說起天香樓，在我心目中一直覺得是用來招待貴賓或是長輩慶生的高級餐廳，
沒想到天香樓也推出較符合年輕人的中式午茶了，
除了傳承了道地的杭州菜，並融入了台灣的在地食材，開創出所謂的新杭系料理。
杭州菜是中國精緻飲食文化的代表，
宋代詩人蘇東坡曾讚嘆：天下酒宴之盛，未有如杭城也。
台北亞都麗緻天香樓傳承起源杭州的香港天香樓，
不但提供最正統的杭州菜，更引進世界各地食材，
開創新式中華料理，為傳統與時尚譜出完美的結合。
近來，天香樓推出了非常有特色的中式下午茶，
很幸運的接獲邀約，一直對天香樓躍躍欲試的我們馬上就安排時間前往了。
天香樓的館外餐廳落腳在SOGO忠孝館11樓，
直接設在百貨裡面，感覺比較親民，不會遙不可及，
而且吃飽飯要逛個街消化一下非常的方便。
下午茶時間是2點半至5點，
從天香樓的外觀往內看，裝潢其實並不特別古色古香，
優雅的湖水綠和白色相互搭配，
反而有種中西合併的味道，非常舒服。
一開始從外面看覺得好像客人不多，
走進以後才發現別有洞天阿!!
半開放式的廚房，直接看到廚師們在廚房作業，感覺安心了不少。
看到許多服務生在用餐區與廚房間進出，一度擔心廚房的油煙會跑出來，
後來才知道我想太多啦!!
因為整個廚房採用負壓的設計，即使門開開關關，
也不用擔心油煙的問題阿~~
菜單
這邊的午茶一共有2種，
一為580元下午茶套餐，可以選擇三道經典小菜、一道主食麵點、甜品，茶品另外加收70元。
另一為288元的午茶輕食套餐，可任選三道點心、一道甜品，茶品另外加收60元，
若有吃過午餐只想吃個小點心，可以選擇午茶輕食套餐，
跟我一樣喜歡睡晚晚，吃正餐又常常吃不完的人就很適合來份午茶套餐。
茶品共有日月潭紅玉、阿里山烏龍及洛神花茶三種。
點餐後沒多久，馬上送來茶品，茶品一次是一壺的，可以續。
小強跟我分別點了日月潭紅玉及洛神花茶。
日月潭紅玉就是大家俗稱的台茶18號，
小強自從上次在日月潭喝過一次紅玉就愛上它了，
茶色有如紅寶石般清澈亮紅，喝起來甘潤順口不澀，喝完香氣在口中久久不散。
顏色略深的洛神花茶喝起來酸中帶甜，我想應該蠻多女生會喜歡這味道，
曾經有研究發現，洛神花有助降低人體的總膽固醇和三酸甘油酯值，
是不是真的降低膽固醇我不知道，不過去油解膩是肯定的。
沒多久我的下午茶就登場上桌了~
當服務生將這有如摩天輪造型的鐵架端上桌時，
小強一直說人家英國是三層下午茶，我們也有摩天輪下午茶阿~~~
上面剛好放置三碟精緻小菜，最下方是甜點，在搭配上主食，
其精緻程度一點都不比英式下午茶遜色，反而更吸睛呢!!
小菜的部分，yoyo選了嗆蓮藕、錦菇拌水蓮及水晶肴肉。
切得略薄的蓮藕，不難看出師傅的刀功!
雖然叫做嗆蓮藕，可我覺得一點都不嗆，反而麻油香氣很香，吃起來很清爽。
我本來就愛吃水蓮菜，看到很自然就點了，
輕炒後的水蓮菜很爽脆，搭配各種菇類及甜椒口感豐富。
水晶肴肉其實我本來不清楚到底是怎麼樣的一道菜，上桌以後才發現是有點類似凍肉的方式。
將豬腿肉烹煮後冷藏，其豐富的膠質吃起來有如果凍般入口即化。
主餐選擇松露獅子頭，
上桌的時候是連蓋子一起上，並於上桌後才掀開，
掀開的那剎那，整個香味撲鼻而來，超級銷魂~~
獅子頭本身口感鬆軟綿密，搭配利用松露調配的醬汁入口非常滑順。
吃到後面我直接舀了松露醬子和飯吃，不願浪費這醬汁阿~~~
結合了中式與法式的創新料理，深得我心阿~
小強的部分，選了豆乾肉絲、白玉苦瓜及杭式燻魚，
白玉苦瓜是涼拌菜，也許很多人怕苦不敢吃苦瓜，
可是也非常多人反而喜愛其苦中帶甘的滋味，越苦越好吃阿~
天香樓的苦瓜一點都不苦，夏天快到了，
在大餐之前享受青脆沁涼的涼拌苦瓜非常過癮!
杭式燻魚選用草魚魚腹經過多道程序製作而成，口感層次豐富，
重要的是吃起來一點都不像在吃魚阿!!
小強吃了直說好吃阿~~
主餐是天香東坡肉，
這道應該算是天香樓的招牌菜，當然要點來試試!!
東坡肉以精緻小甕裝著，附上一碗白飯，看了另人食指大動阿~~~
開蓋時撲鼻而來的酒香及肉香，現在回想起又開始肚子餓啦…
帶皮的五花肉以文火悶煮至軟爛，筷子輕輕夾馬上分為兩半，
雖然有肥肉，卻一點也不油膩!
湯汁顏色略淡，鹹中帶甜。
小強差點要直接舀湯汁起來喝了啦….
唯一讓小強有點疑惑的，是東坡肉上桌時怎麼沒有用藺草綑綁，
原來主廚為了讓顧客方便實用，上桌前先把藺草剪掉啦~
小強直呼他沒有拍到藺草綑綁東坡肉的畫面阿….XD
對了，我們今天剛好選擇的都是屬於飯點，
隨餐會附上一碗香Q2的白飯，
上頭的醃漬蘿蔔也很好吃唷~
甜點分別是銀耳蓮子湯及杏香松子露。
銀耳蓮子湯算是中規中矩，冬天喝上一碗感覺很舒服，
而且營養熱量又低，有「窮人燕窩」之稱。
小強是杏仁控，看到有杏仁馬上就決定點杏香松子露，
天香樓的杏香松子露可不馬虎，
把杏仁粒加水炊蒸後打碎，才製作出這碗杏香松子露，
小強說喝起來濃純香!還喝得到杏仁的顆粒口感，可以比擬三時的杏仁茶阿～
天香樓以傳統道地的杭州菜及新室中華料理著名
精緻的餐點、優雅的裝潢、高品質的服務及舒適的用餐環境
在台灣被譽為指標性的中菜餐廳之一
其中招牌菜：東坡肉、龍井蝦仁等菜色更是遠近馳名
獲不少老饕們的推崇，更受到許多文人雅士的喜愛，
吃多吃膩的西式的下午茶餐點嗎? 相信到天香樓來份高貴不貴的杭州中式下午茶也是不錯的選擇唷
-------------------------------------------------------------------
亞都麗緻 天香樓
住址：台北市大安區忠孝東路四段45號11樓
TEL：02-7711-3588
營業時間：午餐12:00~14:30 (最後點餐時間14:00) ；
晚餐18:00~22:00 (最後點餐時間21:30)； 全年無休
Loading...
檢視較大的地圖
yoyo & 小強的旅遊牆 (歡迎點閱) yoyo & 小強的美食牆 (歡迎點閱)
歡迎加入我們的粉絲團一起交流分享吃喝玩樂心得唷~