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民生社區一帶有不少餐廳
今天從內湖回來,順路又到這尋找晚餐
記憶中三友拉麵生意不錯,經過總是排滿了人
正逢天空飄雨有點寒冷,拉麵就成了不錯的暖胃選擇
三友拉麵
推薦指數:★★★☆☆ 3顆星
一句短評:醬拌麵比拉麵更推薦,香辣夠味還帶著一絲甘甜
三友拉麵目前在台北有兩間店,此行造訪的是民生本店
雖然地址是民生東路巷弄內,但門口在光復北路上唷
建議開車、騎車從光復北路走,不需要在巷子裡繞來繞去
假日晚間八點前往用餐,店內仍座無虛席
入內登記名字後,等待時間約15分鐘
裡頭的座位數不算多,加上家庭客頗多,難怪容易客滿
三友拉麵是三個好朋友的意思,一起創業很酷很熱血
除了拉麵外,也有多款定食、單點炸物等
選擇相當多元,價格還算平價,均需再加一成服務費
點餐時店員會詢問湯頭濃度是否需要調整
麵也可以選擇偏硬或是偏軟,如果有特殊喜好的人記得先跟指定
豚骨原味拉麵---$170+10%
配料有半顆溏心蛋、叉燒、木耳、海苔、青蔥
豚骨湯頭是以豬大骨、雞骨熬煮十個小時而成
鼻子湊近一聞,豚骨香氣挺濃郁的,讓人期待喝下一口
但不知怎麼的,口感濃醇卻沒什麼味道,當然一點也不鹹
偏向台式拉麵的湯頭,但真的沒有味道啊...(這碗是正常濃淡)
叉燒吃起來很像台式控肉
油香鹹三位一體,相較之下非常好吃
糖心蛋的表現也很道位,半熟模樣煮得不錯
拉麵是使用細麵條,拍照一個怠慢就吸收滿滿湯汁
就算我們指定硬麵還是一樣,建議大家一上多就要趕快食用
三友醬拌麵---$160+10%
常看周花花文章就知道,我是個熱愛拌麵的人
在菜單上看到他,沒有絲毫猶豫就點下去了!
店員告知醬拌麵很辣,所以我們就調整辣度做成小辣
相較於拉麵,醬拌麵的麵條吃來優秀多了
帶著麵心的硬度,嚼進十足非常夠味,越嚼越香
搭配店家自製辣醬,淋上叉燒醬汁、撒上青蔥花
香辣夠味還帶著日式醬油的甘甜,好吃推薦!
糖心蛋的表現依舊優秀,滑嫩好吃
缺點大概就是份量少了點,吃完大約8分飽
不過這醬拌麵絕對比拉麵還值得一吃啊
還有附一碗中規中矩的味噌湯唷
周花花吃不太習慣三友的豚骨拉麵
反倒被醬拌麵驚艷到,麵條、調味都有水準
如果再訪三友拉麵的話,絕對是衝著醬拌麵而來啦
三友拉麵民生店
地址:台北市松山區民生東路四段112巷1弄18號
電話:02 2545 0606
營業時間:11:00–21:30
三友拉麵慶城店
地址:台北市松山區慶城街26-1號
電話:02 2547 5536
營業時間:11:00–21:30
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