來到菁桐，最先聯想到的就是鐵路便當。
在菁桐老街入口轉彎處，可以明顯地聽到一個奇怪的逼逼聲，那是3.40年代，老百姓生活困苦，家家戶戶只好用麵粉經長時間翻炒後，最天然的點心，那就是「麵茶」。
紅寶礦工食堂除了可以讓遊客們享用菁桐採礦時代，艱苦的礦工們的活力來源-「礦工便當」，還有傳統麵茶、麵茶冰，更提供了一些現代的點心、咖啡茶類等，種類相當多元。
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店裡面盡是些懷舊風的古物，舊型擋車、電視機、熱水瓶、和一些哩哩叩叩的老東西，還有那些舊手機不知道都是從哪裡蒐集來的。
礦工飯100有滷到相當透徹的排骨、稍鹹的滷肉飯、滷蛋、筍絲、油豆腐、海帶、排骨便當一定要有的辣蘿蔔、還有飲食要均衡的蔬菜，可以說是相當澎湃，100算是值得。
初次體驗麵茶冰50，意外不乾澀的口感，吃起來很是消暑。
另外點了杯紅茶40，普普通通的味道。
門口還擺了些冰淇淋和雪糕冰棒，讓沒有要用餐的客人多少也可以帶幾枝消暑消暑。
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紅寶礦工食堂
消費時間：2014/5
地址：新北市平溪區菁桐街58號(菁桐老街)
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