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蘆洲有越來越多餐廳耶
跟著小珊珊
石窯屋位於新北市蘆洲長興路上,置身在寧靜的住宅區隱蔽小巷中,但是……絲毫不影響這家店的人氣,小珊珊去的時候是平日耶,用餐的人潮還是很多,幾乎客滿哩!
店內挑高的裝潢,座位多也相當寬敞,讓人覺得很舒服唷~
重點來了~就是這個窯烤的石窯爐,半月烤餅和Pizza都是在這裡頭窯烤的唷~
店名叫石窯屋,裡面真的有個大石窯,現點現烤,瀰漫著滿滿Pizza的香氣
以為只有這樣嗎?!那你(妳)就大錯特錯啦!
主廚還拿出他們家的“秘密武器”獻寶
視好蛋︰每顆蛋的品質掛保證,仔細瞧瞧,都是有打上“身分證號碼”呦 ,生產雞場及保存期限,確保品質及來源。視好蛋,不僅美味,又能補充所需營養素,守護靈魂之窗
玫瑰鹽︰小珊珊還是第一次看到一整“塊”狀的玫瑰鹽,磨成細粉狀,吃牛排時沾一點點,自然回甘哪~
菜單(更多菜單連結)
所有的餐點加$130就可以升級套餐,附沙拉、主廚濃湯、飲料、甜點,相當划算說
主廚濃湯~分量不多,可是裡頭有滿滿蘑菇,且“奶”味超濃郁滴,小珊珊喜歡
佛卡夏香料麵包~這麵包好吃的關鍵除了橄欖油!還是橄欖油!吃佛卡夏香料麵包一定要加橄欖油和酒醋,酸酸的很開胃,越嚼越香
沙拉(柳橙優格、千島醬)
檸檬干貝國王蝦義大利麵$300~嚇
麵條更是在熬煮時吸附了滿滿的海味
招牌芙爾諾$300~除了有德國香腸、火腿等材料外,最特別的就是披薩送桌前會在中間打一顆半熟的視好蛋
吼~吼~吼~快快快,趁熱吃
切~切~切~呀!!!金黃流蛋汁……爆漿了啦
他們家的麵皮較跟別人不一樣喔~使用的麵團不是在發酵室發酵,而是經過長時間的低溫發酵,以新鮮酵母製作,餅皮薄脆有如餅乾般,吃起來口感更為美味哪!
厚切美國雪花牛排佐黑胡椒紅酒肉汁$580~驚
外層是碳烤厚的焦酥,裡層帶有點血色但是不腥超嫩滴,咬下後,肉汁豐富,只需要灑些鹽的原味吃法,牛肉吃起來更鮮甜~
玫瑰醬手工奶酪~玫瑰醬香而不膩淡淡的玫瑰清香,跟奶酪真的很搭,吃完口齒留香
乳酪覆盆子慕斯蛋糕~乳酪香醇又濃郁,底部採用蛋糕底的做法,吃起來非常綿細,入口即化的香甜滋味,真的可以帶給人滿滿的幸福
飲料(冰咖啡&可爾必思)
大胃王注意囉~巨無霸半月烤餅等你來挑戰喔
總結:石窯屋~堅持道地的義式料理食材與料理用心但卻很平價的一家店。尤其是他們家半熟的金黃蛋液與披薩竟然可以相互融合一起,碰撞出奇妙的火花,挑逗我們的味蕾~徹底讓小珊珊得到“義”想不到的驚喜
小珊珊:翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札
《店家資訊》
地址︰新北市蘆洲區長興路158巷1號
預約電話︰(02)8286-8826
粉絲團︰https://www.facebook.com/fornopizzeria.no1
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