「銀座杏子豬排」在台灣目前只有六家分店，分別是台北京站店、微風台北車站店、台北忠孝店、新店家樂福店、桃園台茂店與高雄夢時代店
但其中只有台北忠孝店有開放預約，也就是位於台北東區的98大樓3樓
銀座杏子豬排是日本ATOM株式會社所開設的豬排連鎖店
技術與配方都是在日本的指導下完成，而食材部分則是台灣在地化生產配送
台灣溫體黑豬肉、梨山&拉拉山&福壽山的高麗菜
在正餐送上前，每桌都會附上的醃蘿蔔干絲
口感硬脆甘甜
接著是吃再多都不膩的高麗菜絲
利用機器將高麗菜絲平均切割且非常細，口感非常好
而且是自高山的高麗菜，吃起來非常清脆
我愛極了這個高麗菜的特別調味料--紫蘇美乃滋
一般的美乃滋吃多都很膩，但因為有了紫蘇的提味
吃起來更加清爽又解膩
接下來是主菜登場，我點的這道會提供豬排醬與白芝麻
特製雙色套餐 290$
兩種都是雞肉，但內餡不一樣
(左)雞肉捲起司 (右)日本紀州烏梅卷
雞肉捲起司的起司味道出乎意料沒有很濃，而烏梅捲的烏梅味道就挺重的
但雞肉都有點澀澀乾乾的
咖哩里肌豬排套餐 290$
豬排店必點的豬排料理，果然來豬排店還是要點豬肉阿!
里肌肉吃起來滑嫩順口，入口即化
生薑燒厚切里肌豬排套餐 350$
若不想吃炸的豬排，這裡還有別的選擇
套餐附帶的小菜，幾乎都是醃漬物
套餐可選擇越光米飯或紫米飯
因為白米飯比較常吃，所以就選了紫米飯
不虧是日本鼎鼎大名的越光米，看起來就晶瑩剔透，吃起來很有嚼勁
湯可選擇 紫菜味噌湯 或 蛤蜊味噌湯
↓ 完整菜單 ↓
銀座杏子豬排 (台北忠孝店)
https://www.facebook.com/Ginzaanzu
地址：台北市忠孝東路四段98號3樓
電話: (02)8772-2833
營業時間：(一)-(四) 11:00~15:00 17:00~22:00
(五)-(日) 11:00~22:00
最後出餐時間：21：30