【台中】藝奇新日式料理~台中福雅店.甚麼??主餐還沒上就吃飽了..王品系列日式料理餐廳
藝奇新日式料理電話:02-2461-6022
藝奇新日式料理地址:台中市西屯區福雅路95號(近福科路口)
官網與菜單:http://www.ikki.com.tw/menu.html
藝奇新日式料理其他事項:一旁有停車場可使用
王品系列餐廳在台灣的餐飲業可是相當知名，nini and blue的目標就是要吃遍它
只是認真細數餐廳的話有:王品牛排.西堤牛排.夏慕尼.陶板屋.義塔...等等(族繁不及備載)
想要達成完食的目標，真的有點難度!!
這次剛好有機會可以來到這邊用餐，要好好謝謝"Open Rice開飯喇"公司的請客
藝奇店內大走黑色風格，設計上也簡潔有力，那股沉靜的氛圍還是檔不住它們的用心
小朋友來到這邊用餐還會準備特殊座椅和兒童餐具
菜單方面的選項也相當多元，餐點還有提供照片圖檔給大家參考
如果還有不了解的地方，店員也會很熱情的幫大家介紹
藝奇的全部餐點價位也都是一致的，和陶板屋、西堤....王品系列的傳統一樣
$698加一成服務費，總共九道餐點
【湯物】海鮮土瓶蒸
下方有浮水蠟加熱的土瓶蒸，服務人員將排成花朵形狀的鮮魚一一放入
魚片本身無刺，柔軟
湯品喝完之後，店員還是會來加湯底喔!!所以可以一直喝一直喝一直喝
【先付】葡萄柚揚物
完整半顆葡萄柚作為襯底，上面鋪上有肉汁的炸雞肉塊
搭配少許蔬菜，減緩炸物的油膩，提升清爽度
葡萄柚果肉都有切成小塊，很方便食用
【先付】魚皮野蔬沙拉
冰鎮後的Q彈魚皮搭配蔬果沙拉
那令人害怕的魚腥味，也處理得不錯
【先付】時旬創作沙拉
底部白色類似乳酪口感，上面則是打成泥的酸甜番茄，相當開胃清爽
【打卡送小菜】
王品系列的餐廳都習慣做一些活動，這次是打卡送小菜
涼拌滷牛肉，帶有筋的部分滷得夠軟爛
【活動招待】杏鮑菇，帶點醬油香甜鹹
【活動招待】洋蔥沙拉，上面鋪的肉鬆要減緩洋蔥的嗆辣感
但也搶走了整個餐點味道的重心
【小品】南瓜海鮮玉子燒和蝦醬海鮮玉子蒸
兩者長的都很像，南瓜的味道較為明顯而濃郁
裡面藏著很多餡料
【食事】鮭魚季飯
鹹香的鮭魚混勻散發在米飯每個角落，還有起司絲增添香味
【食事】醬燒拌飯
醬燒的味道讓我想起媽媽煮的瓜仔肉燥，有著香甜氣味
一下子功夫就完食了!
【冰鑽】洛神冰鑽，中場清除口腔味道，好準備享用主食
【海肴】季節鮮魚料理
【海肴】岩燒石板鮮蝦
這是別人的海鮮類主餐，上石板烤過的蝦子香氣十足
旁邊的我們都聞到流口水了，蝦頭油炸到酥酥脆脆!!
【海肴】季節一夜干
用鹽巴單純調味的烤鮮魚最美味了，在淋上一點檸檬汁
柔軟的魚肉帶點檸檬酸，提出肉質的甜美
這道一夜干不只外型看起來就好吃，味道也夠，肉質也好，相當棒!!
nini可以一個人吃完一整條
吃到以上的餐點之後，其實胃已經相當有飽足感了
【山肴】鹽烤石板羊肉
帶著油花的羊肉柔軟，不過還是有些羊羶味
nini and blue喜歡吃羊肉，所以覺得這味道不會太重
【山肴】鹽烤石板牛肉
油花的分布沒有像羊肉的多，既然是使用鹽烤石板
肉的品質當然有一定水準以上
在石板上第一面烤到出血水之後就可翻面
大約30秒內就可以烤好一片肉
吃完以上的所以餐點之後，終於來到最後的甜點了
【甘果物】
黑木耳/時旬鮮果/鳳梨鮮奶酪
黑木耳汁還有混和紅棗一起打成泥，甜甜濃稠
鳳梨鮮奶酪，鳳梨酸甜度鮮明
【飲料】
鼠尾草荔香冰醋、奶蓋綠茶、芒果鳳梨冰沙
謝謝開飯喇熱情招待，這餐吃得很飽~~~
最後不免俗一定要來個大合照，只是很多人比較不習慣露臉都躲起來
找得到我們在哪裡嗎?!
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個人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個人經驗分享
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