喜歡關關的分享 歡迎加入粉絲團
跟著*關關*看世界
也可以宣傳你的粉絲專
TA ● KO將 (微風廣場)
地址 : 台北市松山區復興南路一段39號B1
營業時間 : 周日~周三 11:00~21:30 / 周四~周六 11:00~22:00
今天帶你們到微風廣場的美食街用餐
老實說我很少吃百貨公司的美食街 因為姐姐是小資女不是愛逛百貨的貴婦
但聽說這裡有一間很特別、來自日本的正統章魚燒
就讓我們一起去瞧瞧吧
TA●KO將二月底推出了新菜單
把本來的單點品項配成了套餐型式
減少餐點的複雜性 讓客人更容易選擇 套餐也比較吃得飽唷
本來以為這裡只有章魚燒 沒想到還有燒飯、炒麵和大阪燒
TA●KO將的料理總監來自關西大阪
堅持材料、設備、技術都要符合道地日本標準
廚師也都要赴日受訓 學習煎章魚燒的技巧
讓大家不用出國也能品嚐到正統日式章魚燒的好滋味
菜單有四大類、共14種餐點組合
價位大概是$150~$200元上下 選擇蠻多的
吃不夠也可以加點小菜或是章魚燒
章魚燒有醬油/咖哩/蘿蔔泥/起司四種口味 2顆$35元/4顆$65元/6顆$95元/8顆$120元
不同份量從小鳥胃到無底洞都可以滿足
吃素者也有野菜杏鮑菇燒麵和野菜洋芋大阪燒可以選
章魚燒現煎要花點時間
點餐後會拿到一個取餐器 等餐點備好就會震動提醒
接著就到取餐區領取餐點吧
TA●KO將特別與大阪章魚燒名店たこ八取得技術合作
大部分食材由日本進口新鮮直送，少部分取自台灣在地食材 給客人道地的日式美食體驗
我們點的這兩份都是新開發的產品
神戶燒麵飯套餐 $179元
套餐內容有主食/日式小菜/香Q米飯(鐵板燒飯類改附章魚燒兩顆)/味增湯/飲料
一套吃下來也蠻飽的 整體來說還算豐富
小菜是涼拌豆芽菜
醬汁是日式清爽風味 吃起來酸酸的很開胃
調味我還蠻喜歡的 但小菜會不會每天變化就不太清楚了
味增湯味道很濃 但稍微有點鹹
主食是日本神戶燒飯
使用水面漁場直送的海鮮食材 以鐵板高溫快炒，鎖住食材鮮美滋味
特別的地方在於它是飯與麵的結合 一次可以品嚐兩種不同口感
剛上桌時 因為熱氣讓燒飯上的柴魚好像在跳舞
短短麵條帶著Q勁的口感 米飯也QQ的
日式鹽味醬包覆著每一條麵跟米飯 每一口都很有味道而且不油不膩
茄汁起司好吃燒套餐 $179元
附餐內容其實是一樣的
飲料部分有可樂、雪碧、美粒果、檸檬茶可以選
好吃燒是源自日本的一種鐵板燒小吃
其實就是一般常說的大阪燒、御好燒或是什錦燒
TA●KO將的好吃燒以大阪長原家特調麵糊加上清脆高麗菜作基底
茄汁起司口味上面鋪了一層厚厚的起司和特調茄汁
它的茄汁還帶有日式照燒風味，蠻特別的 故意設計成中西碰撞的異國風味
側面看起來很厚實 上面灑滿了青蔥
我覺得它們家的食物 蔥薑類的香料下得蠻重的 比較重口味一點
吃到好幾塊大片培根
入口同時有高麗菜的脆甜和起司濃郁的香氣
接下來介紹章魚燒的部分
來到TA●KO將一定要試試他們的章魚燒
胖嘟嘟的個頭比夜市賣的大多了 口感也完全不一樣
這盤是醬油章魚燒 是加了日式醬油的經典風味
這是蘿蔔泥柑醋章魚燒
最上面有一坨醃漬蘿蔔泥 酸酸甜甜的很爽口 受到女性客人歡迎
這口味很特別又不容易膩 在外面也很少吃得到這樣的味道
一般外面吃的章魚燒大部分用鐵盤製作
通常裡面會放很多油 屬於有點半油炸的方式
而TA●KO將是用導熱度比較好的銅盤來取代 受熱較均勻
章魚燒口感像蛋糕一樣軟綿 吃完也不覺得油膩
打開來 會發現裡面的章魚好大塊，是真材實料的
想多吃一點的朋友也可以直接選擇章魚燒套餐
一份8顆就可以吃得很過癮囉
之前聽說他們家有很特別的湯章魚燒
沒錯!!! 就是把章魚燒泡在湯裡的特殊吃法
原本我可是滿心期待吶 但是湯章魚燒的製作技巧比較複雜
為了維護良好品質 只好忍痛先把這個品項拿掉(嗚嗚~真心希望有一天能回來啊
<延伸閱讀>
[捷運忠孝敦化站] LongTimeAgo 文創互動咖啡館 -- 電影『極光之愛』拍攝場景☆全天候早午餐 &令人驚喜萬分尖叫連連的超可愛拉花♥
[捷運忠孝敦化站] 穗科手打烏龍麵 -- 日式●素食☆有深度的麵條☆意想不到的Q彈烏龍麵(5月底前消費滿額送飲料)
[捷運忠孝敦化站] 潮州包子店 -- ☆銅板美食☆216巷人氣包子●令人難以忘懷的濃濃黑糖香 ♪ 真材實料爆漿包♥
[捷運忠孝復興站] 泰集Thai Bazaar ● 泰式創意料理--泰美味 ♥ 東區時尚泰式餐廳 ☆ 新推出超值午間限定套餐♪
[捷運忠孝復興站] Lady Emma艾瑪鬆餅屋 -- 甜點好威，我要跟著大眼仔一起去上怪獸大學囉~
[專題] 美食王聚餐 --- Trattoria di Primo
喜歡關關的分享 歡迎加入粉絲團
跟著*關關*看世界
也可以宣傳你的粉絲專頁