【新竹下午茶美食|Hank coffee漢克咖啡西門店】什麼叫品味咖啡? 來一杯義式黑咖啡? 或是一杯療癒系拉花咖啡? 對小米而言這還不算是真正品味咖啡, 好的咖啡豆需要專業"咖啡師"來手沖咖啡, 才能真正萃取到咖啡的精髓
<<文末有讀者優惠>>
Hank 漢克咖啡西門店 位於大遠百側門停車場出入口對面, 紅黑顏色顯而易見, 總店位於竹北, 原本是以銷售咖啡豆為主, 有感於客人常要求是否可以幫忙將所買豆子幫忙沖出一杯好咖啡. 所以老闆就想到在大遠百展店時規劃除了有賣咖啡豆外, 也增加現場或外帶咖啡服務. 讓客人可以更容易就可以享受到一杯 "好"咖啡
他們強調賣的是健康咖啡豆, 有經過嚴選優質豆子及檢驗過沒有農藥等雜質
每一種咖啡豆都有註明產地/烘焙程度/風味等資料, 客人可以先作了解, 還有不清楚的再問店員囉
另外他們也有賣簡單方便型耳掛式隨身包35~40元/包, 除了選用精緻咖啡豆外, 裡面還有灌入氮氣來保持咖啡不易走味, 後來小米有在家裡沖來喝, 果然就是跟市售不太一樣, 咖啡濃醇香都是高一級, 這個小米先來推薦大家可以買一些試看看唷
他們也有一盒10包裝禮盒, 自用或送禮都不錯唷~
不管你有沒有消費, 這裡白開水是自由取用, 是店家小貼心
產品以咖啡為大宗, 有簡單美式義式咖啡, 美式義式咖啡是使用漢克咖啡送評鑑coffee review 92分精品義式配方豆, 當然還有桌邊服務手沖單品咖啡, 而且最便宜的才120元, 最貴約300多元. 另外還有一些花茶及巧克力熱飲等. 由於原本是以推廣咖啡為主, 不過老闆最近有推出使用日本森永鬆餅粉所製作鬆餅來提供給客人使用, 可以來個休閒的下午茶約會了
低溫萃取的咖啡因相對比較少, 這瓶150cc 合咖啡因量為60毫克, 約是每天建議值300毫克1/5 而已. 所以是比較健康咖啡唷
由於經過24小時萃取時間會有一點微發酵, 聞起來還真的有點像酒味果香~
有兩種飲用方法, 可以拿著瓶子直接喝, 或是倒入冰球中冰鎮低溫再喝也可以~
喝起來不會有咖啡酸味, 淡淡咖啡香很順口, 而且也比較不會苦澀, 很適合不常喝咖啡朋友飲用, 讓你可以享受到咖啡的原味精髓又不會讓你難以入門
喝完記得將瓶子帶回去紀念唷, 店家因衛生把關, 瓶子也是拿去資源回收處理, 不會重覆給客人使用.
每一杯咖啡粉都是經過嚴密計算~
他們會為客人詳細介紹這杯單品咖啡豆的來源, 讓客人先聞咖啡豆香, 如何手沖咖啡等. 有問題都可以跟他們直接詢問~
今天是型男 Edward 幫小米桌邊服務, 會細心介紹咖啡豆來源及沖泡方式, 從造型及知識介紹就一整個就是專業感, 女士們也可以跟型男留電話日後再問咖啡的問題啊
Edware先以手掌溫度去揉搓杯底, 讓磨好咖啡豆有一點微溫. 讓豆子香氣提昇起來, 讓客人先聞過再開始手沖~
因漢克咖啡的咖啡豆是內比外熟的完豆全熟, 所以可使用95度高溫來萃取, 使綠原酸能完整的萃取而出. 接下來會先以95度C沖煮, 熱水先悶咖啡粉十來秒, 增加咖啡原味萃取率, 接下來再以熱水來手沖, 在過程中咖啡香是一直在飄逸四射, 讓小米逼不及待想喝看看呢
手沖單品咖啡還有附上兩片小餅乾, 是帶點微甜小餅乾, 有一點硬脆還不錯吃. 跟咖啡一起享用也不會搶味~
好的咖啡豆是隨著溫度變化味道會有不同呈現, 高溫/中溫/低溫風味不同也有它的特點, 不會有冷了不好喝的問題XD 所以店家建議先喝小杯冰咖啡, 會感覺到低溫咖啡醇度不帶酸. 先行提醒舌頭的味覺
來跟小米乾杯吧XD
這杯咖啡喝起來有咖啡特有的甘苦厚實口感, 在高溫時是微酸帶點果香味道, 待中溫時喝會帶出甘醇口感, 精品咖啡就是有這樣魅力, 一杯咖啡可以慢慢享受它不同溫度的層次變化
這裡的環境很適合小米這樣邊寫文邊享受咖啡, 除了有提供電源插座外, 也可以邊聽輕音樂邊聞咖啡香~ 絕對不會寫到睡著了
原味拿鐵咖啡 120元, 他們的拿鐵咖啡不追求複雜拉花, 但是小米極推薦給不敢喝黑咖啡朋友, 喝起來有感受到咖啡跟牛奶融和在一起味道, 完全沒有加糖, 但深度烘焙萃取出的咖啡引出了牛奶原始甜味, 很適合女士們飲用, 喝完心情會美麗起來呢
來這裡享受咖啡, 也有鬆餅輕食提供搭配. 這是原味鬆餅150元, 使用日本進口森永鬆餅粉製作, 有品質有食安保證
鬆餅可以先吃 原味+蜂蜜 ,口感上是烤比較酥脆鬆餅, 鬆餅奶油味夠濃郁, 加上甜甜的蜂蜜很好吃~
沾上奶油更是甜螞蟻的最愛
沾上優格是酸酸甜甜味道, 有醒胃解油膩作用~
草莓醬是當季產品, 甜甜的草莓醬與鬆餅是好朋友呢~ 吃起來非常的搭, 這個原味鬆餅卻有三種不同層次口味, 值得推薦給大家試看看唷
另外這是他們研發的新產品 草莓鬆餅 200元(謎之聲:什麼?! 只有三顆草莓而已? 小米你還敢推薦?), 小米當然不會介紹這麼簡單鬆餅啦, 其實是內有乾坤
有沒有看到鬆餅中間被剖開了? 裡面有什麼呢?
原來裡面夾滿了新鮮大湖草莓耶
草莓是酸V酸V鮮甜, 與塗滿的優格醬蠻搭的, 配上脆皮鬆餅還不錯吃. 不過小米建議店家增加刀子來切, 在食用上會比較方便
後記:漢克咖啡西門店讓小米享受了一場驚艷咖啡饗宴~ 從冰粹到單品, 再到拿鐵拉花咖啡, 都可以感受到不同層次專業咖啡的品味, 對認識及不認識咖啡知識的朋友來說, 只要對咖啡有興趣的, 小米都會推薦你們來這裡感受一下專業但不貴的精品咖啡
最後當然還有小米 讀者優惠 送給大家!!
出示台灣美食旅行任我行粉絲LOGO 及 每人到店消費打卡按讚即有以下優惠.
粉絲團LOGO
每日來店限量前30名讀者可以獲得精緻耳掛式咖啡一包(35元)
優惠活動至2015.02.28止(以上優惠不與店內其他優惠共用)
店家資訊:Hank coffee 漢克咖啡(西門店)
地址:新竹市北區西門街78號1樓
電話:03-5258899
營業時間:09:30 ~ 22:00
漢克咖啡官方網站: http://www.hankcafe.com.tw/
粉絲團: https://www.facebook.com/hankcafeserve
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