Item: 私嚐
Rating: 3.7
Author: 踢小米

【新竹宵夜美食|私嚐串燒炸物居酒屋推薦】新竹近幾年掀起串烤風, 有不少串燒炸物居酒屋因應而生, 小米也有吃過好幾間不同店家, 其實每家都各有自己的特色, 有吃粗飽也有精緻也有多元化菜式等等任君選擇今天受邀來到的私嚐烤物/炸物居酒屋對小米來說是2訪了, 去年是夏天時間與好友來吃串燒配啤酒蠻爽的, 現在是春天涼爽天氣, 來吃串燒應該感覺會不一樣吧~

私嚐居酒屋位於大同路上, 開業有兩年了吧, 主打平價居酒屋美食, 第一次去的時候記得除了平價外, 也有一些高單價串燒, 而整體表現上還不錯, 算是符合到不同訴求所需, 另由於營業時間到凌晨3點, 所以是新竹區宵夜場很好的選擇, 那大家就一起來跟著小米一起去吃看看吧, GO!

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(每禮拜都有更新啊)

從外觀看, 是有著日式復古風的店面, 門口還有幾張國小的桌椅, 讓人可以感受一下年少時在路邊吃東西的單純回憶呢

部分菜單可以先參考門口木牌子, 有喜歡的口味再進去囉~

進入店內, 也是以復古風為主, 在柔和燈光下讓人可以放輕心情慢慢享受美食~ 對了, 這是禮拜五的晚上7點左右, 已經客滿了 >< 想來試看看的朋友建議先訂位比較保險.

1樓的桌位有吧檯/兩人/四人/六人, 從單身1人到情侶到朋友聚會等都不是問題, 特別提一下, 店內牆壁上放滿了舊時代"黑膠唱片", 這些小米都不認識耶~(謎之聲:你是死不承認你的年紀大就對了XD) 還有加上國小桌椅, 復古風更為濃厚, 配合台灣/日本/香港等地輕音樂, 在用餐心情覺得可以放鬆來大喝一杯的啦

蝦米?! 氣氛好到小朋友也要來乾杯了? (謎之聲: 沒有啦, 是乾綠茶啦!)來到這裡, 就算是家人聚會一樣是可以很放得開, 邊吃邊喝很開心呢~

另一片的牆壁上放著客人來慶生或聚會留下來的開心合照, 讓店內的氣氛也活潑起來了, 咦.... 原來食尚玩家也有來採訪過耶, 上次來小米都沒有注意到說XD

他們廚房是開放式, 坐吧檯的客人們可以幫忙監督一下因為有玻璃作了間隔, 所以不用擔心安全的問題~

說著說著他們的店狗ㄚ賣來巡店了, ㄚ賣很會撤驕唷, 只要你作出想要抱抱的動作牠就會跑過來給你抱抱摸摸, 超會黏人的累了還會坐在你的桌子下休息呢, 喜歡狗狗的朋友記得找ㄚ賣聊一下還有這裡也可以帶狗狗一起來用餐的, 主人就不用擔心自已的小狗狗在家無聊囉~

小米也忍不住來摸一下ㄚ賣的啦~

幾乎每桌都有提供電源插座, 這是店家的小貼心, 不怕你來充電的啦

他們還有另一個地下室的用餐空間, 裝潢風格就是一間國小教室了, 有大黑板/獎狀/復古燈具等, 這樣一群朋友來聚餐是不是有一種國小同學聚會FU呢?

這個黑膠唱片機不知有沒有50歲了:p

還有"古"時候的手機耶, 可惜沒有最強的3310, 不然小米要來合照一下的啦XD

看到這些復古小學裝潢, 小米又忍不住要來 KUSO一下說真的, 很久很久很久沒有寫"黑"板了, 都是寫白板比較多XD

科科, 實在太多小學回憶了, 讓小米講了那麼多~ 我們來看一下 menu吧, 烤物有牛/豬/羊/雞/海鮮/野菜類等, 大部分是20元~60元左右, 高單價約在100~2百多也有, 炸物及飯團麵食是40~130元之間, 價格上來說可以說是平價高價任君選擇, 可以吃到平價美食, 也可以吃到高品質肉品來爽一下, 看用餐的出發點是什麼啦還有如果客人較多時店家會主動通知烤物可能需要半小時的準備唷. (完整的menu如所附照片, 大家請自行參考)

吃串燒炸物當然少不了飲料, 這裡有日本酒, 進口或本地啤酒提供選擇, 不太喝酒朋友有輕酒類的沙瓦或是無酒精飲料.

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小米建議串燒及炸物等分配一下來點會比較好, 因為串燒是現烤會等比較久, 炸物會比較快, 就先吃一些炸物來墊胃囉:p

上菜囉~ 酥炸豆腐(照燒/味噌) 100元, 熱熱的吃皮真的很酥, 裡面是粉嫩粉嫩的雞蛋豆腐, 吃起來有一些些雞蛋香, 沾味噌醬多了一分的甘甜, 風味更佳, 對了, 柴魚片要記得夾在一起吃啊

炸雞軟骨 100元, 麵皮是較厚的脆皮口感, 雞軟骨是卡滋卡滋的爽脆, 這一道一定要夾海苔一起吃, 會有海苔鮮味與脆皮鹹香交織在一起的美味

私嚐絲瓜 80元, 這一道讓小米有一點點小驚艷的是炸的火侯剛剛好, 絲瓜還有保留濕潤清甜口感, 而且會爆汁唷, 食用時請小心XD 配上外面鹹香酥皮一起吃也不會油膩, 是比較清爽的炸物

奶油蛤蠣 80元, 冷冷的天氣來一碗熱湯暖一下胃還不錯呢

高湯的奶油味蠻濃郁的, 喝起來是有一點甜甜鹹香, 我想是因為加入了洋蔥吧~ 另外黑胡椒有提昇香味效果, 酒喝多了來這一碗解解酒吧

蛤蠣很大顆~ 而且很鮮甜及熟度剛剛好, 不會太生也不會煮到肉都乾扁

洋蔥吸了奶油湯汁也很好吃唷, 小米有嗑光了XD

要開始吃串燒囉~(謎之聲:已經在喝啤酒了! 小米:哈哈...吃串燒怎能不喝啤酒來配呢XD)

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培根金針菇 45元 , 這是菜單裡面沒有的隱藏菜式唷, 培根大器的包了滿滿的金針菇, 有著金針菇的清甜與培根鹹香兩種不同層次的味道, 而且加上濕潤的口感一點都不油膩呢

豬肉蕃茄串 40元, 半肥瘦豬肉片包著小蕃茄在散發著油香的光芒, 大家開始流口水了嗎這支串烤的味道很特別, 原來蕃茄的酸甜與豬肉的鹹香可以這麼搭, 看似油香卻吃起來不油膩, 另外豬肉片邊邊烤成一點點焦脆, 口感上還不錯~

培根麻吉串 45元, 是脆脆又QQ的口感, 麻吉甜甜的不黏牙, 配上培根鹹鹹甜甜還不錯吃~

如果喜歡重口味的朋友, 店家有提供七味粉及鹽巴, 可以自行調味囉

麻吉串加一點辛辣風味更佳唷~

再來烤雞三兄弟醬燒雞肉串(40元), 鹽烤雞肉串(40元), 起司雞肉串(60元) .

醬燒雞及鹽烤雞外表看起來還蠻像的XD 口感上也差不多, 雞皮烤得有一點脆皮, 雞肉是軟嫩多汁, 唯一的差別是口味上醬燒雞比較沒那麼重口味, 是微甜醬汁香味道, 鹽烤則是比較鹹一點, 用來配啤酒最好了

雞肉是鮮嫩多汁, 讓人想一口接著一口吃XD

起司雞有香草的香料味道, 吃起來是帶點微酸我起司味道, 感覺上比較清爽不油膩

牛肉剥皮辣椒串 45元, 牛肉品質還ok, 有一點軟嫩又有一些嚼勁口感, 剥皮辣椒不會辣, 是有一點甜味的焦香, 與牛肉搭著吃很不錯唷~

吃串燒當然還是要有啤酒來配一下才夠爽, 也可以解一下油膩感繼續吃 (謎之聲:愛喝就愛喝, 這麼多藉口....)

鮭魚飯糰 50元, 烤至焦黃色的鍋巴很誘人, 這就是烤飯糰的特有魅力吧, 脆脆的鍋巴很鹹香, 醬燒汁也帶有一些甘甜, 不過鮭魚肉再多一點會更好~ 小米覺得用來墊一下胃還不錯, 是居酒屋配酒的必備品之一

來來來, 墊一下胃口後小米繼續努力吃串燒

牛肉串 40元, 牛肉熱熱的吃有軟嫩到, 加上鹽烤有引出牛肉甜味, 配上洋蔥吃口感上蠻清爽的, 整體來說美味指數值得推薦給愛吃牛的朋友~

牛肋條 40元, 香料及牛肉味道比較重, 是有嚼勁且牛味十足的串燒!

米血糕/百頁豆腐 20元, 不愛吃肉的朋友可以考慮吃清淡一點的串燒, 米血糕是鹹香軟Q, 小米建議加七味粉辣辣的會更好吃. 百頁豆腐有軟嫩的口感, 不過小米還是食肉主義者, 偏愛吃肉的啦

冷烏龍麵100元, 半熟的黃金蛋液配上雪白麵條能教人不想吃它的嗎? 來吃串燒怕不飽的話, 可以點烏龍麵來大家分著吃, 以100元的份量來說還不錯多, 而麵條本身是軟趴趴中帶有嚼勁的麵心, 與半熟蛋液一起吃是滑溜滑溜的口感, 很過癮唷

後記: 竹籤筒被小米佔用不少空間了XD 這一頓用餐下來不含飲料大概是9百多元(還沒算服務費), 兩個人分約每人5百多元可以吃到美味居酒屋美食其實並不貴, 難怪這家店一直很受學生一族的歡迎, 當然下班後與情人或朋友來小酌吃串燒炸物美食也是一種小確幸, 是小米值得推薦大家來"私嚐"一下的店家唷

店家資訊:私嚐烤物|炸物|啤酒
地址:新竹市北區大同路132號
電話:03-5254860
營業時間: 18:00~03:00
消費方式:
收一成服務費(每人低消200元), 可帶狗狗的餐廳
(鄰近府後街停車場)

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