2014年才開幕的丹調 Simple Dan，就在勤美附近的模範街裡
周圍是小小的市場，市場轉進去可以看到傑斯丹尼與丹調比鄰而居
是個一不小心就會走錯間的概念XD
其實蠻喜歡這樣簡單別緻的小店，雖然有規定用餐時間，但其實店內環境愉快
沒客人等著用餐，店家也不會急著趕人走。
喜歡戶外這高腳長餐桌椅，適合三五好友盡情放肆聊天也不怕被白眼HA
入口處有兩張手寫的小黑板，分別為營業時間與店內招牌等等
內用約有15-16個座位，木質餐桌椅配上沒有過於裝飾華麗的白牆，還看的見故意斑駁的痕跡
正門口為大面落地窗，當陽光灑進丹調時，讓整個用餐氣氛更顯得寧靜與溫暖
丹調不收服務費，櫃子中的調味料與水、餐具等等都是自己取用
刀叉也都是塑膠製的，雖然在分食的過程不是很方便，
但是安全考量可是第一呢。
入口迎面就是半開放式的廚房，但是一進門和用餐時居然沒聞到什麼油煙味，蠻厲害
【ＭＥＮＵ】
小鐵鍋嫩蛋、帕尼尼、法式吐司、義大利麵、鬆餅及點心、甜點等等
選擇還算蠻多的，其中的義大利麵和小鐵鍋滋滋則是晚餐時段才有供應喔
套餐飲品可折90元，我們全部都有更換飲品
由左至右為葡萄柚摩多西、熱拿鐵、風味鮮奶茶(冷/熱)
丹調的老闆對於調酒曾有研究，所以丹調的氣泡飲料可以試試看
熱拿鐵表現不錯，沒有水水的口感，真材實料的拿鐵
鮮奶茶用牛奶與茶包沖泡，有人說比起一般的附餐奶茶濃郁很多
丹調最有名的小鐵鍋系列
義式要嘗鮮 238元 (開胃飲品、餐前沙拉、雜糧麵包、現炸薯條、咖啡或茶)
小巧的鐵鍋一上桌就讓大家快門閃個不停，實在太可愛了。
雜糧麵包裡面還看的見些許的五股雜糧，撕開也鬆軟有濕度，不會過於乾澀
太陽蛋朋友換成炒蛋，畢竟之前的流感讓人惶惶，可惜了培煎的不夠焦香
只有表面稍稍煎過，提不出香氣。漢堡肉上面鋪上一層濃郁起司，熱熱的吃超銷魂
不過漢堡肉調味較重，可搭配旁邊的雜糧麵包一起吃。
培根起司花椰菜 218元 (開胃飲品、餐前沙拉、雜糧麵包、現炸薯條、咖啡或茶)
每日沙拉與現炸薯條都用透明杯子裝盛，沙拉淋上油醋醬著實開胃
現炸薯條份量給的也不容小覷，還是現榨！不用沾裹番茄醬，薯條本身有微微的鹽巴調味
鬆軟的炒蛋鋪在鐵鍋上，搭配萬年不敗的青花菜與培根
微微的起司香與蔬菜，讓整個早晨都健康起來
鮭魚起司蘆筍 238元 (開胃飲品、餐前沙拉、雜糧麵包、現炸薯條、咖啡或茶)
鮭魚，嫩蛋，蘆筍，酸豆，黑橄欖，帕馬森起司
鮭魚是煙燻口味的，入口前就能聞到淡淡的煙燻香
搭配雜糧麵包一起入口，同時滿足了魚肉的軟和麵包的紮實口感
加上濃郁的起司和蛋香，這道異國口味早午餐，著實讓人喜歡
鮪魚沙拉起司帕尼尼 129 元 + 79元套餐 (每日沙拉、現炸薯條、飲品)
怎麼說都一定要點一份丹調有名的帕尼尼來吃吃，記得最喜歡的帕尼尼在日嚐小食
吃過丹調之後，覺得還是小輸日嚐小食一些...
加套餐的部分多了現炸馬鈴薯塊，與小鐵鍋的長型薯條不同。
馬鈴薯塊可吃到更紮實的口感，鬆軟而綿密。
生菜沙拉搭配的則是養樂多般甜味沙拉醬，也是很開胃
丹調與一般的帕帕尼麵包不太一樣，屬於偏硬的麵包體。
一樣在表面烤出網狀烙痕，增添麵包香氣，內餡包裹洋蔥、起司、鮪魚等等
但餡料的部分，是我們公認今天最好吃的部分。
調味洽當好處的鮪魚起司，不鹹不膩的鮪魚厚厚一層，加上起司濃郁的香，單吃也很好吃
心得：以這樣的價錢與份量來說，丹調算是單價偏高，
但美味度與氣氛都算不錯，只是份量真的不算是很多而已。
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丹調 • Simple Dan
地址：台中市西區雙龍里模範街13巷3號
電話：04-2302-6883
時間：08：00-22：00 (週日18:00)