鮮緹手作工坊✪香蕉酥、香蕉蛋捲~送禮自用兩相宜

FB粉絲專頁:鮮緹手作工坊 電話:07-662-1911；0976-809660 地址:高雄市旗山區中山路60-3號   ▼店家介紹(取自愛評網) 嚴選台灣在地農產，堅持手工無添加，【鮮緹手作工坊】將「旗山北蕉」和「關廟土鳳梨」發揚光大， 讓眾多鄉親吃到最「愛台灣」的味道！全台灣香蕉的產量，光是旗山就占了3分之1， 號稱是全台灣最好吃的香蕉，不論是外觀或香氣，都是所有香蕉中最優良的品種。 「關廟土鳳梨」的酸甜適中、溫潤芬芳且營養價值高，也是鳳梨中數一數二的佼佼者。  
【鮮緹手作工坊】的奶油和麵粉也經過特別挑選，奶油是法國進口的諾曼第醱酵無水奶油， 麵粉也是日本進口的優質品，製成「香蕉手工蛋捲」、「香蕉酥」和「鳳梨酥」等糕點， 自然無添加防腐劑、色素或其他化學香料等，每一口都健康無虞。
店家自行研發「香蕉手工蛋捲」，經過多次試驗累績，才使得「香蕉手工蛋捲」比例拿捏得恰到好處。 「香蕉手工蛋捲」最大的特點在於蛋的添加比例高，蛋是一種天然的膨鬆劑，吃起來更膨鬆酥脆。 每一根蛋捲都是現場新鮮製作，現封、現賣;所使用的香蕉是與旗山當地蕉農合作， 香蕉蛋捲剛入口雖然香氣並不突出，而是在後面有一股淡淡的香蕉味回韻， 由於無添加香料，並經過200度高溫烘烤，香氣並不明顯;新鮮香蕉裡的鐵質遇熱會自然呈現咖啡色， 且手工蛋捲厚薄度不同，顏色深淺不一。 「香蕉手工蛋捲」在2014年由高雄市政府經濟發展局評選為高雄特色商圈十大伴手禮， 同年12月更受邀至桃園參加美食伴手禮展!
 
「香蕉酥」是由40年糕餅烘焙達人李泰杞師傅的親自傳授秘技，外皮和內餡1比1， 比一般市售鳳梨酥的外皮和內餡比例2比1，有著非常明顯之差異，吃起來餡料飽滿， 真材實料，還有香蕉的顆粒，甜而不膩。 純手工製作過程，內餡使用新鮮的香蕉烘烤成乾，再經碾碎，因經過高溫烘烤後， 所以呈現的最天然顏色，也是天然原料的證明。 【鮮緹手作工坊】位在旗山老街上，旁邊是旗山天后宮，平常人潮絡繹不絕， 假日更是門庭若市，鄉親和遊客「毫不手軟」的搶購一盒盒糕點，無論是自己享用或送禮皆兩相宜。   這次體驗的項目為旗山香蕉手工蛋捲禮盒、香蕉酥禮盒，都是香蕉系列的， 包裝也是黃色系的，送禮相當好看大方。 ▼香蕉蛋捲(9入，原價120元/盒) 香蕉是採用高雄「旗山北蕉」，全台灣香蕉的產量，旗山就占了3分之1，號稱是全台灣最好吃的香蕉， 不論是外觀或香氣，都是所有香蕉中最優良的品種。 包裝有設計提手，所以即使不附紙袋，這樣提著送人也很方便、很好看。 包裝外有店家資訊、下方也有清楚標示內容物。   保存日期用蓋章的方式標示，顯我這盒沒蓋好，哈哈^^" 蛋捲有9入3盒裝。 盒內~有附DM可以參考   缺口設計方便撕開享用蛋捲。     手工香蕉蛋捲其特色為添加蛋的比例，讓蛋捲的口感更為酥脆， 香蕉的香氣並沒有想像中濃郁，只有淡淡的香蕉香氣， 我喜歡蛋捲的口感大於氣味。     ▼香蕉酥(1盒10入，原價320元) 第一次吃到「香蕉酥」，感覺很新鮮很特別，包裝很有質感， 黃色的盒子象徵財源滾滾來的感覺，收到禮物的人也錢很開心。 盒子上清楚標示有效日期 盒子背面清楚標示內容成份 香蕉酥的包裝採用金色的，內外都有質感，讚。 小包裝也同樣有標示成份，鋸齒設計方便撕開享用   打開包裝後，外皮濃郁的奶香味撲鼻而來，讓人迫不及待想吃了。 外皮和內餡的比為1:1，一般市售鳳梨酥的外皮和內餡比為2:1， 光看就覺得內餡餡料非常的飽滿紮實， 真材實料，吃的到香蕉的顆粒，也不會太甜， 我非常喜歡外皮酥酥的口感及奶香味，不會一咬就碎， 我喜歡香蕉酥勝於香蕉蛋捲^^     手工在地的好味道，送禮自用兩相宜~     珊仔呷呷呷