用餐時間:2015.1.31
地址:台北市松山區八德路四段36巷16號
電話:02-2767-2407
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00
每人平均價位:600元
推薦菜色:拌羊肚絲、北平烤鴨、三鮮虎掌、羊肉火鍋、豆沙鍋餅
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關於聚餐時的餐廳選擇,
不曉得是不是年紀到了,
合菜餐廳漸漸取代有限時的燒烤火鍋吃到飽,
不過這樣也好,聚餐就是要坐大圓桌聊天而不是埋頭苦吃只想著回本,
這次聚餐的餐廳是號稱有40多年歷史的北方小館,
位置在八德路台北市區監理所正對面的巷子裡面(有點難停車),
而此行目的當然就是油亮亮的烤鴨拉(龍都和宋廚太難訂了),
四海一家的桌菜菜單會隨季節更換,
分成3200、4200、5200、6300元四種價位(皆需加一成服務費,CP值超高的阿),
都是十三道菜,店家的粉絲團有菜單可以看,這次我們點了6300元的桌菜,
我們包廂塞十二人,也照樣吃的飽飽的!
招待小菜
青醬油雞
光看菜名我還以為是九層塔調味的油雞,
結果是切成細末的青蔥配上雞腿肉,
雞腿肉很嫩且有入味,
雞皮QQ的,吃起來不會令人"害怕"。
拌羊肚絲
這道是涼拌菜,也是店裡招牌菜之一,
撒上香菜,用醋調味讓這道菜更加爽口,
羊肚絲很彈牙,看似簡單卻美味的一道。
四季肥腸
四季豆沒有炸到縮皺軟嫩,
每根都光滑光滑又直挺挺的,
反而把肥腸炸成跟鹹酥雞一樣乾扁,
不太合我的胃口。
大蝦雙拼
可惜加了太多美乃滋反而吃不出蝦的原味。
西芹帶子
google才知道這也是一道名菜,
這盤干貝蝦仁放的不少,
爽脆的西芹遇上滑嫩的干貝,好吃!
翡翠魚翅
北平烤鴨
這邊的烤鴨是師傅在廚房片好才端出來,
所以沒有現場片鴨秀可以看,
我覺得皮肉分開式的片鴨更能享受到皮的脆度,
油脂超級豐厚,太好吃了~
頓時一解烤鴨相思愁(龍都和宋廚太難訂了XD)。
皮肉分開式的片鴨可以隨人的喜好搭配。
佐以大蔥、甜麵醬,用薄餅卷起一起食用。
清蒸鮮魚
蘿蔔酥餅
印象中...稍微有點偏乾。
三鮮虎掌
看到蹄筋滿滿的膠原蛋白,
口水就快流出來(擦),
海參和蝦仁也不遑多讓的肥美,
醬汁濃稠口味抓得恰到好處。
羊肉火鍋
吃到這邊已經有八分飽了,
沒想到又上了滿滿一大鍋羊肉和大白菜,
真的隨便一撈都是帶皮羊肉塊,
湯頭也清香甘甜無羊騷味,
很有誠意的一道。
每塊羊肉都是骨少肉多。
豆沙鍋餅
這鋪滿黑白芝麻的餅看似單薄,
但裏頭的豆沙餡還真不少,
一口咬下燙口的豆沙就在嘴中流竄,
趁熱吃甜而不膩,一不小心就吃了兩片XD
另外最後一道是水果就沒拍了,
覺得四海一家口味不錯且挺經濟實惠,
店面雖然沒特別裝潢但包廂很多,非常適合團體聚餐。