【店家資訊】
✪電話:04-2326-0208
✪營業時間:AM 11:00~AM01:00
✪地址:台中市西區台灣大道二段159號
(原台中市西區公益路22號,近中港路口)
✪停車資訊:路邊停車格或對面收費停車場
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炙牛食創堂 Flaming Bull
炙牛食創堂的外觀看起來很像高級燒肉店的感覺,
結果竟是賣牛肉麵跟拌飯的餐廳,
哈,不過也是跟"肉"有關係啦^^
一進餐廳,我們就被這隻栩栩如生的孔雀吸引,
服務人員介紹說這隻孔雀是真的標本唷!國外運送來的,
好美好吸睛。
只有1F的用餐空間,座位看起來不多,建議來用餐前事先訂位比較保險,
因為生意很不錯,訂位時,服務人員告知用餐時間為90分鐘。
用餐環境給人舒適放鬆的感覺。
水池的景象會倒映在天花板上,形成水墨畫的感覺,相當有意境。
餐具&擺設也很講究。
因為是試賣期間,所以只有套餐的選擇,單點的項目還沒開放點餐,
主餐也只有供應招牌炙燒牛肉麵&飯類。
▼套餐有兩種價位
780元-大席套餐:功夫茶、搖搖沙拉、上湯鮑魚、主餐任選1種、蘋果氣泡醋飲、柳橙芒果雪波
380元-小席套餐:功夫茶、主餐任選1種、柳橙芒果雪波
▼功夫茶
採用日月潭魚池十八號紅茶中較難取得的茶葉種,小茶壺、小茶杯,好講究唷!
喝起來回甘不苦澀,這一小壺真的不夠我們喝呢^^
只能細細品味其茶香。
(姐姐對於今日用餐的品項,她最喜歡的是功夫茶)
▼選擇飯作為主食的套餐才有薯條
薯條炸的很好吃,熱呼呼的搭配蕃茄醬,小朋友好愛。
▼黑胡椒牛肉飯
薄切鮮嫩胸腹肉片/獨家特調拌醬/七彩胡椒粒佐喜馬拉雅山玫瑰鹽/白飯湯
送上桌時鐵板相當燙,牛肉是生的,服務人員會幫顧客現場拌飯,
並加入適量的特調拌醬攪拌,一定要趁熱的時候快速攪拌均勻,食材才會全熟。
特調拌醬會留在桌上給客人添加,服務人員說可以加到半瓶,
不過我們沒加那麼多,只加一點點就覺得味道很好了,
我們都覺得鐵板飯很好吃唷!
口味上也不會太重,加了很多菇、甜椒,肉片吃起來也都很鮮嫩,
米飯的Q度也夠,對於牙齒不好的爸爸也覺得剛剛好,
他難得可以把飯吃光光。
▼黑胡椒鮭魚飯
嚴選挪威鮭魚/獨家特調拌醬/七彩胡椒粒佐喜馬拉雅山玫瑰鹽/白飯
鮭魚吃起來很鮮甜,媽媽對於鮭魚飯讚不絕口。
▼泡菜豬肉飯
薄切五花豬肉片/香辣手作泡菜/獨家特調拌醬/七彩胡椒粒佐喜馬拉雅山玫瑰鹽/白飯
▼咖哩雞肉飯
日式辛口咖哩漬雞腿肉/獨家特調拌醬/七彩胡椒粒佐喜馬拉雅山玫瑰鹽/白飯
喜歡咖哩的朋友就不能錯過這道啦!還有加入起司,會牽絲唷!
▼招牌炙燒牛肉麵
炙燒獨家醬汁醃漬雪花牛片/嚴選美國後腿牛腱心/日式手打麵/古法辣豆醬精燉牛腿骨湯
大多數的客人來此都是點這一道,今天中午炙燒牛片的LIVE秀都是由這位服務人員負責的,
所以等候餐點上桌的時間就比鐵板飯來的久,
我也相當期待這美味的炙燒牛片,
當肉片快烤時,廚房才會端麵出來盛裝肉片,
送上桌真是讓人看了食指大動,
炙燒的牛片吃起來真不是蓋的,
除了3片雪花牛片還有3塊後腿牛腱心,
肉吸收了湯汁,肉質也很軟嫩,
手打麵的口感也很棒,
唯一我比較不喜歡的是湯,
對我來說口味太重了、偏鹹,很可惜。
▼柳橙芒果雪波
小沙彌雙手捧著冰淇淋的畫面,好可愛唷!裝盤的方式真是太用心了,
柳橙裡面裝了芒果雪波,
濃濃的芒果果香,好吃又綿密,讓人一口接著一口停不下來。
雖然炙燒牛片很美味,但就整體來說,我更喜歡鐵板飯。