新開幕不久的艾麗酒店,
繼盛戀草莓繽紛雙人下午茶後,
改版再推出的黑白抽屜下午茶,
主打頂級食材小點,黑白簡約風格,
將華麗小點藏身於盒中,
層層疊疊的打開宛如潘多拉的盒子一樣附有驚喜感,
內容度豐富許多,但價位也調漲了不少
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位於大堂酒廊的用餐空間,
依傍著空中花園,良好採光,十分愜意,
但座位與裝潢相較普通,類似接待大廳,
少了一般飯店下午茶的奢華感
茶品類都是嚴選法國皇家TWG茶葉,
令人期待High tea set沒有menu,
簡單的小立牌標示著價錢,背面則是餐點的簡介
沒有過多的繁文縟節,一切從簡
非常具有寒舍艾麗的特色
黑白抽屜雙人下午茶(NT.1680)
總是令無數女孩瘋狂的夢幻High Tea
內容物有三款鹹點、七款甜點
嚴選季節水果及手工義式冰淇淋兩款精緻拼盤二選一
以及任選兩杯價格 NT$280 的軟性飲品
明蝦酪梨沙拉佐魚子醬(左前)
帝王蟹肉,搭配黑鑽魚子醬,還有後芳香錯的法國麵包,口感十分清爽鮮美
雞澄清湯凍佐義式火腿(右前)
老母雞熬煮取清湯部分的雞肉凍,與義大利火腿配搭,鮮香濃郁
酥脆鴨肝培根襯無花果醬(右後)
加拿大鵝肝捲上培根炸至酥香,並以無花果提味,酸甜香脆的口感豐富
內藏著整顆酒漬櫻桃,還有牛奶巧克力做點綴,不膩口
精選1837黑茶
嚴選法國皇家TWG茶品
基本款紅茶,茴香與焦糖的茶氣,時而回甘
中和了甜點的膩口,十分推薦
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