草蝦與北海刺身級瑤
這嚴選size大,鮮度高的草蝦,既然比小涼的手還要大!
一上桌就讓人驚呼~
千萬記得蝦蝦要好吃每一面都必須要烤到唷!! 上下左右通通來一回!
直接放火爐碳烤保留蝦子的原汁原味,只要灑點鹽巴就能提出鮮甜海味
還有帥哥幫剝蝦...瞬間我的少女心又湧現了>////<
蝦蝦吃起來口感紮實Q彈很有滿足感,這可以媲美草蝦界LV囉!!
北海刺身級瑤=干貝,直接連同小鍋放入烤網上即可!
干貝的鮮甜味完全鎖在小鍋內..口感鮮美及干貝香氣在口中溢出
增添了海洋的味道,滿滿的干貝滋味...讓人好滿足!
最後甜點上桌囉!!小涼和stanley都選哈根達士冰淇淋,小珊珊則是木瓜銀耳甜湯
小涼碎碎念
基本上我覺得點套餐就ok了! 吃下來真的很飽...
因為我們又加點了,所以生菜包肉吃的不多,讓本人覺得好可惜唷!
下次就讓我拋棄stanley,約朋友來品嘗牛肉部分(竊笑)
沒有辦法看到小珊珊那一桌,我好想要吃唷!尤其翰翰直說這牛肉好好粗!
可是羨煞了我呢~~ but很建議一群朋友來這聚餐
這樣加點也不是問題囉! 還是很喜歡梭哈的我XDD
老井極上燒肉
電話:04-22478590
地址:台中市北屯區崇德路二段256號(中科大飯店1樓)
營業時間:11:30~15:30 17:00~22:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/laojing2014
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