【淡水區川藏料理】川藏風

  按照本小姐寫食記的慣例，照樣先奉上菜單給大家看看。
看店名「川藏風」，應該不難猜到這間店供應的都是四川及西藏菜。 四川菜的餐廳其實在台北有很多間，不過西藏菜我倒是完全沒有吃過。 我們今天點的菜其實有絕大部份都是屬於四川菜，西藏菜的部份我覺得比較像是"小點心"。                             好了~~~菜單看完了，我們來看看餐廳環境吧!! 一進餐廳，映入眼簾的就是五個四人座的位置，感覺起來容客數不多對吧？
  事實上，在進門的右側，還有二個四人座的桌位，你以為這樣就沒了嗎？NONONO~~~~   緊接在前面二個四人座後面的是下圖這種ㄇ字型的超大座位，我沒有算過實際這一桌可以容納多少人，但這個位置真的超~級~大!!而且這樣的座位不只一個，有三個!!!! 個人覺得很適合團體聚餐啊!!三代同堂家庭聚餐啊!!這種種類的人客~~~       店內的燈飾，其實我覺得有點客家風吔~~~   就在三個超大座位的對面，是這樣的展示櫃，有些飾品是有在賣的，姑娘對飾品一向沒有興趣，所以就沒有細拍了。 在這個展示櫃的牆後，就是一進門就看到的五個四人座位的地方。   餐廳內部參觀完了，可以吃飯嘍!!!接下來我們就來看看菜色吧! 店裡的餐具都是木製的。   我們點的是四人合菜，每個人都會有飲料，因為大家都是點熱的(昨天的淡水又下雨，真的好冷!!) 所以~~「這碗」是我的飲料，藏式奶茶，因為大家都喝一樣，所以其他人的我就不拍了。 該怎麼說這個藏式奶茶呢??我以為會有很特殊的香料，本來還做好心理準備，如果有特殊的香料味還是要努力嚐試。 但是~~大概是姑娘前陣子太常喝港式絲襪那種茶味跟奶味都很重的奶茶，所以這碗藏式奶茶，很中規中矩，沒有什麼特別的香料味之類的。 比起港式絲襪奶茶的重口味來說，味道相對平淡，但不會難喝，口感還蠻順的。   這道是屬於藏式點心，是牦牛奶渣，咬起來很硬，但一整個進嘴巴，就會慢慢變軟，就會比較好咬。
吃之前聞起來有點偏酸的味道，像是乳酸菌那樣，但這不是壞掉呦!!這道點心的味道本來就是這樣。
吃起來的口味，如果有吃過大陸的大白兔牛奶糖的人，味道就跟大白兔牛奶糖味道很像。
有奶香，但又有點像在吃乳酸菌的感覺。   這道也是藏式料理，我真的覺得看起來像飯後點心，可是其實這是鹹的呦!!這道叫雪果饃饃，裡面是包肉，因為後來我都一直在吃別的菜，忘了吃這個，所以沒辦法形容味道，不過同桌的婷婷妹妹吃的倒是很開心，所以應該是好吃啦!!   接下來這道，也是藏式的料理，我們點的藏式料理真的都比較偏向小點心類吔~~
這道是藏粑，有附酥油茶，其實藏粑本身沒有味道，蠻有點像在吃五穀雜糧的口感，然後因為很乾，所以一定要吃一口藏粑配一口酥茶油。 老闆娘說酥茶油一定要趁熱喝，冷了就會有腥味，所以端上來時是熱的呦!!
酥茶油上面浮了一層油，其實我本來很抗拒，不過因為藏粑其實口感較乾，所以搭配一口酥茶油，口感反而還不錯吔!!
酥茶油的味道就是鹹鹹甜甜的這樣!!
順便說~~這個小點心，會讓人超有飽足感!!!   我們來看看正常一點的菜色吧，不然感覺我們好像一直在吃點心~~~
這道是牙籤羊，其實我老公是不吃羊的，不過因為這道菜灑了好多孜然粉，所以真的沒有什麼羊騷味，所以老公好難得的嚐了幾口。 我真的超愛孜然的味道，那種特殊的香氣，總是可以把食物調的好好吃~~
這道菜真的好~香~~     這道是酸辣土豆絲，在菜單裡算青菜類，原本我想點時蔬的，但老闆娘說我們點了一道魚，那道魚下方就有我要吃的時蔬，建議我點別的，所以我就點了這個。 不要看上面辣椒很紅很多的樣子，其實根本不辣，只有酸酸的，那個酸啊~~簡直跟薑絲炒大腸一樣下飯!!   這道菜是富貴回鍋肉，調味料下的很重，所以偏鹹，超適合配飯~~~   登場了~~萬州烤魚!!
這魚上來時，我都愣住了!!好大一隻魚~~~~~不要以為這道料理只有這隻魚!!
剛老闆娘說了，魚的下面還有玄機呢!! 這條魚的下面還有粉絲，超Q的啦~~還有花椰菜、蓮耦、香菇跟馬鈴薯，被壓在魚的下方，那個湯汁都被吸很入味，超~美~味~~~
姑娘一向不愛吃魚，但這道魚我真的是一直吃~一直吃~一直吃，因為真的太!好!吃!   這是最後一道菜色啦!!這是黃瓜皮蛋湯，哎~~逗號不要點錯噢!!是"黃瓜"跟"皮蛋"湯，所以可以很明顯看到黃瓜吧?? 這道湯，老闆娘說話真的實在!!介紹時她跟我說湯都很清淡，嗯!!!是真的清淡，但不至於淡到沒味道啦!! 就是那種大魚大肉、重鹹重辣之後，喝了會覺得很舒爽的一道湯。   說實在，這天真的吃好開心!!每道菜我都覺得很好吃，不過四個人這樣點，真的是吃不完，由於我們還有三個是女生，戰力真的是不夠!! 很謝謝慧君妹妹找我來這裡吃飯，讓我又多嚐了一些很特別的料理。 今天介紹就到這啦~~~~感謝觀看!!