嘉蘭村位在台東縣金峰鄉，群山圍繞，景色宜人
居民由八個排灣族頭目家族跟四個魯凱族部落所組成
族群相當的多元化，也有著相當豐富的人文資產
之前因為八八風災的時候遭受到嚴重的災害，當地居民這幾年來重建家園
已經有相當成果，相當值得來嘉蘭村感受當地豐富的文化
▲起了大早到松山機場搭乘飛機，到台東一踏出機艙後
映入眼簾的就是一望無際的藍天，跟台北的陰天濕冷完全不同
在這裡實在要大大的推薦，到東部搭飛機真的是省時又舒適阿
▲離開機場後上車就往嘉蘭村前進了，其實嘉蘭村位置並不遠
離機場不過約三十分鐘車程，也沒有陡峭的山路，交通相當便利
一抵達後首先看到的是這美麗的永久屋，上面有著滿滿原住民文化的圖騰
▲在村莊的入口處有著一塊莫拉克風災部落工坊感恩紀念碑
因為在莫拉克風災時受創嚴重，這塊碑是感謝各界對於嘉蘭村的幫助
▲這位幽默風趣的大哥是今天要帶我們在嘉蘭村導覽的導遊
大家來這邊玩要是有什麼想了解的都可以問他們唷
▲嘉蘭村因為有河流流經，所以四處可見大大小小的橋
現在許多的橋都是風災之後重建的，相當堅固
▲台東真的處處是藍天阿
從橋上往山邊看，嘉蘭村群山環繞，真的相當美麗
▲接著繼續往下走，看到這裡有塊石碑
上面寫著部落的名字、家族名還有頭目，據大哥講解門口有立石碑的
就是頭目的家，而且只有頭目的家才可以立石碑
▲而除了有門口的石碑之外，跟其他房子最大不同的是
頭目的家外觀上會有許多雕刻，有許多屬於傳統象徵性的圖騰
有著滿滿的文化氣息
▲再來要前往陳家百合石板屋，這裡又要經過一條拉冷冷大橋
這個位置以前是一條嘉蘭橋，連接對面的拉冷冷部落
也是因為風災的關係損毀，現在又重建好的
▲過了拉冷冷大橋後，大哥帶我們來參觀這個著名的陳家石版屋
主人陳先生是由屏東移居至此的魯凱族人，將石板運送至此興建而成
這間石板屋完全不使用水泥，都是靠石塊的堆疊建造而成
樑柱上還有些傳統的魯凱族圖騰，屋外還有同是石板堆疊而成的灶
相當值得前往參觀，感受一下正統的原住民文化
▲屋外還有桌椅，也都是石板堆疊而成，相當有特色
▲這裡還有在曬月桃葉，乾燥後可以拿來做些編織品
有些月桃葉編織而成的提袋或包包眞的很好看
▲參觀完了著名的陳家石板屋之後，接著要去體驗洛神花採摘囉
這片滿山滿谷的都是俗稱的洛神花，準備下手去採摘來做蜜餞DIY囉
▲其實呢，這個散發出紅寶石光澤的並不是洛神花
而是洛神花的花萼，因為相當肥厚飽滿，所以被廣泛利用
但大家都俗稱為洛神花啦，好吧那就姑且稱他為洛神花一下
▲因為洛神花的表面是有絨毛的，碰久了手會刺痛
在這邊原住民大哥也貼心的提供了我們手套，避免被刺傷
▲雖然說是採摘，不過其實是用剪的啦
只要挑選飽滿、大顆的，看喜歡的只要把他從底部剪下去就對了
▲採好了以後就回到洛神蜜餞DIY區，準備進行蜜餞的製作
▲這就是最新鮮剛剛採下來的洛神花了，鮮紅欲滴讓人想嘗嘗看
不過這個可是滿酸的喔，可別真的拿起來就吃了
要做蜜餞當然要經過一些處理囉，接下來請看以下示範
▲首先因為洛神花上有絨毛，所以一樣要戴手套
這時一手拿著花，另一手拿著捅具
因為紅色的花中間有著洛神的果實，是不能食用的
所以要用桶具把他捅出來
▲用捅具對著花的蒂頭，稍微旋轉後用力
就可以把果實取出囉
其實這個部分都是靠純手工，真的滿費時間
嘉蘭村的居民們大多是利用換工的方式進行
今天大家到A家幫忙，改天到B家這樣，一起完成洛神花的採摘跟處理
▲花了一些功夫跟時間後，總算把果實都弄出來了
這些乍看之下有點像檳榔的果實雖然不能食用
不過裡面有種子，把他曬乾後明年可以再播種
這樣才每年都有洛神花可以食用
▲處理完後當然要先洗過囉，因為等等要做蜜餞
因為潮濕的不能製作，所以要先放在陽光下乾燥一下
到了這時候肚子也開始有點餓了，差不多可以準備吃飯囉
▲現在既然是洛神花的產季，當然要品嘗一下洛神花主題風味餐囉
今天餐點感覺相當豐盛呢，每道菜都跟洛神花有關喔
▲今天的主食是白飯跟小米混合而成的雙色飯
因為有添加小米所以吃起來比較黏稠，也更營養
▲首先是這道涼拌的菜，裡面有些小黃瓜等等的青菜外
還有一些魚，整體味道是酸甜口味，非常開胃
▲南瓜咖哩，這道屬於比較夠味的菜色
相當適合拿來配飯，每次只要有咖哩，總讓我多吃了好多白飯
▲接下來是這條尼羅河紅魚，因為有加上洛神花
所以有點酸酸的，加上本身的調味
吃起來有種酸酸甜甜糖醋魚的感覺呢
▲地瓜葉就屬於比較清爽的菜色，吃了大魚大肉後也該吃些綠色蔬菜
▲另一旁桌上有湯還有洛神花釀
▲湯的部分也很特別，是樹豆排骨湯
這是我第一次吃到樹豆，吃起來就是豆，口感還不錯
▲吃飽後起來到處走走，來到了嘉蘭旅遊中心
▲旅遊中心除了有些關於嘉蘭村的旅遊資訊外
還有一些當地居民自行製作的手工藝品，例如一些月桃葉的編織物、陶器等等
滿有紀念價值的，喜歡的話都可以選購帶回去
▲因為剛剛餐點實在太豐盛，忍不住多吃了些
現在想要動一動，於是就來體驗一下射箭跟彈弓囉
▲彈弓跟小石頭，這對我這種都市小孩真的超陌生的
老實講這是我第一次玩彈弓，哈哈
▲前面有三隻娃娃，只要用彈弓打到就有獎品
不過我實在沒天份，打了超多發都沒中，看來跟獎品無緣
▲另一邊則是射箭，看大哥示範架式十足
我稍微玩了一下，原來要射準真的不容易，不過也是很趣味的體驗
▲這時候洛神花已經差不多乾了，可以來製作蜜餞囉
要做洛神花蜜餞除了有大家熟知的糖之外，還要加上一點點的鹽
罐內已經有一些鹽了，一開始要先加入兩大湯匙的糖
▲接著開始把洛神花壓扁，一顆一顆塞進去這個罐子中
別看這罐子雖然不大，可是能塞下25顆以上呢
不過記得一定要壓扁，壓得越緊越好
在放入花的過程中，也要持續加糖
就這樣重複塞洛神花、加糖的過程後，總算塞滿了
▲塞滿後蓋上蓋子就完成囉
靜置一段時間之後，洛神花會開始出水
▲這個製作好是不能馬上吃的，要放上七天左右的時間醃製
帶回家後要放在冰箱中，每天上下顛倒一次，讓整罐的風味更加均勻
過七天後就可以品嘗美味的洛神花蜜餞囉
▲做完洛神花蜜餞後，接著是陶珠的DIY
這邊有比較常見的16種陶珠，每種都有不同的紋路
大多是賜福、祈福的含意，可以挑選自己喜歡的來製作
▲因為陶珠需要燒製要時間，所以是先燒好的
只要挑選喜愛的紋路跟款式，就可以直接製作囉
材料主要有陶珠、用來編織用的線還有鍊子
今天挑選的這款是勇士之珠，很適合男孩
▲首先把陶珠放在藍色線的中間，接著用綠色的線開始編織
經過兩邊交替的繞阿繞，漸漸有漂亮的結出現了
▲兩邊各打十六個結後，就完成了一邊了
接下來另一邊也是一樣比照辦理
▲兩邊都編織十六組節以後就完成囉
▲最後把多餘的線剪掉以後，加上兩頭的鍊子收尾就完成囉
這個其實不難耶，本來以為不簡單
想不到我這個手很笨的男生也做得出來
相當有趣的體驗，值得一試
▲接著大家都完成了，其他款式也很漂亮
陶珠含有濃濃的傳統原住民文化氣息
除了外觀很好看之外，也相當的有紀念價值
▲經過了一天豐富的行程後，準備要離開了
嘉蘭村在這次重建中，成立了幸福媽媽烘培坊
可以讓來這裡遊玩的遊客品嘗到在地食材新鮮製作出來的產品
也能讓遊客們帶回去與家人或朋友一同分享
▲拿到伴手禮餐盒後忍不住打開來一探究竟
雖然看起來像一般糕點類，不過使用的是在地食材
現在最當季的洛神花也有加入喔，微酸的口感非常特別相當好吃呢
▲紙盒很好看，也有著濃濃的原住民色彩
▲結束了一天的行程差不多該離開囉
帶著今天體驗DIY的洛神花蜜餞、陶珠還有烘培坊的伴手禮
準備離開美麗的嘉蘭村囉
總結:
雖然之前嘉蘭村在無情的風災中受創嚴重
但經過當地居民的努力重建後更加迷人
來到這裡除了可以欣賞美麗的風景
品嘗在地風味餐、製作特色紀念品之外
也能感受到濃濃的傳統原住民文化色彩
算是相當值得一遊的喔
嘉蘭一日遊行程推薦
早上9:00-9:30抵達嘉蘭村
9:30-10:30 部落巡禮
1030-1130 洛神花賞花+採摘
1130-1300 午餐+午休
1300-1400 洛神花捅花+蜜餞製作
1400-1500 陶珠DIY
1500-1600 部落遊程體驗(射箭..等)
1600 離開部落
嘉蘭遊程體驗預約資訊:
1.嘉蘭自救會，烏谷
台東縣金峰鄉嘉蘭村12鄰669號
電話：089-751260, 0972-968715
2.韋立琦
0911-879327
3.幸福媽媽烘焙坊
訂購專線：089-751192
計畫名稱:103年度北區服務團
指導單位:經濟部中小企業處
執行單位:雅比斯國際創意策略股份有限公司
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