【台中食記-北屯區】食尚玩家、非凡美食推薦→台中北屯區新一點利黃昏市場五星級水準的超平價銅板日本料理@丸億生魚片壽司(新二路最底)

    位於台中新一點利黃昏市場內的丸億生魚片   擁有五星級水準的平價銅板日本料理   還受過食尚玩家、非凡美食大力讚賞介紹   沒預約就吃不到的丸億 新鮮度更不在話下   料多實在的平價享受  打破日本料理貴鬆鬆的刻板印象   讓顧客能品嘗到視覺、味覺都超頂級的完美饗宴        

店內雖然位在黃昏市場 但卻顛覆我想像

師傅在製作食材時都有戴著口罩及手套

且接洽顧客時快速又有效率

用餐環境雖然在吧台不算寬敞 但是卻很乾淨明亮

  菜單(免收服務費)

店家有推出優惠套餐!!

食尚玩家推薦的700元盛合等等就會介紹給大家囉~~

◎體驗內容

丸億生魚片：真材實料、極致味蕾享受，日式料理雙人免費體驗！

內容包含：

  熱麥茶-招待

吃日本料理好像一定要喝熱麥茶

            700盛合  NTD$700           有當季生魚片、鮭魚魚花、日本大生蠔、九孔鮑魚、水晶捲、蟹膏海膽、   烏魚子握壽司、透抽飯捲、日本炙星鰻、鮭魚親子燒、味噌魚湯....   就讓yumi依依跟大家介紹

隱藏版的海膽軍艦壽司

撲了滿滿一層的海膽超豪邁沒在客氣

上面還放了蟹膏與自家醃製的鮭魚卵

就快滿到要溢出來啦!! 一口吃下那蟹膏濃郁的香氣充斥口腔

與鹹香的鮭魚卵和海膽完美結合

搭配醋飯在口中恰到好處

透抽飯捲

包覆著醋飯 上面放滿了鮭魚泥

超新鮮的透抽吃起來超Q~與軟嫩鮭魚泥一同入口即化

讓人越吃越上癮

鮭魚親子燒握壽司

入口即化的美味

炙燒過的鮭魚肉與不死鹹的鮭魚卵結合

也是讓人愛不釋手

烏魚子握壽司

個人不太鍾愛烏魚子..因為吃起來總是黏牙

水晶捲

是由生透抽包著小黃瓜及海苔

吃起來清爽軟Q又甘甜

日本炙星鰻握壽司

上頭撒上了白芝麻

吃的時候口感多添一股香氣

且鰻魚搭配醋飯鹹甜鹹甜的味道真的好棒

當季生魚片-鮪魚

                這鮪魚超厚切的樣子~   加上鮮紅欲滴的色澤讓人看了就受不鳥   沾上一點芥末一口吃~好軟嫩的口感阿

 日本大生蠔

海水的自然鹹味與新鮮的生蠔在口中化開

完全沒有惱人的腥味!!!(連我都一口吃沒再怕了)

夠鮮才能這麼美味阿

 鮭魚魚花

橘紅誘人的鮭魚魚花不僅視覺讓人驚艷!!

吃起來柔軟富油脂的美味也讓人念念不忘

 九孔鮑魚

九孔鮑魚不加任何的醬汁

直接單吃就能品嘗到原汁原味的鮮甜和Q度

         鮭魚生魚片   鮭魚生魚片上多撒了白芝麻~   只要沾上一點醬油與芥末提味   味道就足以讓人魂牽夢縈
 
 
   芥末   店家的芥末是屬於有後勁的嗆辣   我當時沾太多了還差點掉吃到眼淚              味噌魚湯               這碗魚肉及豆腐超多的鮮魚湯~   在吃生魚片後來上一碗有暖胃的效用阿   而且味噌湯喝起來不死鹹~三兩下就喝光光了              彩虹壽司 NTD$200(上圖)+ 魚肝+干貝+厚切鮭魚握壽司(下圖)   彩虹壽司內含玉子燒、鮪魚握壽司、鮭魚魚花、安格斯牛肉及鮭魚泥軍艦   看起來五顏六色的因此故而命名                  鮭魚泥軍艦   鮭魚泥堆疊如山的模樣!!只能說老闆真的太阿莎力了   一口塞還真的有難度!! 料多實在真的讓人豎起大拇指              鮪魚握壽司   鮪魚油油亮亮的好像塗了一層糖衣般~   放入口中估溜一下就化開的味道   相信是喜愛生魚片的饕客不能錯過的一道              安格斯牛肉             外層甜嫩的牛肉熟度約6.7分左右~   搭配醋飯及白芝麻和蔥花提味   老闆老闆~~~再給我十份                玉子燒握壽司   玉子燒滑順的口感 看似簡單吃起來味道卻不平凡阿              鮭魚魚花   這朵鮭魚魚花已經吃了第二份啦    不得不說我已經有9分飽足感了但還是忍不住吃了好幾片              厚切鮭魚握壽司             炙燒時把油脂都逼放出來~   放入口中油花好豐富卻不油膩                  干貝握壽司             鮮甜的干貝富有彈性   讓人一吃就欲罷不能阿                魚肝               魚肝有先燙過~但是我實在無法接受有點像豬肝的味道
       推薦指數    沒有華麗的裝潢卻堅持給顧客最頂級的食材   以最平價的消費即可享受到五星級的日本料理饗宴   物超所值的餐點也難怪店內高朋滿座~   沒預約可是會吃不到的呢      

  店家資訊    電話:0931-606-776    地址:台中市北屯區遼寧路一段376號(新一點利黃昏市場第160攤位)     營業時間:周二~周日 11:00~19:00(每周一公休)    粉絲團: 丸億生魚片壽司  
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