Item: 京匠燒鳥
Rating: 3.3
Author: 踢小米

【新竹串燒宵夜美食|京匠燒鳥】最近小米在逛東門街時不小心發現了一家路邊攤燒烤, 被他們的日式風格所吸引住, 新店當然就要來看過究竟啦~ 大家也一起來跟小米去看看吧, GO!

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東匠燒鳥位於東門街華南銀行前面, 晚上才開始營業唷~

小米看了一下食材感覺很精緻, 價格上比一邊路邊攤來得高, 跟有店面的日式燒烤差不多價錢~

如果對餐點有問題可以詢問老闆, 小米問了一下食材來源, 原來是兩位老闆每天到市場購買新鮮肉類回來自己處理再串裝, 所以份量不像從盤商採購現成品那麼多, 食材賣完就收攤了而跟老闆有點投緣的是他們另一個技能是樂隊表演, 而且還有去過小米的家鄉(澳門) 表演過呢. 在不用表演的時間平日晚上6點後就會來到這擺攤, 假日是在假日花市, 不過賣的產品有點不太一樣囉~

以食材的賣相色澤來看是讓小米是有所期待的XD

鹽烤霜降豬頸肉 35元, 他們的燒烤沒有用過多調味料, 主要是以食材的新鮮原味再配上日本精緻岩鹽來燒烤, 可以吃到豬頸肉原始的甜味, 還有微微烤香. 而且肉質很新鮮彈牙唷~ (推)

雞腿肉 30元, 是以醬烤方式來燒烤, 醬油鹹香帶一點點微甜, 雞肉很軟嫩, 熱熱的很過癮唷 (推)

岩鹽杏鮑菇 30元, 杏鮑菇是多汁甜美~微鹹岩鹽有提昇了杏鮑菇的風味~

培根蔥捲 45元, 培根烤起來蠻油香的, 配上青蔥是重口味的選擇XD

雞膝肉 40元, 是帶有軟骨的雞肉串燒, 口感上軟嫩中帶爽脆, 岩鹽有引出雞肉甜味 (推)

香烤柚牛 45元, 牛肉很軟嫩, 柚子鹽的清香讓牛肉吃起來比較清爽不油膩, 可惜價格不便宜, 不然要來個3,4串小米也沒問題的啦

雞肉蔥串 45元, 雞肉也是軟嫩多汁~

雞翅明太子 50元, 今天的雞翅烤比較焦, 不過裡面明太子爆醬口感小米就原諒一次吧XD

鹽烤玉米 40元, 金黃玉米很甜~

後記:串燒食材及美味程度還不錯吃, 不過價格上跟平價居酒屋差不多了, 唯一好處是可以點幾串來解嘴饞, 不需到居酒屋點一堆東西來吃, 不過小米建議是買完就在路熱熱的吃或是邊走邊吃, 帶回家吃冷掉感覺風味就會變差了

店家資訊:京匠燒鳥
地址:新竹市東門街131號(華南銀行前)
營業時間:每禮拜一~五 18:00~ 23:00(賣完就休息)