新大港香腸大腸的烤大腸和烤香腸是高雄人心中的難以忘卻的好滋味 (以下簡稱新大港)
雖然這種平民美食無所不在
但是高醫附近的這家新大港的滋味就是與眾不同
來帶大家走入高雄人的記憶吧
高醫附近的保安宮香火雖然不算鼎盛
但是廟口前的這一攤新大港卻是人聲鼎沸
雖然不是用餐時間，而且還開了兩條隊伍的入口
但是也得等上5~10分鐘才能買的到
就知道新大港的生意真的奇好無比
新大港的周圍全部由曬衣架掛滿了許多串香腸
就像是門簾一般的多
實在很難想像新大港的生意到底是有多好
一天是要烤掉多少的香腸呢~
新大港的特色不僅是排隊的人潮
還有四手聯烤的香腸以及大型的抽油煙機
新大港阿婆的烤功其實也滿神乎其技
一次顧這麼多的香腸難度真的很高
眼明手快之外，還得讓香腸跟大腸保持在最適合的熟度
不容易啊!
等了近10分鐘，排隊換到我囉~
點了一份香腸和一份大腸來品嘗一下
一共60元大洋，價格其實並不算便宜
不過新大港的烤大腸很不一樣
使用的不是一般的人工腸灌製
而是真正的豬大腸灌製的，因此形狀不僅比較不規則
吃起來也較為彈牙有味
新大港的內餡的花生香也較為明顯
不搭配什麼醬料就很夠味了
烤香腸的部分也是新大港一大特色
新大港的肉質較為結實，不會油膩倒稍有瘦肉的乾澀
但是微焦的口感卻很帶勁，佐上一顆蒜頭實在是太美味了
此外，新大港還會很貼心的附上蒜頭以及小黃瓜供大家解膩
美味不必等 新大港也有宅配唷~
此外，新大港的大同店已經歇業了
不要白跑一趟囉~
新大港香腸大腸 (高醫商圈 保安宮前)
807高雄市三民區十全一路52號
07-3222711
愛評網: http://www.ipeen.com.tw/shop/35535
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