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全生小食店
創店至今已走過60年的歷史了
就位在海安路上(保安宮前)，非常好找的店面
經友人推薦，阿辰剛好有機會來此一嚐
若要在地人推薦台南美食，我覺得全生小食店一定會上榜
好多藝人來這間店用餐並留下簽名
找個好位子，點餐
銅板美食來著
尤其肉燥飯才15元，吃兩碗都不嫌貴
肉燥飯*2、綜合丸湯、魚皮湯，共90元↑
這些都是本店必點，號稱府城必吃美食
肉燥飯15元↑
肉燥飯肥肉佔多，是用豬皮及皮下油脂部位切丁
燉煮時有加入黑糖、醬油及甘草，這就是為什麼這家的肉燥會這麼香的原因
因肉燥多屬肥肉，可能不會被所有人接受(我有同學就不敢吃肥的)
加入薑片提味，同時化解肉汁的油膩
魚皮湯30元↑
阿辰不敢吃魚皮，因為我覺得魚皮都會有腥味，我超怕那種味道
沒想到這次就被友人逼著吃下肚...這一吃...
不是我在騙，魚皮不但沒有魚腥味，反而甜甜的很好吃耶！
口感吃起來滑滑嫩嫩的，咬幾口就化在口中
綜合丸湯30元↑
魚丸、蝦丸、肉丸和貢丸所組成的綜合丸湯
每顆丸子都是純手工的，吃進嘴裡，顆顆鮮美飽滿帶彈性
喝完湯發現這個碗還是特別訂做的喔，印上了一個「生」字
↓發現這間店的創辦人了，而目前是由第二代、第三代在經營店面
我想，最初、最傳統的美味會一直傳承下去的
【全生小食店】
電話：06-2292755
地址：台南市中西區海安路一段160號(保安宮前)
營業時間：10：30~20：00
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