【店家資訊】
地址:台中市西區華美西街一段32號
電話:04-23212910
營業時間:週二~週日 11:30~14:00，17:00~21:00(每週一公休)
fb粉絲專頁:福將拉麵
【店家介紹】
很難想像，由一群嚴謹台灣職人開的【福將拉麵】，
竟然也吸引了不少日本觀光客蒞臨光顧，
使得外場服務人員還得抽空練習日文，來招呼他們呢！
店家想做的是一個更適合台灣人吃的拉麵，尤其在湯頭上面更是嚴格講究！
【福將拉麵】屏棄一般市售喝了會膩嘴又容易口乾的湯粉泡製湯頭，
自行研發出獨門特製的豚骨湯頭，連配料「叉燒」還是老闆每日
到市場親自揀選的溫體梅花肉製成，再經由秘製配方一同燒煮而成，
不僅將日本的家鄉味完整噴發，更為餐點添上一筆好味，
難怪經得起刁嘴的饕客。除此之外，由【福將拉麵】推出的
「酥脆豬排」跟「牛丼」，其滋味也是一絕。
無論是經典丼飯，還是香濃咖哩，【福將拉麵】皆不使用現成醬料、
半成品料包，而是花足時間，以重現日本美味為標準，
仔細製作出來的！喀拉一咬，肉香多汁的厚片美味，
成了肉迷們的心頭好。愛吃拉麵的您，也請別錯過獨特的「泡菜拉麵」，
很多人以為，「泡菜拉麵」只是多了泡菜加持，學問不大，
但其實【福將拉麵】老闆有著敏銳精妙的手藝，
將這碗湯頭弄到使人眼睛一亮，另還不客氣地擺上腴美叉燒、
半熟卵等好料，如此道地、渾厚的日式美味，就是要您的味蕾一次享有所有美味。
福將拉麵今天特價的商品為:咖哩飯90元(原價100元)
若不知道吃什麼，可以吃特價的商品，還不錯的選擇唷!
一進門就看到蝙蝠俠＆蜘蛛人的玩偶，日式風味的裝潢下又帶點童趣。
店內的環境簡約舒適，用餐的人不少。
這一面牆的福將繪出了武士的神韻，超有感覺的。
備餐的空間前也有座位，劃完單直接至這邊點餐結帳即可。
採半自助式，茶水、兒童餐具自取。
還有集點卡唷!集滿10點就可以兌換140元以下主食乙份耶!
超讚的，那應該很容易就兌換到了。
▼茶碗蒸35元
蒸蛋看起來好滑嫩Q彈唷!味道上吃起來比較清爽一些，裡面有加了蝦子、蛤蠣，
覺得可以再多加一點東西，增加鮮甜味。
▼炸豆腐55元
炸豆腐我們都蠻喜歡吃的，有柴魚片的香氣，吃起來外酥內嫩，搭配日式醬油，完美的組合。
▼泡菜拉麵160元
其實我本來點的是豚骨拉麵，但美麗的錯誤讓我吃到泡菜拉麵，
要來訪前有先瀏覽網友分享的食記，
幾乎吃泡菜拉麵的人都覺得湯頭偏鹹，
我也是比較害怕吃到湯頭偏鹹偏重的人，
哈~果然就如同網友分享的，湯頭偏鹹，但其實味道是不錯的，
喝起來不會過酸，可惜就是太鹹，最後湯沒喝完@@
內有海苔、叉燒肉片、豆芽菜、木耳、溏心蛋、泡菜、蔥花，
叉燒是老闆每日到市場挑選的溫體梅花肉製成，
肉片好像有3還是4片耶，超多的~一般通常是2片，
吃起來很鮮嫩，拉麵是細麵，麵條軟硬恰恰好，
是我們喜歡的口感唷!
整體來說都不錯，就是太鹹了，若能再調整一下湯頭會更完美。
▼豬排咖哩飯150元
這一大盤看了賞心悅目，咖哩香氣撲鼻而來，這也是美麗的錯誤，因為我們本來點的是牛丼，
不過當豬排咖哩飯送上來時，我們還是很開心，
搭配一碗味噌豆腐湯，這個湯喝起來蠻普通的@@
不過豬排咖哩很好吃唷!咖哩的味道我很喜歡，飯也很Q，豬排炸的金黃酥脆，
烹調的時候拿捏的剛剛好，肉質吃起來不乾柴，保有溼潤口感，推❤
雖然我們的主餐都是美麗的錯誤，不過店家的處理方式也很好，
問需不需要幫我們做外帶，
很謝謝店家的好意，這樣就很滿足了，外帶回家吃不下唷^^
想吃拉麵或是咖哩飯的話，福將拉麵是不錯的選擇唷!