台南的手工蛋捲品牌不少,但要捲得成功也是不簡單呢!
本文介紹的店家,採用先進的機器設備搭配純熟的手捲技術,
每一支蛋捲的份量精準、口感酥鬆,有別於嘉義某名店的紮實!
我的手作幸福飲食工坊位於大同路上,主力產品是蛋捲!
採用紐西蘭進口無水奶油製成,低糖不甜膩,是蛋奶素食品!
好吃到捨不得掉渣?這個就要親身體驗過才知曉!
櫥窗內側有精心佈置,老闆一家五口守護著這間店!
營業時間是週一至週六11:00~21:00,週日13:30~17:30。
架上陳列多種商品,包含手作瓦片、土鳳梨酥以及茶包等。
大方提供蛋捲試吃,如果口感和口味吃得習慣再買喲!
除了手工餅乾,店家近期開始販售牛軋蔥餅和牛軋糖。
夏威夷豆塔的風潮正席捲府城!這間店也與時俱進!
吃蛋捲或餅乾容易口渴嗎?不妨將茶包一起帶著走!
茶包的產地來自南投鹿谷,冷泡、熱泡皆適宜喔!
店面的前方是展售區,後方應該是老闆的工作室吧?
老闆和老闆娘擁有三個寶貝女兒,她們是得力助手!
不過二女兒一直在旁邊滑平板,可能是中場休息?(笑)
代售財富卡!一卡在手即可終身享有近千特約商店的優惠!
原味80元、其他口味85元,憑財富卡來店消費打九折。
全產品的價目表如圖,價位平實,歡迎公司團體訂購!
牆上張貼著產品的檢驗合格報告書,讓消費者大感放心。
不僅如此,店家還投保產品責任險!咱們又多了一層保障!
紐西蘭超特級無水奶油,純度高達99.9%,是極品奶油!
店家所選用的輔助機器,購自台中經營四代的大廠,
深受中北部蛋捲店家的青睞,台南則是該店率先引進!
老闆娘說這台機器的優點是穩定、便利,有利於大量製作,
每次擠出固定份量的蛋糊,捲烤出來的成品質量也就差不多。
填問卷即贈10元折價券!消費每滿百元就送一張,限下次抵用。
蛋捲全部共八種口味,老闆娘還特別介紹二合一版本!
據說是聽取朋友的建議,這樣就能夠一次享用兩種口味!
混搭的組合也經過考量,可可和抹茶、海苔和咖啡、原味和紅茶!
造訪那天接近過年,角落堆滿待出貨的成品,生意挺不賴的~~
狡兔從店裡帶走兩份禮盒,分別是原木系列和雪茄系列!
附提帶的紙包裝盒,不但材質環保而且外觀體面~~
非常有趣的品牌logo,當中H字母是用自家蛋捲排列而成!
抽屜式原理,輕輕一拉,單盒內有三包蛋捲~~
意外發現這款禮盒很實用,大家先別急著回收丟掉!
現成的收納袋!開口夠大所以方便裝一些輕盈的東西!
假如是有美工底子的人,也可以運用巧思幫它改造一下~~
至於另一部份變成收納盒!雜七雜八的小物件儘管丟進去!XD
拉回正題,咱們先來看看這一批原木系列的蛋捲吧!
口味名稱、營養標示等產品資訊都印得一清二楚!無添加防腐劑!
一盒有五支,想品嚐濃郁蛋香的朋友們請鎖定原木系列蛋捲!
採真空包裝,袋口夾鏈式設計,封存新鮮超easy!
按照取貨日期去推估,保存期限至少一個半月左右。
所謂的原木系列蛋捲,烘烤出來的顏色明顯是深淺交錯......
老闆娘說無水奶油自然而然油水分離後,只取上層較清爽部份,
所以他們店裡做出來的蛋捲呈現漂亮的木紋,低脂更健康!
<原木系列:幸福原味>
剛開封就引人口水直流呀!每支蛋捲的身材比例一致!
宛如蕾絲般的美麗紋路!層層薄透,大小孔洞密佈。
(兔哥笑我把蛋捲插在杯子裡,but拍出來效果不錯啊!)
就因為孔洞很多,導致它吃起來是酥鬆而非緊實的!
倘若看倌們不愛偏硬的福X軒蛋捲,一定要試試這款喔!
放入口中迅速崩解,觸感舒服,不會化作利刃傷到口腔壁~~
蛋香迷人,狡兔無法抗拒這種單純的好味道!一支再一支!
<原木系列:幸福芝麻>
芝麻口味是兔媽的最愛!多數的年輕人似乎興趣缺缺?(轉眼珠)
不說廢話了,反正它就是原味再多出一股芝麻香味~~(毆飛)
<原木系列:幸福天然海苔>
為何要冠上"天然"兩字?老闆娘說這口味沒有添加鹽巴!
海苔是片狀非粉狀,散發天然鹹香,激似煎餅的熟悉味兒。
接下來是雪茄系列!顏色重、味道也重,推薦給重口味一族!
<雪茄系列:幸福咖啡>
真正的雪茄是大人在抽的,我認為雪茄系列蛋捲也較適合大人吃!
由於蛋捲低糖,本身帶有苦衷的咖啡,更添幾許惆悵......
<雪茄系列:幸福日本抹茶>
咦,抹茶口味的蛋捲褐色、綠色相間,美得令人讚歎啊!
茶香味濃重雋永!底蘊有比咖啡來得苦一些!但不澀口!
<雪茄系列:幸福可可>
各位看狡兔把這張照片設為首圖,就知道我有多愛巧克力啦!
徹底擺脫甜味的糾纏干擾,徒留滿嘴的純濃酥香~~
這是老闆娘另外塞給我的新產品,存貨幾乎被她女兒嗑光!
兔子、熊熊、小鳥和愛心!模樣超Q!難怪老闆娘的女兒愛不釋手!
手工餅乾裡面混入萬歲牌的杏仁果和核桃碎粒,香氣撲鼻。
它跟蛋捲一樣,摸起來清爽沒有市售同類型餅乾的那種油膩感!
咬下去硬度恰恰好,酥中帶脆隱含著堅果,既養生又美味。
外甥女阿蓁也中招!終於等到狡兔阿姨拍完特寫收工!
透過美圖APP加持一下,希望孩子的媽不會扁我!XD
※ 狡兔偏愛的口味排行榜:原味>可可>海苔
§ 本文為體驗試吃食記分享,主觀感受僅供參考 §
=======已拜訪之財富卡特約店家=======
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地址:台南市東區大同路一段221-1號
電話:0938-979-739
營業時間:週一至週六11:00~21:00,週日13:30~17:30